Przekąski Przepis na:
Czosnkowe paluchy drożdżowe
Przepisów i artykułów: 464 Ocena: 9166
Dodano: 23.04.2017
Odsłon: 6498
Te paluchy znikają z talerza szybciej niż się je robi, choć i to nie jest zbytnio czasochłonne:). Świetne jako przekąska, ale też jako dodatek do zup czy mięsa.
Składniki
- Ciasto:
- 1/2 kg mąki
- 50g świeżych drożdży
- 1 łyżka cukru
- 1 szklanka ciepłego mleka
- 1 jajko L
- 3 łyżki oleju
- 1 łyżeczka soli
- ...
- Do posmarowania ciasta:
- 1 jajko L
- olej (tyle samo ile rozbełtanego jajka)
- 2 łyżeczki ziół prowansalskich
- 5 ząbków czosnku
- sól, pieprz
- ...
- Dodatkowo:
- 150g żółtego sera
| 5-6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
W misce robimy zaczyn: mieszamy ze sobą drożdże, 1 łyżkę mąki, 2 łyżki ciepłego mleka i 1 łyżkę cukru. Pozostawiamy aż zaczyn zacznie się podnosić. Wtedy dodajemy pozostałe mleko, mąkę, jajko, olej i sól. Wyrabiamy do uzyskania gładkiego ciasta, pozostawiamy na około 20 minut do wyrośnięcia.
-
Przygotowujemy mieszankę do smarowania ciasta: mieszamy ze sobą jajko, olej, zioła, sól, pieprz i przeciśnięty przez praskę czosnek.
-
Odrywamy po niedużych kawałkach ciasta, wałkujemy na kształt prostokąta. Tniemy na paski o grubości około 3 cm. Każdy z pasków smarujemy przygotowaną mieszanką, składamy wzdłuż na pół i zwijamy w spiralkę. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Każdy z paluchów ponownie smarujemy mieszanką i posypujemy żółtym serem.
-
Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 15-20 minut.
40975 odsłon
20
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz