Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bułki są puszyste, aromatyczne i świetnie smakują zarówno na ciepło z ciągnącym się serem, jak i na zimno – idealne do lunchboxa, na piknik czy wycieczkę.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
9
17
Śniadania
Zapiekanki z kiełbaską i warzywami
Polecam.
- Wielkanoc
- Impreza
- Polska
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Kolendra
- Zapiekanki
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 703
5
5
Ostatnio komentowane przepisy
9
17
Śniadania
Zapiekanki z kiełbaską i warzywami
Polecam.
- Wielkanoc
- Impreza
- Polska
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Kolendra
- Zapiekanki
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 703
5
5
REKLAMA
Przekąski
Bułki drożdżowe z pieczarkami i serem
GotujzPatka
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
Składniki na ciasto
- 333 g mąki pszennej typ 550
- 167 ml ciepłego mleka
- 17 g świeżych drożdży
- 40 g miękkiego masła
- ⅔ jajka
- ⅔ żółtka
- 20 g cukru
- 5–6 g soli
Nadzienie
- 200 g pieczarek
- 100–135 g sera żółtego
- 1½–2 łyżki ketchupu
- ⅔ małej cebuli – opcjonalnie
- ⅔ łyżki masła lub oleju do smażenia
- sól i pieprz do smaku
Dodatkowo
- około ⅔ jajka do posmarowania bułek
- odrobina roztopionego masła po upieczeniu
Sposób przygotowania:
1
1. Drożdże rozpuść w ciepłym mleku z cukrem i odstaw na około 10 minut. 2. Do miski wsyp mąkę i sól. Dodaj zaczyn, jajko, żółtko oraz miękkie masło. Wyrabiaj przez 10–15 minut, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne. 3. Przykryj miskę i odstaw ciasto na około 1–1,5 godziny do wyrośnięcia. 4. Pieczarki pokrój drobno. Jeśli używasz cebuli, zeszklij ją na maśle lub oleju, dodaj pieczarki i smaż do całkowitego odparowania wody. Dopraw solą i pieprzem. Ostudź. 5. Ser zetrzyj na tarce. 6. Wyrośnięte ciasto podziel na 8 równych części. Każdą rozpłaszcz, na środek nałóż ketchup, porcję pieczarek i sera. 7. Dokładnie zlep brzegi i uformuj bułki. 8. Ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i odstaw na 20–30 minut do ponownego wyrośnięcia. 9. Posmaruj roztrzepanym jajkiem. 10. Piecz w 180°C, góra–dół, przez około 20–23 minuty, aż będą złociste. 11. Po wyjęciu możesz posmarować bułki odrobiną roztopionego masła. Dzięki temu pozostaną miękkie również następnego dnia. Wskazówka: jeśli chcesz, żeby wszystkie 8 bułek miały dokładnie taką samą wielkość, po wyrośnięciu ciasta zważ je i podziel całkowitą masę przez 8.