Przekąski Przepis na:
Carpaccio z ziemniaków
Przepisów i artykułów: 874 Ocena: 16763
Dodano: 29.10.2014
Odsłon: 5091
Przeglądając prasę kulinarną natknąłem się na przepis Kurta Schellera , a że ser kozi bardzo mi smakuje , pokusiłem się na wypróbowanie tego przepisu. Przyznam ,że smakuje niesamowicie. Szczególnie polecam jako lekką kolację.
Składniki
- 4 pokrojone w cienkie plastry ziemniaki
- 600 ml bulionu warzywnego
- Sos:
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- łyżeczka posiekanej natki pietruszki
- łyżeczka posiekanego koperku
- łyżeczka posiekanego szczypiorku
- łyżka orzeszków pinii
- łyżeczka miodu
- sól ,pieprz
- ser kozi
| 1-2 os. | 15 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Ziemniaki umyłem , obrałem i pokroiłem w plasterki. Włożyłem do wrzącego wywaru , gotowałem do czasu aby ziemniaki były ugotowane , ale nie były zbyt miękkie.
Odsączyłem i przełożyłem na talerz.
Sos : orzeszki pinii uprażyłem na suchej patelni. Składniki na sos wymieszałem , dodałem do niego uprażone orzeszki. Ser pokroiłem plasterki. Ułożyłem je na ziemniakach , polałem sosem. Podałem z bagietką.
30684 odsłon
8
Komentarze do przepisu (8)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Irys-1260 31 października 2014Zgłoś do usunięcia
Wyglada tak pysznie ze musze to zrobic.Zabieram do ksiazki. Odpowiedzi: 2 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 30 października 2014Zgłoś do usunięcia
Rob, coś wspaniałego.3 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 29 października 2014Zgłoś do usunięcia
a ja jestem ziemniaczana baba i kocham ziemniaki pod każdą postacią, a z tymi dodatkami to już pełny wypas :)2 Kto głosował? | Odpowiedz
mimiwiki 29 października 2014Zgłoś do usunięcia
Pycha :)1 Kto głosował? | Odpowiedz
Futka 29 października 2014Zgłoś do usunięcia
Ja także kocham kozi ser :) Propozycja na carpaccio bardzo oryginalna i smaczna :) Pycha! :D Odpowiedzi: 1 ▼2 Kto głosował? | Odpowiedz