Smaker
Najlepsze przepisy na ogórki

Bakłażany z mięsem mielonym

31.07.2025 Odsłon: 3735
5.0 (6 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Bakłażany z mięsem mielonym to pyszna i aromatyczna przekąska na każdą okazję. Rozpływające się w ustach warzywa i delikatne mięso drobiowe idealnie się ze sobą komponują. Przypominają słoneczne chwile nad Morzem Śródziemnomorskim.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Wiesia-S
Wiesia-S
Przetwory

Lato w słoikach

Przetwory Lato w słoikach

Lato w słoiku to dobry pomysł na zatrzymanie darów lata w zestawach sałatkowy...

Odsłon: 283

60 min
1
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Ogórki krokodylki

Przetwory Ogórki krokodylki

Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...

Odsłon: 6677

30 min
42

Przepis dnia

bryssska
bryssska
Przetwory

Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Przetwory Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...

Odsłon: 1241264

>60 min
4734
Agusiowesmakolyki
Agusiowesmakolyki
Dania główne

Pierś kurczaka w kremowym sosie pomidorowym

Dania główne Pierś kurczaka w kremowym sosie pomidorowym

Mięciutka pierś kurczaka w kremowym pomidorowym sosie to idealny obiad w upal...

Odsłon: 2419

60 min
6
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

filety z dorsza w sosie z bazylii

Dania główne filety z dorsza w sosie z bazylii

Przepis na obiad, w którym mieszamy ze sobą marchewkę, filety z dorsza oraz b...

Odsłon: 409

30 min
3
Ewusssia
Ewusssia
Ciasta

punčové rezy (PL)

Ciasta punčové rezy (PL)

biszkopt wypełniony dżemem . zrobiony na prośbę Angeliki...

Odsłon: 1626

60 min
4
Przekąski
Bakłażany z mięsem mielonym
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 duży bakłażan
  • 500 g mięsa mielonego z kurczaka
  • 200 g sera mozzarella
  • 2 duże pomidory
  • 1 papryka czerwona
  • 1 duża cebula
  • 2 zielone cebulki
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 1 łyżeczka czarnego pieprzu
  • ½ łyżeczki czosnku granulowanego
  • ½ łyżeczki tartego imbiru
  • oliwa do posmarowania i smażenia
Sposób przygotowania:
1

Pomidory i paprykę pokrój w średniej wielkości kostkę, a cebulę w półpiórka lub drobniejszą kostkę. Zieloną cebulkę drobno posiekaj.

2

Na patelni rozgrzej łyżkę oliwy z oliwek i dodaj warzywa oraz wszystkie przyprawy. Smaż całość do miękkości, przez ok. 5 minut, a następnie wlej sos sojowy. Przenieś całość do osobnej miski.

3

Na tej samej patelni podsmaż mięso mielone do ładnego zrumienienia, a na końcu dodaj połowę warzyw. Wymieszaj całość i podsmażaj przez kolejną minutę. Zdejmij z ognia i odstaw do wystygnięcia. Dołóż tartą mozzarellę i ponownie przemieszaj.

4

Bakłażana umyj i pokrój ostrym nożem w cienkie plastry. Na czystej patelni rozgrzej kolejną łyżkę oliwy i podsmaż plastry warzywa do ładnego zrumienienia z obu stron. Odłóż i przestudź.

5

Bierz po plastrze bakłażana i rozprowadź na nim warstwę sosu mięsnego. Zawiń je w ciasny rulonik i wkładaj do naczynia żaroodpornego wysmarowanego tłuszczem, łączeniem do dołu.

6

Na wierzchu rozsyp drugą połowę warzyw.

7

Wstaw danie do piekarnika rozgrzanego do 180 st. Celsjusza na 5 minut, a następnie włącz funkcję przyrumieniania na 2-3 minuty.

8

Bakłażany z mięsem mielonym podawaj od razu po przygotowaniu, na ciepło. Posyp je listkami natki pietruszki.