Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bułeczki z rukolowym pesto to pomysł na to, jak wykorzystać nadmiar rukoli, którą udało się kupić w bardzo promocyjnej cenie :)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 18516
40
3
11
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 18516
40
3
11
REKLAMA
Pieczywo
Zakręcone bułeczki z pesto z rukoli
Steve
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- Ciasto drożdżowe :
- mąka pszenna 3 szklanki
- mąka ziemniaczana 1 łyżka
- drożdże świeże 40 g
- woda ciepła 1/2 szklanki
- mleko 1/2 szklanki
- olej 1/3 szklanki
- cukier 1 łyżeczka
- sól 1 łyżeczka
- Nadzienie :
- pesto z rukoli 2-3 łyżki
- Na wierzch :
- żółtko 1 szt
- mleko 1-2 łyżki
Sposób przygotowania:
1
Drożdże zasypać cukrem i odstawić do rozpuszczenia. Następnie dodać cześć ciepłego mleka i tyle mąki, by zaczyn miał konsystencję gęstej śmietany. Odstawić na ok. 10 min. do wyrośnięcia. Następnie dodajemy obie mąki, sól, ciepłą wodę i pozostałe mleko i mieszamy ze sobą składniki. Pod koniec dodajemy olej i wyrabiamy ciasto drożdżowe. Gotowe przykrywamy ściereczką i odstawiamy na ok. 90 min. do wyrośnięcia, w ciepłe miejsce. Z gotowego odrywamy mniej więcej równe części ( u mnie wyszło ich 8). Każdą rolujemy, nacinamy, łyżeczką nakładamy pesto i ponownie rolujemy w taki sposób, by w miarę możliwości "zamknąć" nacięcie
2
I teraz formujemy bułeczki, czyli z rulonika robimy supełek :) Odstawiamy pod przykryciem do napuszenia na ok. 30 min. Przed pieczeniem smarujemy jajem roztrzepanym z mlekiem.
3
Pieczemy w nagrzanym do 200 stopni piekarniku przez ok. 25-30 min. Smacznego!