Przekąski Przepis na:
Cebularze
Przepisów i artykułów: 112 Ocena: 2802
Dodano: 13.11.2014
Odsłon: 15240
Lubelski specjał to cebularze, to pyszne, drożdżowe ciasto, z duszoną cebulką posypaną makiem najlepiej smakuje na ciepło, posmarowane masłem.
Składniki
- Ciasto drożdżowe:
- 1/2 litra mleka
- 10 dag drożdży
- 1 kg mąki pszennej
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 łyżeczki cukru
- 1/2 kostki masła
- 2 jajka
- Nadzienie:
- 3 duże cebule
- 3 łyżki maku
- olej do smażenia
- 1 jajko do smarowania
| > 6 os. | > 60 min | trudne | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Drożdże rozpuszczam w ciepłym mleku z dodatkiem cukru, posypuje dwiema łyżkami mąki i odstawiam na około 20 min, przykryte ściereczką, aż drożdże zaczną pracować.
-
Masło rozpuszczam i studzę. Do wyrośniętego zaczynu dodaję przestudzone masło, jajka, sól i resztę mąki i wyrabiam tak długo, aż ciasto będzie gładkie i lśniące. Ponownie nakrywam ściereczką i odstawiam do podwojenia objętości.
-
Cebule obieram, kroję w kostkę i podduszam na łyżce oleju, aż stanie się szklista, dosypuję mak, mieszam, solę do smaku i studzę.
-
Wyrośnięte wykładam na blat podsypany mąką, odgazowuję uderzając otwartą dłonią i robię wałek, który dzielę na 12 części. Każdą część lekko rozpłaszczam, nakładam farsz, smaruję rozmąconym jajkiem, układam na posypanej mąką blaszce, nakrywam ściereczką i odstawiam na 10-15 min do wyrośnięcia.
-
Piekarnik nagrzewam do 200°C, wstawiam wyrośnięte cebularze i piekę aż się zrumienią około 15 min. Upieczone wyjmuje i odstawiam by przestygły. Jeszcze ciepłe smaruję masłem.
Twoje notatki do przepisu
21601 odsłon
27
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (11)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
sugleiw 17 listopada 2014Zgłoś do usunięcia
Ile tego ciasta drożdżowego ? Te ciasto jest "składnikiem" ? Coś tu jest nie za dobrze rozpisane ! ? Ciasto powinno być umieszczone bez tej bocznej żółtej kropki z lewej strony to insynuuje jako składnik. Widzę że wiele osób ma problemy z podaniem prawidło przepisu , jedni zapominają o jakimś składniku , drudzy znów coś pomijają. Najpierw trzeba na spokojnie wszystko ułożyć , sprawdzić a potem dopiero publikować. Odpowiedzi: 2 ▼2 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 14 listopada 2014Zgłoś do usunięcia
Przepiekne ciasto drozdzowe i oczywiscie cale buleczki.6 Kto głosował? | Odpowiedz
luna76 13 listopada 2014Zgłoś do usunięcia
dziękuję dziewczyny :) Cieszę się, że przypadły Wam do gustu te moje cebularze i potwierdzam świetne i na drugie śniadanie, i na przekąskę :)4 Kto głosował? | Odpowiedz
Futka 13 listopada 2014Zgłoś do usunięcia
Pyszniutkie! Świetne na drugie śniadanie :)5 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 13 listopada 2014Zgłoś do usunięcia
bardzo lubię te bułeczki :-), a Twoje wyglądają bardzo smacznie :-) i na pewno wypróbuję Twój przepis :-)5 Kto głosował? | Odpowiedz
BEATA1978 13 listopada 2014Zgłoś do usunięcia
Uwielbiam :) A takie domowe to już w ogóle muszą być przepyszne.5 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 13 listopada 2014Zgłoś do usunięcia
Coś pysznego !! nigdy nie robiłam, ale Twoje wyglądają tak zachęcająco, że teraz po prostu muszę, zwłaszcza że masz tak doskonały przepis :)Pozdrawiam Beatko :) Odpowiedzi: 1 ▼
5 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 13 listopada 2014Zgłoś do usunięcia
prezentują się smakowicie:)5 Kto głosował? | Odpowiedz