Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bułki skyrowe z farszem mięsnym to szybki i prosty przepis na śniadanie, lunch czy kolację. Z powodzeniem weźmiesz je ze sobą do pracy czy szkoły. Sprawdź!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
sos z sera rokfor
Intensywny w smaku sos z sera pleśniowego rokfor na bazie białego wina i śmie...
Odsłon: 136
2
Zupy
Zupa botwinkowa z kaszą jaglaną i groszkiem
Polecam. Botwinka pachnie wiosną.
- Impreza
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Kasze i ryż
- Jaglana
- Warzywa
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 357
6
14
8
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
sos z sera rokfor
Intensywny w smaku sos z sera pleśniowego rokfor na bazie białego wina i śmie...
Odsłon: 136
2
Zupy
Zupa botwinkowa z kaszą jaglaną i groszkiem
Polecam. Botwinka pachnie wiosną.
- Impreza
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Kasze i ryż
- Jaglana
- Warzywa
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 357
6
14
8
REKLAMA
Przekąski
Bułki skyrowe z farszem mięsnym
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Bułki:
- 500 g mąki pszennej
- 200 ml ciepłej wody
- 200 ml jogurtu skyr naturalnego
- 1 łyżka suchych drożdży instant
- 3 łyżki miodu
- 1 łyżka oleju rzepakowego
- 1,5 łyżeczki soli
Farsz:
- 500 g mielonej wieprzowiny z małą zawartością tłuszczu
- 250 g marchewek
- 4 zielone cebulki
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka imbiru
- 2,5 łyżeczki soli koszernej
- 1 łyżeczka brązowego cukru
- 1 łyżeczka oleju rzepakowego
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj bułki. W dużej misce wymieszaj połowę szklanki mąki, drożdże, miód i wodę. Wymieszaj i odstaw na 10 minut, do lekkiego spienienia.
2
Dodaj jogurt, olej, sól i połowę pozostałej mąki. Mieszaj, stopniowo dodając pozostałą mąkę, do momentu uzyskania miękkiego ciasta odchodzącego od miski.
3
Ciasto wyłóż na blat podsypany mąką i ugniataj przez ok. 5 minut, w razie potrzeby cały czas podsypując, by masa przestała się kleić.
4
Ciasto umieść w naoliwionej misce, przykryj folią spożywczą i pozostaw do wyrośnięcia na ok. 1 godzinę.
5
Przygotuj farsz. Marchewki obierz i umieść na blaszce od piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia. Posmaruj je oliwą z oliwek, posyp odrobiną soli i upiecz w temperaturze 200 st. Celsjusza przez 25 minut, aż będą miękkie.
6
Wyjmij marchewki z piekarnika i przełóż do miski. Rozgnieć je widelcem aż powstaną małe, równe kawałki. Dodaj wieprzowinę i pozostałe składniki farszu, drobno posiekane. Wymieszaj do uzyskania jednorodnego i nieco lepkiego farszu.
7
Złóż bułeczki.Wyrośnięte ciasto wyjmij na podsypaną mąką powierzchnię. Delikatnie spuść powietrze przez ugniecenie masy w prostokąt. Podziel je na 10 równych kawałków.
8
Każdy kawałek uformuj w kształt bułeczki. Odkładaj na papier do pieczenia.
9
Ostrym nożem wykonaj długie nacięcie na wierzchu. Za pomocą łyżki nakładaj delikatnie do środka po 1-2 łyżki farszu. Lekko go dociśnij i wygładź.
10
Przykryj bułeczki czystą ściereczką i odstaw na ok. 20 minut. W tym czasie powinny urosnąć i ładnie „objąć” nadzienie.
11
Bułki skyrowe z farszem wstaw do rozgrzanego na 180 st. Celsjusza pieca na 20 minut lub do gotowości farszu i ładnego zrumienienia.
12
Wypiek studź na kratce i przechowuj w szczelnym pojemniku, w lodówce.