Smaker

Domowy Koreański Kimbap

18.01.2025 Odsłon: 280
5.0 (4 oceny)
60 min
30 min
1-2 os.
codziennik_kulinarny
codziennik_kulinarny

Kimbap to nic innego jak smakowite połączenie ugotowanego, kleistego ryżu, świeżych warzyw, jajka i innych dodatków, zawiniętych w cienkie arkusze wodorostów nori. Każdy składnik jest starannie przygotowany – marchewka delikatnie podsmażana, szpinak zblanszowany i doprawiony olejem sezamowym, a omlet z jajka krojony w cienkie paseczki – co sprawia, że smaki harmonijnie się uzupełniają. Zapraszam!

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Desery

Deser semifreddo

Desery Deser semifreddo

Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.

Odsłon: 1847

30 min
10
KORAL
KORAL
Śniadania

Jajka sadzone w młodej kapuście

Śniadania Jajka sadzone w młodej kapuście

Pysznie jajka w aromatycznym cieście kapuścianym. Taką wersję uwielbiają dzie...

Odsłon: 185

15 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kluseczki z truskawkami

Dania główne Kluseczki z truskawkami

Polecam, pychota.

Odsłon: 609

15 min
5
Futka
Futka
Sałatki

Surówka z pora i kukurydzy

Sałatki Surówka z pora i kukurydzy

Przepis na prostą, szybką, ale przede wszystkim smaczną surówkę z pora oraz k...

Odsłon: 4970

15 min
18
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Zapiekanki

Przekąski Zapiekanki

Polecam na śniadanko.

Odsłon: 7854

15 min
11
fafiatko
fafiatko
Sałatki

Surówka z rzodkwi białej

Sałatki Surówka z rzodkwi białej

Zwykła surówka z rzodkwi i marchewki , za to soczysta i pięknie podana.

Odsłon: 507

15 min
16
Przekąski
Domowy Koreański Kimbap
Autor:
codziennik_kulinarny
do 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • 1 szklanka ryżu do sushi (lub innego kleistego ryżu)
  • 4 arkusze trawy morskiej typu nori
  • 1 marchewka (pokrojona w cienkie paski)
  • 1 ogórek (pokrojony w cienkie słupki)
  • Garść świeżego szpinaku
  • 2 jajka (na omlet)
  • 1 łyżeczka oleju sezamowego (do doprawienia szpinaku)
  • 1 łyżeczka soli (do smaku)
  • 1 łyżeczka cukru (opcjonalnie do ryżu)
  • 1 łyżka oleju roślinnego (do smażenia marchewki i omleta)
  • 1/4 główki czerwonej kapusty (drobno poszatkowana) - opcjonalne
  • 1 lyzka ryżowego octu
Sposób przygotowania:
1

Ugotuj ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po ugotowaniu wymieszaj z odrobiną soli i (opcjonalnie) łyżeczką cukru. Poszatkuj kapuste w cienkie paski. Wymieszaj z lyzka octu ryzowego i soli. Odstaw na 10 minut.

2

Podsmaż marchew na odrobinie oleju, aby była miękka.

3

Blanszuj szpinak w gorącej wodzie przez 1 minutę, odcedź i wymieszaj z olejem sezamowym oraz szczyptą soli.

4

Przygotuj cienki omlet z jajek, a następnie pokrój go w paski.

5

Ogórek pokrój w cienkie słupki.

6

Na macie bambusowej połóż arkusz nori błyszczącą stroną na dół.

7

Rozprowadź równą warstwę ryżu na nori, pozostawiając około 2 cm marginesu na górze.

8

Używając maty bambusowej, zacznij zwijać kimbap od dołu, mocno dociskając. Upewnij się, że jest ciasno zwinięte.

9

Jeśli wolisz, możesz zawijać kimbap ręcznie. Upewnij się, że ręce są lekko zwilżone wodą, aby zapobiec przyklejaniu się ryżu.

10

Ostry nóż zwilż wodą i pokrój kimbap na kawałki o grubości około 2 cm.

11

Podawaj jako przekąskę lub lekki posiłek. Możesz dodać sos sojowy lub pikantny sos jako dodatek.