Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Znakomite włoskie danie. Poznałem je podczas podróży po Sycylii. Przygotowane w ten sposób jaki prezentuje przenosi nas na słoneczną wyspę Italii
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 1285
3
Dania główne
Pierogi z ziemniakami i boczkiem
Pierogi z ziemniakami i boczkiem, polane smażoną śmietaną to rarytas, z który...
Odsłon: 445
4
Dania główne
Gołąbki
Gołąbki to smaczne i pełnowartościowe danie, to klasyczny polski obiad.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Kapusta
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 1314
2
2
7
Ciasta
Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu
Hej hej ja mam dziś dla was przepis na szybki sernik może nie jest za wysoki...
Odsłon: 1715
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 1285
3
Dania główne
Pierogi z ziemniakami i boczkiem
Pierogi z ziemniakami i boczkiem, polane smażoną śmietaną to rarytas, z który...
Odsłon: 445
4
Dania główne
Gołąbki
Gołąbki to smaczne i pełnowartościowe danie, to klasyczny polski obiad.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Kapusta
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 1314
2
2
7
Ciasta
Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu
Hej hej ja mam dziś dla was przepis na szybki sernik może nie jest za wysoki...
Odsłon: 1715
4
REKLAMA
Przekąski
Bakłażan w sosie pomidorowy - Melanzane parmigiana
maciejmozejko
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Bakłażan 2 sztuki
- Oliwa
- Sól
- Pieprz
- Passata pomidorowa 700g
- Czosnek
- Miód
- Grana Padano
- Bazylia świeża
- Ulubione pieczywo
- Masło
Sposób przygotowania:
1
Bakłażana opłukujemy i wycieramy ręcznikiem papierowym. Kroimy na 1,5cm plastry i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Skrapiamy oliwą a następnie obficie solimy i pieprzymy. Obracamy na drugą stronę i powtarzamy te same czynności. Bakłażana pieczemy po 20 minut z każdej strony w piekarniku ustawionym na 180 stopni
2
3 ząbki czosnku przeciskamy przez praskę i smażymy na oliwie na patelni. Jak lekko się przyrumieni to dodajemy passatę pomidorową. Smażymy wszystko na mniejszym ogniu przez około 20 minut w celu odparowania nadmiaru wody. Do odparowanego sosu dodajemy liście świeżo pokrojonej bazylii. Doprawiamy solą, pieprzem i małą łyżeczką miodu. Mieszamy i nasz sos jest gotowy.
3
Bułkę lub chleb kroimy na małe kromki, smarujemy masłem i wstawiamy do piekarnika tak aby zrobić z nich grzanki. Temperatura 180C około 7 minut.
4
Na talerzu robimy sporego kleksa z sosu pomidorowego a następnie układamy na nim plaster upieczonego bakłażana, smarujemy go sosem pomidorowym i taką czynność powtarzamy 3 razy. Wszystko posypujemy startym serem grana padano lub parmigiano regiano. Posypujemy pokrojonymi liśćmi świeżej bazylii i podajemy z wcześniej przygotowanymi grzankami. Zapraszam do obejrzenia krótkiego filmu, w którym pokazuję jak przygotować to danie.