Smaker
Sezon na dynię

Burrata z pomidorami

15.08.2024 Odsłon: 6551
5.0 (3 oceny)
15 min
15 min
1-2 os.
smaker
smaker

Burrata z pomidorami to prawdziwa uczta dla zmysłów. To połączenie kremowej, delikatnej burraty z soczystymi, słodkimi pomidorkami. Pomidory skropione oliwą, doprawione solą i świeżo mielonym pieprzem świetnie komponują się z aksamitnym, miękkim serem. Ta kompozycja jest bardzo prosta, ale konsumowanie jej zamienia się w magiczny rytuał smaków, zachęcając do delektowania się każdym kęsem. Na kromce tostowanego chleba lub chrupiącej bagietce z czosnkiem ser idealnie się rozsmarowuje, a soczyste pomidorki tworzą genialne dopełnienie. Jeśli chcesz się bardziej skupić na konsystencji i smaku burraty, użyj tylko prostych przypraw i oliwy. Koneserom wyraźniejszych smaków proponujemy zamarynować pomidorki w ziołowej marynacie i serwować w takiej formie.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu
Ciasta

Kruche ciasto ze śliwkami

Ciasta Kruche ciasto ze śliwkami

Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...

Odsłon: 22627

60 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Marry me chicken

Dania główne Marry me chicken

Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...

Odsłon: 14952

30 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Tonkatsu kotlet

Dania główne Tonkatsu kotlet

Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...

Odsłon: 4728

15 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 44760

30 min
43
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina w piwie

Dania główne wieprzowina w piwie

Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...

Odsłon: 649

>60 min
5
W.Gabriela
W.Gabriela
Ciasta

Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Ciasta Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...

Odsłon: 687

30 min
3
Przekąski
Burrata z pomidorami
Autor:
smaker
do 15 min
1-2 osoby

Składniki

  • 250 g pomidorków koktajlowych lub śliwkowych
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 łyżeczka octu winnego
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżeczka posiekanych listków bazylii
  • ½ łyżeczki suszonego oregano lub 1 łyżeczka świeżego oregano
  • sól i czarny pieprz
  • 150 g sera burrata (1 kulka)
Do podania:
  • kilka kromek pszennego chleba lub bagietki
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 ząbek czosnku
Sposób przygotowania:
1

Jeśli preferujesz łagodne smaki, użyj do tej potrawy tylko oliwy, soli i pieprzu. W dalszej części zaprezentujemy jednak wersję z marynowanymi pomidorkami.

2

Pracę zacznij od przygotowania marynaty. W misce lub głębokim talerzu wymieszaj oliwę z octem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, oregano, bazylią, solą i czarnym pieprzem. Pomidorki umyj i pokrój na połówki lub ćwiartki. Wrzuć je do marynaty, wymieszaj i wstaw do lodówki na minimum 30 minut.

3

Przygotuj chrupiące pieczywo. Chleb pokrój na kromki. Rozłóż na dużej blasze do pieczenia, posmaruj olejem lub rozpuszczonym masłem, natrzyj ząbkiem czosnku i wstaw do pieca nagrzanego do 200°C na kilka minut, aż pieczywo będzie złociste i chrupiące. Zamiast chleba możesz użyć bagietki.

4

Serwuj przekąskę. Na środek talerza ułóż ser burratę, dookoła rozsyp (zamarynowane) pomidorki. Skrop całość resztą marynaty lub oliwą i posyp świeżymi listkami bazylii. Pokrój burratę na plasterki, a następnie zajadaj, rozsmarowując na grzance i układając pomidorki na wierzchu.