Smaker
Sprawdzone przepisy na Wielkanoc

Warstwowe rogale drożdżowe na zsiadłym mleku

20.03.2018 Odsłon: 1403
5.0 (7 oceny)
60 min
>6 os.
kasia882
kasia882

Pyszne, chrupiące z zewnątrz i mięciutkie w środku warstwowe rogale. Sekret chrupkości tkwi w sposobie wykonania. Osiem drożdżowych placków smarujemy masłem. Podczas pieczenia ciasto rozwarstwia się tworząc niesamowitą chrupką strukturę rogali. Gorąco polecam przepis. Ciasto jest delikatne i lekkie.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

KORAL
KORAL
Ciasta

Szarlotka z kokosem

Ciasta Szarlotka z kokosem

Typowa szarlotka posypana wiórkami kokosowymi.

Odsłon: 447

30 min
7
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Podudzia z kurczaka zapiekane w sosie musztardowo - miodowym

Dania główne Podudzia z kurczaka zapiekane w sosie musztardowo - miodowym

Dzisiejsze moje danie to pałki z kurczaka czyli podudzia zapiekane w pikantny...

Odsłon: 559

60 min
4
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dodatki

sos waniliowy

Dodatki sos waniliowy

Pyszny sos waniliowy, który może urozmaicić wiele deserów. Począwszy od naleś...

Odsłon: 91

15 min
2
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dodatki

sos twarożkowy z nowalijkami

Dodatki sos twarożkowy z nowalijkami

Za oknem w końcu czuć wiosnę. :) W związku z tym proponuję przygotować świeży...

Odsłon: 112

15 min
2
ewaeu
ewaeu
Desery

Najłatwiejsza babka maślana

Desery Najłatwiejsza babka maślana

Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...

Odsłon: 16482

15 min
37
wałek
wałek
Ciasta

Puszysta babka cytrynowa

Ciasta Puszysta babka cytrynowa

Babka pięknie wyrasta i doskonale smakuje, bardzo długo zachowuje świeżość, j...

Odsłon: 682

30 min
10
Pieczywo
Warstwowe rogale drożdżowe na zsiadłym mleku
Autor:
kasia882
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 100g drożdży
  • 500g mąki
  • 2-3 łyżki cukru
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 125ml zsiadlego mleka
  • 125ml ciepłego mleka
  • 1 duże jako
  • 1 żółtko
  • Ponadto:
  • 200-250g bardzo miękkiego masła
  • 1 łyżka jogurtu naturalnego
  • 1 białko
  • Konfitura do nadzienia
Sposób przygotowania:
1

Make wsypujemy do miski. Drozdze kruszymy do garnuszka, dodajemy cukier i cieple mleko. Mieszamy, odstawiamy do wyrosniecia. Przelewamy do miski z makka. Dodajemy pozostale skladniki, zagniatamy. Odstawiamy do wyrośnięcia.

2

Wyrośnięte ciasto podzielić na 8 części. Każda z nich rozwałkować na jedną wielkość. Wszystkie placki smarujemy masłem i układamy jeden na drugim. Brzegi zlepizlepiamy. Rozwałkować jeden wielki placek. Wycinamy trójkąty. Na brzegu ciasta kładziemy ulubioną konfiturę. Formujemy rogaliki. Układamy na blaszce i odstawiamy do wyrośnięcia. Następnie smarujemy białkiem wymieszanym z jogurtem naturalnym. Pieczemy 40 minut w temperaturze 180st. C.