Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis rodem ze słonecznej Italii. Bułeczki są bardzo aromatyczne. Są pyszne same w sobie i nie potrzebują żadnych dodatków ;)
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
6
Desery
delicja bananowa
Mega proste w przygotowaniu ciasto. Jeśli mamy w domu banany i wszystkie pods...
Odsłon: 510
1
2
3
Zupy
Prosta zupa buraczkowa
Zupa buraczkowa to prawdziwa uczta dla podniebienia. Jest to lekko kwaśna, wy...
Odsłon: 126
2
Ostatnio komentowane przepisy
6
Desery
delicja bananowa
Mega proste w przygotowaniu ciasto. Jeśli mamy w domu banany i wszystkie pods...
Odsłon: 510
1
2
3
Zupy
Prosta zupa buraczkowa
Zupa buraczkowa to prawdziwa uczta dla podniebienia. Jest to lekko kwaśna, wy...
Odsłon: 126
2
REKLAMA
Pieczywo
Włoskie bułeczki ziołowe
PatiGotuje
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 250 g mąki pszennej
- 15 g świeżych drożdży
- około 150 ml mleka
- 1 łyżeczka miodu
- łyżeczka czosnku granulowanego
- łyżeczka suszonej bazylii
- łyżeczka suszonego oregano
- łyżeczka suszonego majeranku
- 1 łyżka oleju słonecznikowego
- pół łyżki cukru
- Sól
- Dodatkowo:
- Jajko
- 2 łyżki maku
- 2 łyżki sezamu
- 2 łyżki siemienia lnianego
- Sól
Sposób przygotowania:
1
Drożdże zasypujemy cukrem i mieszamy aż się rozpuszczą. Dodajemy do nich około 100 ml letniego mleka. Zaczyn odstawiamy do wyrośnięcia na około 10 minut.
2
Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy sól, zioła, czosnek, miód, olej i wyrośnięty zaczyn. Dokładnie mieszamy i stopniowo dodajemy mleko. Ciasto zagniatamy, aż będzie gładkie i elastyczne. Przekładamy ciasto do obsypanej mąką miski, przykrywamy ściereczką i zostawiamy w ciepłym miejscu na około godzinę, aby co najmniej podwoiło swoją objętość.
3
Wyrośnięte ciasto krótko wyrabiamy i dzielimy na małe kawałki (u mnie 15). Z każdego kawałka formujemy bułeczkę. Układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Każdą z nich nacinamy na krzyż, smarujemy rozkłóconym jajkiem. W miseczce łączymy mak, sezam, siemię lniane i sól. Taką mieszanką obsypujemy bułeczki i pozostawiamy do wyrośnięcia na około 30 minut.
4
Po tym czasie pieczemy je w 160°C (z termoobiegiem) przez około 15-20 minut do zrumienienia. Upieczone bułeczki pozostawiamy do wystudzenia. Smacznego ;)