Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis na tę galaretę jest prosty i nieskomplikowany, a galareta smaczna i dla osób którzy nie lubią nóżek wieprzowych. Polecam na świąteczny stół i nie tylko.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
garnek, deska, nóż, miseczki, łyżka,
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (16)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (16)
Ostatnio komentowane przepisy
2
7
1163
2
5
Ostatnio komentowane przepisy
2
7
1163
2
5
REKLAMA
Przekąski
Drobiowo - warzywna galareta
bozena1960
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- Składniki;
- podwójna pierś z kurczaka,
- marchewki 2,
- pietruszka 1,
- selera 1/4 szt,
- kawałek pora,
- cebula,
- ząbki czosnku 3,
- ziarna ziela angielskiego 4,
- liście laurowe 2,
- sól i pieprz mielony do smaku,
- woda 2 litry,
- żelatyna 12 łyżeczek ( 6 łyżeczek na 1 litr wywaru )
- odsączona na sitku kukurydza konserwowa 4 łyżki,
- odsączony na sitku groszek konserwowy 6 łyżek,
- natka pietruszki kilka listków,
- Opcjonalnie - przyprawa uniwersalna Kucharek do smaku,
Sposób przygotowania:
1
Do garnka z zimną wodą wkładamy opłukane mięso, obrane warzywa, por, podsmażoną cebulę oraz liście laurowe, ziele angielskie. Doprowadzamy do zagotowania. Po zagotowaniu zmniejszamy płomień gazu i gotujemy do miękkości mięsa i warzyw. Gdy mięso i warzywa są miękkie wyjmujemy i studzimy, nastepnie kroimy mięso i warzywa w kostkę. Wywar przecedzamy przez drobne sitko, ponownie wstawiamy na gaz i doprowadzamy do zagotowania, po zagotowaniu wyłączamy i do gorącego wywaru dodajemy żelatynę dokładnie mieszając do całkowitego rozpuszczenia żelatyny. Doprawiamy solą, pieprzem do smaku i opcjonalnie odrobiną przyprawy uniwersalnej Kucharek. Do całości wkładamy pokrojone mięso z warzywami oraz odsączoną kukurydzę i groszek konserwowy, a także listki natki pietruszki. Mieszamy. Tak przygotowany wywar mięsno warzywny rozlewamy do szklanych miseczek lub pojemniczków i odkładamy w chłodne miejsce do całkowitego stężenia. (pamiętając aby za każdym nabieraniem wywar przemieszać ). Można również całość wlać do większego naczynia czy foremki i odstawić do stężenia. Smacznego
2
Wywar gotowy do rozlania do miseczek.
3
Pełne miseczki odkładamy do całkowitego stężenia.
4
Galareta gotowa do podania. Smacznego