Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Wielkanocny żurek w chlebie"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Truskawkowe Marzenie
Truskawkowy sezon czas zacząć! A czy jest coś lepszego niż połączenie soczyst...
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Jajka
- Ciasta
- Kremy
Odsłon: 235
3
Ciasta
Najlepsze ciasto z rabarbarem, budyniem i bezą-łatwe i pyszne
Sezon na rabarbar w pełni, więc dziś zrobimy najlepsze, najpyszniejsze ciasto...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Warzywa
- Nabiał
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 105
2
Śniadania
Grzybowa pasta kanapkowa
Smakowite śniadanie.
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 31
2
4
Dania główne
Pierogi z zieloną soczewicą- dokładny przepis na ciasto
Wyborne pierogi z cieniusieńkim i delikatnym ciastem pierogowym. Proporcje na...
Odsłon: 31
1
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Truskawkowe Marzenie
Truskawkowy sezon czas zacząć! A czy jest coś lepszego niż połączenie soczyst...
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Jajka
- Ciasta
- Kremy
Odsłon: 235
3
Ciasta
Najlepsze ciasto z rabarbarem, budyniem i bezą-łatwe i pyszne
Sezon na rabarbar w pełni, więc dziś zrobimy najlepsze, najpyszniejsze ciasto...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Warzywa
- Nabiał
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 105
2
Śniadania
Grzybowa pasta kanapkowa
Smakowite śniadanie.
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 31
2
4
Dania główne
Pierogi z zieloną soczewicą- dokładny przepis na ciasto
Wyborne pierogi z cieniusieńkim i delikatnym ciastem pierogowym. Proporcje na...
Odsłon: 31
1
REKLAMA
Pieczywo
Wielkanocny żurek w chlebie
Na_zywo
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- łyżka drożdży
- 2 łyżki cukru
- szklanka lekko ciepłej wody
- 50 dag mąki pszennej
- 1/2 łyżeczki soli
- jajko. marchewka
- seler
- cebula
- białka z 2 jajek do wysmarowania chleba w środku
- 4 jajka ugotowane na twardo
- pętko kiełbasy
- 2 ząbki czosnku
- kilka suszonych podgrzybków
- dwa liście laurowe
- 3 ziarna ziela angielskiego
- 1/2 l zakwasu na żurek
- 2 łyżki śmietany
- szczypta majeranku
- 4 okrągłe chlebki
Sposób przygotowania:
1
Marchew, seler i cebulę obierz i pokrój w plasterki. Wrzuć do garnka z wodą i zagotuj. Gdy warzywa będą miękkie, dodaj pieczarki, ziele angielskie i listki laurowe. Przypraw solą. Całość gotuj na małym ogniu przez godzinę.
2
Po tym czasie dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, wlej zakwas i gotuj przez 15 minut. Na koniec dopraw żurek do smaku i wlej do wcześniej przygotowanych chlebów. Posyp startym jajkiem.
3
Drożdże, cukier i sól wymieszaj w niewielkiej ilości wody. Mąkę wsyp do miski i wlej rozpuszczone drożdże. Mieszając, dodaj resztę wody i wyrób ciasto (możesz dodać pestki dyni lub słonecznika). Uformuj kulę, obsyp mąką i przykryj ściereczką. Odstaw, aby ciasto odpoczęło.
4
Ciasto podziel na cztery małe kule. Przykryj i odstaw na 1,5 godziny w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (rozstaw je w dużej odległości od siebie, aby po wyrośnięciu się nie skleiły). Następnie uformowane ciasta posmaruj roztrzepanym jajkiem. Odstaw jeszcze na 10 minut.
5
Chlebki wstaw do piekarnika rozgrzanego do 190° C na 30 minut. Po tym czasie wyjmij i połóż na kratkę do wystygnięcia. Obetnij górę i zrób wgłębienie na zupę, wyjmując środek. Wnętrze posmaruj roztrzepanym białkiem, skupiając się na spodzie, aby zupa nie przeciekała.Źródło: Na żywo