Do góry

Przekąski Przepis na:

Carpaccio z ziemniaków

Carpaccio z ziemniaków

Autor:

Przepisów i artykułów: 874 Ocena: 16763

Dodano:

Odsłon: 5091

Przeglądając prasę kulinarną natknąłem się na przepis Kurta Schellera , a że ser kozi bardzo mi smakuje , pokusiłem się na wypróbowanie tego przepisu. Przyznam ,że smakuje niesamowicie. Szczególnie polecam jako lekką kolację.

Składniki

  • 4 pokrojone w cienkie plastry ziemniaki
  • 600 ml bulionu warzywnego
  • Sos:
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • łyżeczka posiekanej natki pietruszki
  • łyżeczka posiekanego koperku
  • łyżeczka posiekanego szczypiorku
  • łyżka orzeszków pinii
  • łyżeczka miodu
  • sól ,pieprz
  • ser kozi
1-2 os. 15 min łatwe tanie
Reklama
Reklama

Przygotowanie

  1. Ziemniaki umyłem , obrałem i pokroiłem w plasterki. Włożyłem do wrzącego wywaru , gotowałem do czasu aby ziemniaki były ugotowane , ale nie były zbyt miękkie.
    Odsączyłem i przełożyłem na talerz.
    Sos : orzeszki pinii uprażyłem na suchej patelni. Składniki na sos wymieszałem , dodałem do niego uprażone orzeszki. Ser pokroiłem plasterki. Ułożyłem je na ziemniakach , polałem sosem. Podałem z bagietką.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (8)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

Irys-1260 31 października 2014 Wyglada tak pysznie ze musze to zrobic.Zabieram do ksiazki. Odpowiedzi: 2 ▼

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Konto usunięte 29 października 2014 a ja jestem ziemniaczana baba i kocham ziemniaki pod każdą postacią, a z tymi dodatkami to już pełny wypas :)

2 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Futka 29 października 2014 Ja także kocham kozi ser :) Propozycja na carpaccio bardzo oryginalna i smaczna :) Pycha! :D Odpowiedzi: 1 ▼

2 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń