Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dziś tak w miarę szybko przygotowałam Ala ' świeżynkę bo tak u nas się mawiało, lecz wiadoma sprawa że świeżynka jest przygotowywana ze świeżo zabitego świniaka. No ale niestety jak nie ma to trzeba sobie pomagać inaczej.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka
rewelacyjne ciasteczka-markizy kakaowe z kremem maślanym. Ciasto na te ciaste...
Odsłon: 10109
14
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 2735
20
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 1858
10
Dania główne
Pierogi z jagodami
W czasie wakacji obowiązkowo muszą być pierogi z jagodami.
Odsłon: 718
18
Śniadania
Pasta kanapkowa z tuńczyka i twarogu
Łatwa w przygotowaniu, bardzo smakowita.
Odsłon: 3952
6
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka
rewelacyjne ciasteczka-markizy kakaowe z kremem maślanym. Ciasto na te ciaste...
Odsłon: 10109
14
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 2735
20
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 1858
10
Dania główne
Pierogi z jagodami
W czasie wakacji obowiązkowo muszą być pierogi z jagodami.
Odsłon: 718
18
Śniadania
Pasta kanapkowa z tuńczyka i twarogu
Łatwa w przygotowaniu, bardzo smakowita.
Odsłon: 3952
6
REKLAMA
Przekąski
Ala ' świeżonka - świeżynka
agnes72
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 960 g ścinka chrząstkowa wieprzowa,
- 970 g łopatki bez kości wieprzowej,
- 500 g cebuli,
- 1 łyżeczka soli,
- 0,5 łyżeczki pieprzu czarnego,
- 3 szklanki wody przegotowanej.
Sposób przygotowania:
1
Na początek ścinkę chrząstkową namoczyć w zimnej wodzie, opłukać i przełożyć na durszlak aby ociekła z nadmiaru wody w której była moczona. Ociekniętą ścinkę chrząstkową przełożyć na rozgrzaną dużą patelnię lub do garnka i obsmażyć na lekko brązowy kolor, w czasie smażenia końcowego dodać sól oraz pieprz czarny.
2
Gdy już mięso mamy wystarczająco podsmażone wtedy wlać dwie szklanki przegotowanej wody i dusić pod przykryciem na średnim ogniu do czasu aż wyparuje cała dodana woda. Do podduszonej ścinki chrząstkowej dodać pokrojoną w kawałki dowolnej wielkości chudą łopatkę.
3
Jak już dodana łopatka ładnie się podsmażyła wtedy wlać jeszcze jedna szklankę gotowanej wody i dalej dusić na średnim ogniu pod przykryciem do czasu miękkości mięsa. Gdy dodana woda już wyparowała a mięso jest mięciutkie, doprawić jeszcze według swego smaku a następnie dodać cebulę pokrojoną w krążki lub półplasterki, podsmażyć a następnie przez chwilę smażyć pod przykryciem do miękkości cebuli oczywiście co jakiś czas przemieszać mięso z cebulą.
4
Tak przygotowane mięso podawać na gorąco z chlebem lub bułką, może być również jako dodatek do ziemniaków lub kaszy czy ryżu. Z mięsa gotowego już z cebulą nadmiar tłuszczu odlać do pojemnika i będzie smaczny smalec na kanapki. Takie mięsko jest bardzo sycące a do tego soczyste i bardzo mięciutkie aż rozpływa się w ustach. Danie w sam raz dla lubiących mięso oraz cebulę.