Przekąski Przepis na:
Befsztyk tatarski:
Przepisów i artykułów: 334 Ocena: 2723
Dodano: 04.02.2019
Odsłon: 2865
Przepadają za nim mężczyźni w naszej rodzinie więc podaję go przy okazji różnych spotkań rodzinnych.
Składniki
- 60 dag polędwicy wołowej
- sól, świeżo mielony czarny pieprz
- 2-3 łyżki oleju z pestek winogron
- 1 łyżka musztardy
- 3 łyżki maggi (przyprawy do zup i sosów)
- 2-3 łyżki zimnej, przegotowanej wody
- 1 łyżka sosu sojowego
- 2 małe ogórki drobno pokrojone
- 2 cebule białe
- 2 cebule czerwone
- 4 żółtka + 2 do zmielonego mięsa
| 3-4 os. | 30 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Polędwicę wołową dokładnie oczyścić z najmniejszych błonek .
Przed dwukrotnym zmieleniem - mięso mocno schłodzić.
Przełożyć do miski, wbić żółtka, dodać przyprawy i dokładnie wyrobić.
Zwilżonymi dłońmi formować jednakowej wielkości kulki i układać na półmisku.
Przed samym podaniem, w każdej "kulce" mięsa zrobić dołek i wbić żółtko. Posypać słodką papryką. Udekorować pokrojoną cebulką i ogórkami.
Dodatkowo podać w głębokich miseczkach ogórki i cebulkę oraz przyprawy, aby każdy mógł sobie sam doprawić tatara wg własnego gustu .
4351 odsłon
6
Komentarze do przepisu (1)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
danielek 04 lutegoZgłoś do usunięcia
Super podane.Zapisuje za fotkę ;)0 Kto głosował? | Odpowiedz