Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bakłażany z mięsem mielonym to pyszna i aromatyczna przekąska na każdą okazję. Rozpływające się w ustach warzywa i delikatne mięso drobiowe idealnie się ze sobą komponują. Przypominają słoneczne chwile nad Morzem Śródziemnomorskim.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kluski ziemniaczane z okrasą z boczku wędzonego
Kluski z gotowanych ziemniaków i kartoflanki- najlepszy dodatek do sosu piecz...
Odsłon: 724
3
Zupy
Barszcz z fasolą
To odżywcza, bardzo smaczna zupa. Z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obia...
Odsłon: 1020
4
2
Dania główne
zapiekanka zimowa
Polecam przygotować tę zapiekankę w mroźny, zimowy dzień. Gwarantuję, że nasy...
Odsłon: 2041
4
20
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kluski ziemniaczane z okrasą z boczku wędzonego
Kluski z gotowanych ziemniaków i kartoflanki- najlepszy dodatek do sosu piecz...
Odsłon: 724
3
Zupy
Barszcz z fasolą
To odżywcza, bardzo smaczna zupa. Z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obia...
Odsłon: 1020
4
2
Dania główne
zapiekanka zimowa
Polecam przygotować tę zapiekankę w mroźny, zimowy dzień. Gwarantuję, że nasy...
Odsłon: 2041
4
20
REKLAMA
Przekąski
Bakłażany z mięsem mielonym
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 duży bakłażan
- 500 g mięsa mielonego z kurczaka
- 200 g sera mozzarella
- 2 duże pomidory
- 1 papryka czerwona
- 1 duża cebula
- 2 zielone cebulki
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
- ½ łyżeczki czosnku granulowanego
- ½ łyżeczki tartego imbiru
- oliwa do posmarowania i smażenia
Sposób przygotowania:
1
Pomidory i paprykę pokrój w średniej wielkości kostkę, a cebulę w półpiórka lub drobniejszą kostkę. Zieloną cebulkę drobno posiekaj.
2
Na patelni rozgrzej łyżkę oliwy z oliwek i dodaj warzywa oraz wszystkie przyprawy. Smaż całość do miękkości, przez ok. 5 minut, a następnie wlej sos sojowy. Przenieś całość do osobnej miski.
3
Na tej samej patelni podsmaż mięso mielone do ładnego zrumienienia, a na końcu dodaj połowę warzyw. Wymieszaj całość i podsmażaj przez kolejną minutę. Zdejmij z ognia i odstaw do wystygnięcia. Dołóż tartą mozzarellę i ponownie przemieszaj.
4
Bakłażana umyj i pokrój ostrym nożem w cienkie plastry. Na czystej patelni rozgrzej kolejną łyżkę oliwy i podsmaż plastry warzywa do ładnego zrumienienia z obu stron. Odłóż i przestudź.
5
Bierz po plastrze bakłażana i rozprowadź na nim warstwę sosu mięsnego. Zawiń je w ciasny rulonik i wkładaj do naczynia żaroodpornego wysmarowanego tłuszczem, łączeniem do dołu.
6
Na wierzchu rozsyp drugą połowę warzyw.
7
Wstaw danie do piekarnika rozgrzanego do 180 st. Celsjusza na 5 minut, a następnie włącz funkcję przyrumieniania na 2-3 minuty.
8
Bakłażany z mięsem mielonym podawaj od razu po przygotowaniu, na ciepło. Posyp je listkami natki pietruszki.