Smaker
Sezon na truskawki

Boczniaki duszone po francusku

26.04.2016 Odsłon: 8948
5.0 (18 oceny)

Przepis dnia: 04-05-2016

Boczniaki duszone po francusku
60 min
1-2 os.
Obserwator
Obserwator

Boczniak jest grzybem o wysokich walorach konsumpcyjnych. Oprócz walorów smakowych boczniak jest bogaty w witaminy z grupy B, zawiera witaminy PP, związki mineralne, ponadto wykryto obecność B-D glukanu, substancji, która działa przeciwnowotworowo i kwas foliowy oraz enzymy obniżające poziom cholesterolu we krwi.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Galaretkowo - jogurtowy deserek z pepitkami
bozena1960
bozena1960
Desery

Galaretkowo - jogurtowy deserek z pepitkami

Desery Galaretkowo - jogurtowy deserek z pepitkami

Bardzo prosty , smaczny deserek, przygotowany na Dzień dziecka. Przygotowany...

Odsłon: 120

30 min
4
Sernik na zimno z czereśniami
smaker
smaker
Ciasta

Sernik na zimno z czereśniami

Ciasta Sernik na zimno z czereśniami

Sernik na zimno z czereśniami to orzeźwiający deser, który doskonale sprawdza...

Odsłon: 600

60 min
7
Sałatka z makaronem świderki i dodatkami.
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka z makaronem świderki i dodatkami.

Sałatki Sałatka z makaronem świderki i dodatkami.

Kolejna moja sałatka, która szybko znika gdy się ją poda na stół. Prosta w pr...

Odsłon: 108

30 min
4
Mały biszkopt keksowy czekoladowy
wałek
wałek
Ciasta

Mały biszkopt keksowy czekoladowy

Ciasta Mały biszkopt keksowy czekoladowy

Doskonały, mocno wilgotny, stabilny i bardzo prosty do upieczenia. Nie jest t...

Odsłon: 181

15 min
5
Duszona wątróbka wieprzowa z cebulką
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Duszona wątróbka wieprzowa z cebulką

Dania główne Duszona wątróbka wieprzowa z cebulką

Jeśli lubisz domowe, tradycyjne obiady, koniecznie wypróbuj ten przepis na du...

Odsłon: 194

15 min
7
Modra kapusta z figami
Maudie
Maudie
Dodatki

Modra kapusta z figami

Dodatki Modra kapusta z figami

Modra kapusta z figami i nutką pomarańczy.

Odsłon: 631

60 min
27
Przekąski
Boczniaki duszone po francusku
Boczniaki duszone po francusku
Autor:
Obserwator
do 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • 500 g boczniaków
  • 3 łyżki masła
  • 1 cebula
  • 75 ml białego wina
  • 1 szklanka rosołu
  • 1 ząbek czosnku
  • 1/4 szklanki śmietany
  • 1 łyżka mąki
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  • sól
  • pieprz
Sposób przygotowania:
1

Oddzieliłem trzony od kapeluszy. Kapelusze po umyciu włożyłem na rozgrzane masło i podsmażyłem. Wyjąłem grzyby i na tym samym tłuszczu obsmażyłem do szklistości bardzo drobno posiekaną cebule i czosnek. Połączyłem cebulę z grzybami i szklanką rosołu, posoliłem, doprawiłem pieprzem. Dusiłem na wolnym ogniu. Gdy grzyby zrobiły się prawie miękkie wlałem wino, a na koniec duszenia dodałem śmietanę z mąką i posiekaną natką pietruszki. Zagotowałem i doprawiłem do smaku. Podałem z bagietką.