Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Doskonały burek z serem to miłość przywieziona z Bałkanów. Wspaniałe ciasto filo w połączeniu z serami i kwaśną śmietaną lub jogurtem sprawia, że trudno się oprzeć, naprawdę – zwłaszcza zaraz po wyciągnięciu z piekarnika. Burek z serem to proste danie, nie wymagające dużo pracy, a jak wiecie, urok i smak tkwi w prostocie.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (12)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (12)
Ostatnio komentowane przepisy
2
2
Dania główne
Fuczki
Fuczki to smażone placki z kiszonej kapusty , wywodzące się z kuchni Bieszcza...
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Kapusta
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Majeranek
Odsłon: 111
1
4
1
Dania główne
Kofty z kaszą
Lżejsze kofty pełne smaku!
- Grill
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Mięso
- Jagnięcina
- Przyprawy
- Cynamon
- Czosnek
- Kolendra
- Majeranek
Odsłon: 366
8
Ostatnio komentowane przepisy
2
2
Dania główne
Fuczki
Fuczki to smażone placki z kiszonej kapusty , wywodzące się z kuchni Bieszcza...
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Kapusta
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Majeranek
Odsłon: 111
1
4
1
Dania główne
Kofty z kaszą
Lżejsze kofty pełne smaku!
- Grill
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Mięso
- Jagnięcina
- Przyprawy
- Cynamon
- Czosnek
- Kolendra
- Majeranek
Odsłon: 366
8
REKLAMA
Przekąski
Burek z serem
slodkisentyment
> 60 min
5-6 osób
Składniki
Składniki na ciasto i nadzienie
- 400 g ciasta filo lub yufka (10 blatów)
- 300 g twarogu
- 250 g sera feta
- 180 g kwaśnej śmietany 12% lub gęstego jogurtu naturalnego
- 3 jajka
- ¼ łyżeczki soli
- 100 ml śmietanki słodkiej 30%
Składniki na polewę:
- 30 ml śmietanki 30%
- 50 ml jogurtu naturalnego
Sposób przygotowania:
1
Twaróg, ser feta, kwaśną śmietanę, jajka i sól umieszczam w misce i mieszam, aż składniki się połączą, ale nie muszą na jednolitą masę. Słodką śmietankę wykorzystam do smarowania każdego blatu ciasta filo. Rozkładam pierwszy blat ciasta, smaruję śmietanką, kładę drugi blat. Przy jednej z dłuższych krawędzi ciasta wykładam 1/5 nadzienia i zwijam ciasto luźno w rulon.
2
Tak przygotowuję również pozostałe blaty, które smaruję śmietanką, wykładam część nadzienia i zwijam w rulon.
3
Tortownicę wykładam papierem do pieczenia i układam w niej rulony ciasta z nadzieniem w formie ślimaka (zdjęcie pomocnicze zobacz na dole). Tak przygotowane ciasto wstawiam do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piekę 40-45 minut, aż się mocno zarumieni. Następnie przygotowuję polewę.
4
Śmietankę mieszam z jogurtem i tak przygotowaną mieszanką polewam zapieczony burek. Tortownicę wstawiam ponownie do piekarnika i zapiekam kolejne 15-20 minut. Serowy burek gotowy. Najlepiej smakuje lekko przestygnięty. Kolejnego dnia odgrzej go w piekarniku, a będzie smakował równie fantastycznie. Smacznego :)