Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Hamburger zrobiony od podstaw. Rodzina orzekła że jest lepszy od kupnego. Polecam zrobić bułki samemu, można je przechowywać do trzech dni. Jeżeli chodzi o dodatki można wykorzystać to co lubimy i mamy w lodówce.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
18
Dodatki
Karmelizowana cebulka
Idealna jako omasta do pierogów, jak również wspaniały dodatek do wszelkiego...
Odsłon: 16824
25
Przekąski
Pizza na kupionym spodzie.
Dziś syn namówił mnie na pizze, to nie mój klimat ale że kupiłam w Biedronce...
Odsłon: 8712
7
Śniadania
pasta rybna
Czasem gdy brak nam pomysłu na śniadanie, a zwykłe kanapki czy jajecznica się...
Odsłon: 7276
28
Dania główne
Biała smażona z cebulą
Danie, które najczęściej robimy po świętach wielkanocnych. Zawsze zostaje bia...
Odsłon: 1675
10
Śniadania
Racuszki budyniowe z jabłkami
Racuchy budyniowe są szybkie w przygotowaniu, pyszne i sycące. To idealna pro...
Odsłon: 85767
117
Ostatnio komentowane przepisy
18
Dodatki
Karmelizowana cebulka
Idealna jako omasta do pierogów, jak również wspaniały dodatek do wszelkiego...
Odsłon: 16824
25
Przekąski
Pizza na kupionym spodzie.
Dziś syn namówił mnie na pizze, to nie mój klimat ale że kupiłam w Biedronce...
Odsłon: 8712
7
Śniadania
pasta rybna
Czasem gdy brak nam pomysłu na śniadanie, a zwykłe kanapki czy jajecznica się...
Odsłon: 7276
28
Dania główne
Biała smażona z cebulą
Danie, które najczęściej robimy po świętach wielkanocnych. Zawsze zostaje bia...
Odsłon: 1675
10
Śniadania
Racuszki budyniowe z jabłkami
Racuchy budyniowe są szybkie w przygotowaniu, pyszne i sycące. To idealna pro...
Odsłon: 85767
117
REKLAMA
Przekąski
Domowy hamburger
kalina11
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- przepis na 8 sztuk : 2 i 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1 dkg drożdży
- 3/4 szklanki letniego mleka
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka cukru
- 3/4 łyżeczki soli
- 1 jajko
- do posmarowania: 1 żółtko
- 1 łyżka mleka
- sezam
- kotlety burgery: 70 dkg wołowiny
- 1 cebula duża
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżka musztardy
- 2 łyżki ketchupu
- 1 łyżeczka papryki mielonej
- 1 łyżeczka przyprawy do wołowiny
- Pieprz cayenne
- 1 jajko
- olej do smażenia
- pozostałe: 2 pomidory
- 2 ogórki korniszony
- 1 ogórek zielony mały
- 1 cebula czerwona
- szpinak baby
- sos: 3 łyżki jogurtu greckiego
- 1 łyżka majonezu
- sól, pieprz
- 2 ząbki czosnku
- 8 plastrów sera żółtego
Sposób przygotowania:
1
Drożdże przekłada do miski, dodaję mąki dwie łyżki, szczyptę cukru i mleko letnie tyle żeby zaczyn miał konsystencję śmietany kwaśnej, mleka około 1/3 szklanki. Odstawiam do wyrośnięcia na 30 minut.
2
Do wyrośniętego zaczynu przesiewam resztę mąki , dodaję sól jajko, mleko resztę letnie, i zarabiam ciasto mikserem aż będzie elastyczne ładnie wyrobione. Przykrywam ściereczką i odstawiam na półtorej godziny do wyrośnięcia w cieple miejsce.
3
Deskę podsypuje mąką, wykładam na nią ciasto wyrośnięte, zagniatam je i formuję wałek który dzielę na osiem części.
4
Z każdego kawałka ciasta formuje kulkę i układam w odstępach na blaszce wysmarowanej i zostawiam do wyrośnięcia na 30 minut, przykrywam ściereczką.
5
Przed pieczeniem smaruję bułki łóżkiem rozbełtanym z mlekiem, posypuje ziarnami sezamu, i wstawiam do nagrzanego piekarnika temp 200 stopni góra dól na 15 minut aż się zarumienią.
6
Burgery: Maszyna do mięsa mielę mięso, razem z obraną cebula i czosnkiem. do mięsa dodaję ketchup, musztardę, paprykę przyprawę do wołowiny, sól, pieprz, jajko i całość wyrabiam rękoma, aż mięso będzie dobrze wyrobione.
7
Mięso dziele na 8 części i formuje kotlety które spłaszczam, układam je na papierze o pieczenia, łatwiej potem je ściągać. patelnie rozgrzewam z olejem i smażę na wolnym ogniu aż się zrumienią. Sos: Składniki sosu mieszam, a czosnek dodaję sprasowany. Bułki kroję układam szpinak, ser, burgera, pomidora ogórka, cebule , polewam sosem.