Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
1
1
2
7
1165
Ostatnio komentowane przepisy
1
1
2
7
1165
REKLAMA
Przekąski
Bułeczki bao
AZgotuj
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- SKŁADNIKI:
- Ciasto:
- mąka orkiszowa jasna - 200 g
- drożdże suszone - 1 łyżeczka
- napój sojowy - 120
- sól - 1/2 łyżeczki
- olej - 1 łyżka
- miód akacjowy - 2 łyżeczki
- Nadzienie:
- pieczarki - 250 g
- sos tamari - 2 łyżki
- dymka - 1-2 szt
- szczypiorek do smaku
- marchew - 1 szt
- olej - 1 łyżka
- sezam do posypania
Sposób przygotowania:
1
W misie umieścić mąkę, na środku zrobić wgłębienie. Wlać napój, miód i drożdże. Odstawić na 15 minut. Następnie dodać olej i sól ( na brzegu mąki- nie bezpośrednio na drożdże) i zagnieść ciasto. Odstawić w ciepłe miejsce i nakryć ściereczką lub czepkiem kąpielowym. Grzyby pokroić i usmażyć na suchej patelni i kiedy ładnie się zrumienią dodać pokrojoną dymkę i wlać olej. Dodać 2 łyżki sosu tamari lub sojowego ( można jeszcze dosolić) Odstawić. Marchew zetrzeć na dużych oczkach, szczypiorek pokroić drobno. Sezam można podprażyć. Z wyrośniętego ciasta ponownie zagnieść kulę i rozwałkować na 0,5 cm. Z ciasta wycinać koła ( wycinam ringiem ). Wyciąć z papieru do pieczenia kilka kwadrantowych podstawek. Każdą bułeczkę posmarować pędzlem olejem z wierzchu i złożyć na pół. Układać na wyciętym z papieru do pieczenia kwadracie i umieszczać w koszyczku do parowania. Parować ok 5-7 minut. Z podanych składników wyszło 10 bułeczek- ilość zależy od wielkości wyciętego koła. W środki bułeczek nakładać pieczarki, posypać marchewką i szczypiorkiem oraz sezamem.