Smaker
Ciasta na Boże Narodzenie

Bułeczki z mięsem mielonym

26.11.2024 Odsłon: 5905
5.0 (6 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Bułeczki z mięsem mielonym to ciekawa alternatywa dla śniadań, lunchu czy też przekąsek na wszystkiego rodzaju imprezach.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Nasz ulubiony piernik

Ciasta Nasz ulubiony piernik

Polecam. Piernik miodem i przyprawami korzennymi stoi i ten taki jest.

Odsłon: 1121

30 min
15
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Zdrowe smarowidło do chleba

Śniadania Zdrowe smarowidło do chleba

Polecam. Domownicy byli zgodni. To jest pyszne. Na zdrowie.

Odsłon: 1804

15 min
7
bozena1960
bozena1960
Pieczywo

Wyrośnięte ciasto drożdżowe na chleb Pszenno - żytni

Pieczywo Wyrośnięte ciasto drożdżowe na chleb Pszenno - żytni

Ciasto drożdżowe które przygotowałam na chleb na chleb Pszenno - żytni. Cias...

Odsłon: 12

15 min
0
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Pałki z kurczaka z piekarnika

Dania główne Pałki z kurczaka z piekarnika

To bardzo smaczne i aromatyczne danie. Mięsko wychodzi miękkie i delikatne, p...

Odsłon: 29

60 min
2
AnetaJR
AnetaJR
Zupy

Kwaśnica na żeberkach

Zupy Kwaśnica na żeberkach

To wyjątkowo prosta do przygotowania, kwaśna zupa. Jest smaczna, pożywna i z...

Odsłon: 28

60 min
2
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Rolada ze schabu z mięsem mielonym

Dania główne Rolada ze schabu z mięsem mielonym

Wyśmienita rolada ze schabu faszerowana mięsem mielonym z dodatkiem warzyw. Ś...

Odsłon: 216

60 min
4
Przekąski
Bułeczki z mięsem mielonym
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

Ciasto:
  • 500 g mąki pszennej
  • 10 g suchych drożdży
  • 280 ml mleka
  • 50 g miękkiego masła
  • 10 g soli
Nadzienie:
  • 500 g mięsa mielonego wołowego
  • 250 g sera cheddar
  • 1 cebula
  • 3 łyżki ketchupu
  • 1 łyżka sosu Worcestershire
  • 1 łyżka musztardy dijon
  • 1 łyżeczka oleju roślinnego
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki czarnego pieprzu
  • ¼ łyżeczki pieprzu cayenne
Dodatkowo:
  • jajko do posmarowania
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj ciasto. Drożdże wymieszaj w misce z ciepłym mlekiem. Odstaw na 5 minut. Dodaj mąkę i sól.

2

Wyrabiaj ciasto aż będzie gładkie i elastyczne, przez ok. 10 minut. Uformuj kulę i umieść ją w lekko oprószonej mąką misce, pod przykryciem. Zostaw na ok. 60 minut lub do podwojenia objętości.

3

Podziel masę na 15 równych części, uformuj z nich okrągłe placki i połóż je na blaszce wyłożonej papierem. Odstaw na 15 minut.

4

Przygotuj nadzienie. Na patelni rozgrzej olej. Dodaj wołowinę, sól i pieprz. Smaż wszystko, rozdrabniając kawałki, do zrumienienia.

5

Dodaj posiekaną cebulę i kontynuuj smażenie przez następne 30 sekund. Zdejmij z ognia i dodaj ketchup, sos Worcestershire i musztardę. Odstaw do lekkiego ostygnięcia, a następnie dodaj ser i przemieszaj.

6

Przygotuj bułeczki. Każdy placek zroluj dłońmi w dość gruby wałek. Następnie rozwałkuj go na podłużny placek o grubości ok. 1 cm. Nałóż na wierzch po 1-2 łyżki farszu i rozsmaruj go, pozostawiając ok. 0,5 cm wolnej przestrzeni na dłuższym boku.

7

Zwiń placek w ciasny rulon. Połóż bułeczkę z mięsem mielonym na blaszce od pieczenia.

8

Powtórz czynność dla pozostałych placków. Posmaruj ich wierzch za pomocą roztrzepanego jajka.

9

Bułeczki wstaw do pieca rozgrzanego do temperatury 180 st. Celsjusza. Piecz je przez 15-20 minut, do ładnego zbrązowienia. Wyjmij i pozostaw na kratce do całkowitego ostygnięcia.