Smaker
Sezon na cukinię

Warstwowe rogale drożdżowe na zsiadłym mleku

20.03.2018 Odsłon: 1454
5.0 (7 oceny)
Warstwowe rogale drożdżowe na zsiadłym mleku
60 min
>6 os.
kasia882
kasia882

Pyszne, chrupiące z zewnątrz i mięciutkie w środku warstwowe rogale. Sekret chrupkości tkwi w sposobie wykonania. Osiem drożdżowych placków smarujemy masłem. Podczas pieczenia ciasto rozwarstwia się tworząc niesamowitą chrupką strukturę rogali. Gorąco polecam przepis. Ciasto jest delikatne i lekkie.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Czekoladowe ciasto z wiśniami
ewaeu
ewaeu
Desery

Czekoladowe ciasto z wiśniami

Desery Czekoladowe ciasto z wiśniami

Polecam.

Odsłon: 50

60 min
0
Placek ze śliwkami na kruszonce
wałek
wałek
Ciasta

Placek ze śliwkami na kruszonce

Ciasta Placek ze śliwkami na kruszonce

Ten placek ze śliwkami to nasze ciasto awaryjne. Nie wymaga skomplikowanych p...

Odsłon: 187

30 min
1
Kaszanka z kapustą kiszoną i cebulą
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kaszanka z kapustą kiszoną i cebulą

Dania główne Kaszanka z kapustą kiszoną i cebulą

W sezonie grillowym tak przygotowaną kaszankę zawijam w folię aluminiową i pi...

Odsłon: 81

60 min
2
Sałatka z ogórkiem – szybka, chrupiąca i pełna smaku
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Sałatka z ogórkiem – szybka, chrupiąca i pełna smaku

Sałatki Sałatka z ogórkiem – szybka, chrupiąca i pełna smaku

Jeśli szukasz pomysłu na prostą, świeżą i pyszną sałatkę, ten przepis będzie...

Odsłon: 157

15 min
1
Racuchy z papierówkami na jogurcie – puszyste i pełne jabłek
iwona2305
iwona2305
Śniadania

Racuchy z papierówkami na jogurcie – puszyste i pełne jabłek

Śniadania Racuchy z papierówkami na jogurcie – puszyste i pełne jabłek

Mięciutkie, puszyste racuchy z papierówkami to jeden z tych smaków, który od...

Odsłon: 15805

15 min
30
Szarlotka z papierówek – krucha, pachnąca cynamonem i rozpływająca się w ustach
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Szarlotka z papierówek – krucha, pachnąca cynamonem i rozpływająca się w ustach

Ciasta Szarlotka z papierówek – krucha, pachnąca cynamonem i rozpływająca się w ustach

Domowa szarlotka z papierówek to jedno z tych ciast, które zawsze kojarzy się...

Odsłon: 5149

15 min
7
Pieczywo
Warstwowe rogale drożdżowe na zsiadłym mleku
Warstwowe rogale drożdżowe na zsiadłym mleku
Autor:
kasia882
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 100g drożdży
  • 500g mąki
  • 2-3 łyżki cukru
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 125ml zsiadlego mleka
  • 125ml ciepłego mleka
  • 1 duże jako
  • 1 żółtko
  • Ponadto:
  • 200-250g bardzo miękkiego masła
  • 1 łyżka jogurtu naturalnego
  • 1 białko
  • Konfitura do nadzienia
Sposób przygotowania:
1

Make wsypujemy do miski. Drozdze kruszymy do garnuszka, dodajemy cukier i cieple mleko. Mieszamy, odstawiamy do wyrosniecia. Przelewamy do miski z makka. Dodajemy pozostale skladniki, zagniatamy. Odstawiamy do wyrośnięcia.

2

Wyrośnięte ciasto podzielić na 8 części. Każda z nich rozwałkować na jedną wielkość. Wszystkie placki smarujemy masłem i układamy jeden na drugim. Brzegi zlepizlepiamy. Rozwałkować jeden wielki placek. Wycinamy trójkąty. Na brzegu ciasta kładziemy ulubioną konfiturę. Formujemy rogaliki. Układamy na blaszce i odstawiamy do wyrośnięcia. Następnie smarujemy białkiem wymieszanym z jogurtem naturalnym. Pieczemy 40 minut w temperaturze 180st. C.