Smaker

Domowy Koreański Kimbap

18.01.2025 Odsłon: 253
5.0 (4 oceny)
60 min
30 min
1-2 os.
codziennik_kulinarny
codziennik_kulinarny

Kimbap to nic innego jak smakowite połączenie ugotowanego, kleistego ryżu, świeżych warzyw, jajka i innych dodatków, zawiniętych w cienkie arkusze wodorostów nori. Każdy składnik jest starannie przygotowany – marchewka delikatnie podsmażana, szpinak zblanszowany i doprawiony olejem sezamowym, a omlet z jajka krojony w cienkie paseczki – co sprawia, że smaki harmonijnie się uzupełniają. Zapraszam!

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

KORAL
KORAL
Śniadania

Lekkie placki z cukinii bez mąki

Śniadania Lekkie placki z cukinii bez mąki

Zdrowe i smaczne placuszki z cukinii. Doskonale smakują z jogurtem i szczypio...

Odsłon: 580

15 min
12
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Jajka faszerowane tuńczykiem

Przekąski Jajka faszerowane tuńczykiem

Jajka nadziewane tuńczykiem to smaczna przekąska sprawdzająca się nie tylko w...

Odsłon: 74

30 min
4
wałek
wałek
Dania główne

Biała smażona z cebulą

Dania główne Biała smażona z cebulą

Danie, które najczęściej robimy po świętach wielkanocnych. Zawsze zostaje bia...

Odsłon: 883

15 min
7
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Rolada schabowa świąteczna

Dania główne Rolada schabowa świąteczna

Delikatne , aromatyczne mięso z różnymi dodatkami, pięknie się prezentuje or...

Odsłon: 1409

30 min
4
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 814

>60 min
12
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Sernik truskawkowy na zimno

Desery Sernik truskawkowy na zimno

Ciasto jest bardzo łatwe do przygotowania. Jest lekkie, pyszne i mocno truska...

Odsłon: 281

60 min
5
Przekąski
Domowy Koreański Kimbap
Autor:
codziennik_kulinarny
do 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • 1 szklanka ryżu do sushi (lub innego kleistego ryżu)
  • 4 arkusze trawy morskiej typu nori
  • 1 marchewka (pokrojona w cienkie paski)
  • 1 ogórek (pokrojony w cienkie słupki)
  • Garść świeżego szpinaku
  • 2 jajka (na omlet)
  • 1 łyżeczka oleju sezamowego (do doprawienia szpinaku)
  • 1 łyżeczka soli (do smaku)
  • 1 łyżeczka cukru (opcjonalnie do ryżu)
  • 1 łyżka oleju roślinnego (do smażenia marchewki i omleta)
  • 1/4 główki czerwonej kapusty (drobno poszatkowana) - opcjonalne
  • 1 lyzka ryżowego octu
Sposób przygotowania:
1

Ugotuj ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po ugotowaniu wymieszaj z odrobiną soli i (opcjonalnie) łyżeczką cukru. Poszatkuj kapuste w cienkie paski. Wymieszaj z lyzka octu ryzowego i soli. Odstaw na 10 minut.

2

Podsmaż marchew na odrobinie oleju, aby była miękka.

3

Blanszuj szpinak w gorącej wodzie przez 1 minutę, odcedź i wymieszaj z olejem sezamowym oraz szczyptą soli.

4

Przygotuj cienki omlet z jajek, a następnie pokrój go w paski.

5

Ogórek pokrój w cienkie słupki.

6

Na macie bambusowej połóż arkusz nori błyszczącą stroną na dół.

7

Rozprowadź równą warstwę ryżu na nori, pozostawiając około 2 cm marginesu na górze.

8

Używając maty bambusowej, zacznij zwijać kimbap od dołu, mocno dociskając. Upewnij się, że jest ciasno zwinięte.

9

Jeśli wolisz, możesz zawijać kimbap ręcznie. Upewnij się, że ręce są lekko zwilżone wodą, aby zapobiec przyklejaniu się ryżu.

10

Ostry nóż zwilż wodą i pokrój kimbap na kawałki o grubości około 2 cm.

11

Podawaj jako przekąskę lub lekki posiłek. Możesz dodać sos sojowy lub pikantny sos jako dodatek.