Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
IDEALNE NA LEKKI OBIAD, KOLACJĘ LUB JAKO PYSZNA PRZYSTAWKA
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
2
14
Przepis dnia
85
18
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 4193
27
Ciasta
Sernik puszysty z mlekiem w proszku.
Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...
Odsłon: 416556
1131
Ostatnio komentowane przepisy
2
14
Przepis dnia
85
18
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 4193
27
Ciasta
Sernik puszysty z mlekiem w proszku.
Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...
Odsłon: 416556
1131
REKLAMA
Przekąski
Cannelloni ze szparagami i szynką parmeńską pod baszamelem
Lili47
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 4 arkusze lasagne
- 4 plasterki szynki parmeńskiej
- 16-20 zielonych szparagów
- 40 g startego parmezanu (ok 1/3 szklanki)
- olej do posmarowania naczynia
- sól i pieprz
- szczypta cukru
- Sos beszamelowy :
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki
- 300 ml mleka (gorącego)
- 2 łyżki soku z cytryny
- sól, pieprz (najlepiej biały)
- szczypta gałki muszkatołowej
Sposób przygotowania:
1
W dużym rondlu zagotuj wodę, dodaj trochę soli. Włóż arkusze lasagne, każdy oddzielnie, uważając by się nie skleiły. Gotuj 6 minut, Następnie odcedź i układaj pojedynczo na ręczniku kuchennym.Szparagi umyj, osusz, odłam twarde końcówki. Chwytając palcami za końce łodyg, odłam ich najtwardszą część (same złamią się w odpowiednim miejscu). Włóż szparagi do osolonego wrzątku. Dodaj szczyptę cukru i gotuj około 6 minut. Wyciągnij, przelej lodowatą wodą, osącz, osusz. Na każdym płacie lasagne połóż plasterek szynki, na wierzchu połóż 4-5 szparagów i zawiń w roladkę. Gotowe roladki układaj do naczynia do zapiekania. Sos: W garnku na średnim ogniu roztop masko. Wymieszaj z mąkę i smaż cały czas mieszając (najlepiej trzepaczką) Nie dopuść żeby sos stał się brązowy. Stopniowo wlewaj do niego gorące mleko cały czas mieszając. Doprowadź do wrzenia i gotuj do chwili aż uzyska pożądaną gęstość. ( około 2 minut) Dodaj sok z cytryny. Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową.Piekarnik rozgrzej do 180 C. Roladki ze szparagami polej sosem. Makaron powinien być cały zakryty, Górę posyp startym parmezanem. Wstaw do nagrzanego piekarnika. Zapiekaj około 20 minut - na złoty kolor. Po upieczeniu można posypać jeszcze dodatkową porcją sera. Smacznego!