Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Filety bez skóry z dorsza, duszone w warzywach w sosie pomidorowym.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Placki ziemniaczane inaczej
Dzisiaj placki ziemniaczane przygotowane trochę inaczej jak za zwyczaj. Plack...
Odsłon: 3801
9
Dania główne
Zapiekanka z udkami kurczaka
Zapiekane mięso z cebulą, czosnkiem i kremowym sosem to klasyczne danie, któr...
Odsłon: 684
6
1
15
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Placki ziemniaczane inaczej
Dzisiaj placki ziemniaczane przygotowane trochę inaczej jak za zwyczaj. Plack...
Odsłon: 3801
9
Dania główne
Zapiekanka z udkami kurczaka
Zapiekane mięso z cebulą, czosnkiem i kremowym sosem to klasyczne danie, któr...
Odsłon: 684
6
1
15
REKLAMA
Przekąski
Dorsz po grecku.
kuchmariola63
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- filety bez skóry z dorsza 1,5 kg
- marchew 1 szt duża
- pietruszka korzeń 1 szt
- por 10 cm
- seler 1 mały
- cebula 2 szt.
- koncentrat pomidorowy 200 ml
- Domowa pasta rosołowa 1 łyżka
- sos sojowy ciemny 2 łyżki
- liść laurowy 4 szt.
- ziele angielskie 6-8 szt.
- sól do smaku
- pieprz ziołowy do smaku
- pieprz cytrynowy 1 łyżeczka
- majeranek 2 łyżki
Sposób przygotowania:
1
Filety osuszamy papierowymi ręczniczkami. Obraną marchew, seler i korzeń pietruszki ścieramy przez duże oczka, por kroimy w plasterki, cebule kroimy w pół plastry. Posolone, popieprzone kawałki ryby smażymy na gorącym oleju na słomkowy kolor. Usmażone kawałki ryby wykładamy na talerz, a na patelnię wkładamy wszystkie warzywa, podlewamy szklanką wody i dusimy pod przykryciem. Warzywa dusimy do ich miękkości, doprawiamy przyprawami do smaku. Do garnka wlewamy 250 ml wody, dodajemy pastę rosołową, sos sojowy, sól, liście laurowe, ziele angielskie, zagotowujemy. Uduszone warzywa wykładamy do ugotowanego wywaru i chwilkę gotujemy. Do gotujących się warzyw dodajemy koncentrat pomidorowy, mieszamy i mamy gotowy sos do przełożenia ryby. W szklanym pojemniku układamy na dnie warstwę sosu. Na warstwę sosu układamy warstwę usmażonej ryby. Warstwę ryby przykrywamy sosem i tak robimy do wyczerpania sosu i ryb. Ostatnia, wierzchnia warstwa musi być z sosu. Tak przełożoną sosem rybę studzimy, ostudzoną możemy udekorować natką pietruszki, przykrywamy i wstawiamy do lodówki na kilka godzin. Po tym czasie rybę z sosem podajemy z pieczywem jako zimna przystawka. Smacznego!!!