Bruschetta z pomidorami i bazylią

Przygotowanie

1. 

   -Nastawić piekarnik na 180 stopni. Bagietkę pokroić w poprzek, aby otrzymać dość szerokie kółka.

2. 

   -Koncentrat pomidorowy rozrobić z łyżką oliwy, dodać bazylię i pieprz. Powinniśmy otrzymać gęsty sos. Jeśli nie mamy koncentratu, zrobić podobnie lecz na jej miejscu ketchup.

3. 

   -Pokroić w kostkę pomidory, obrać i pokroić cebulę, czosnek przecisnąć przez praskę bądź drobno posiekać. Na patelni z niewielką ilością oliwy, usmażyć cebulę aż się zeszkli.

4. 

   -Bagietki posmarować sosem, dodać usmażoną cebulę, zmiażdżony czosnek, na wierzchu przykryć pomidorami. Włożyć do piekarnika. Bruschetta winna być chrupiąca niczym grzanka w związku z czym pieczemy około 8-10 minut.
   
   Po upieczeniu i przed podaniem, świetnie smakuje polana dodatkową oliwą.