Smaker

Drobiowo - warzywna galareta

27.03.2025 Odsłon: 1348
5.0 (11 oceny)
60 min
60 min
5-6 os.
bozena1960
bozena1960

Przepis na tę galaretę jest prosty i nieskomplikowany, a galareta smaczna i dla osób którzy nie lubią nóżek wieprzowych. Polecam na świąteczny stół i nie tylko.

Potrzebne przybory kuchenne

garnek, deska, nóż, miseczki, łyżka,

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (18)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Biała Góra

Ciasta Ciasto Biała Góra

Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...

Odsłon: 117983

60 min
137
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak w sosie tymiankowym

Dania główne Kurczak w sosie tymiankowym

Kurczak w sosie tymiankowym to eleganckie, a zarazem proste danie, które zach...

Odsłon: 5990

30 min
8
izaa_a
izaa_a
Zupy

prosta zupa grzybowa

Zupy prosta zupa grzybowa

kto lubi grzybową musi tą zupę zrobić. Jest szybka i prosta do zrobienia zupa...

Odsłon: 8368

15 min
13
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Zupy

Żmudzka zupa z gęsi

Zupy Żmudzka zupa z gęsi

Przepis pochodzi z niesamowitej książki kucharskiej, napisanej przez śp. Hann...

Odsłon: 3108

15 min
6
wałek
wałek
Sałatki

Wielka micha sałatki hawajskiej

Sałatki Wielka micha sałatki hawajskiej

Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...

Odsłon: 2079

30 min
7
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Dania główne Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.

Odsłon: 1526

60 min
8
Przekąski
Drobiowo - warzywna galareta
Autor:
bozena1960
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • Składniki;
  • podwójna pierś z kurczaka,
  • marchewki 2,
  • pietruszka 1,
  • selera 1/4 szt,
  • kawałek pora,
  • cebula,
  • ząbki czosnku 3,
  • ziarna ziela angielskiego 4,
  • liście laurowe 2,
  • sól i pieprz mielony do smaku,
  • woda 2 litry,
  • żelatyna 12 łyżeczek ( 6 łyżeczek na 1 litr wywaru )
  • odsączona na sitku kukurydza konserwowa 4 łyżki,
  • odsączony na sitku groszek konserwowy 6 łyżek,
  • natka pietruszki kilka listków,
  • Opcjonalnie - przyprawa uniwersalna Kucharek do smaku,
Sposób przygotowania:
1

Do garnka z zimną wodą wkładamy opłukane mięso, obrane warzywa, por, podsmażoną cebulę oraz liście laurowe, ziele angielskie. Doprowadzamy do zagotowania. Po zagotowaniu zmniejszamy płomień gazu i gotujemy do miękkości mięsa i warzyw. Gdy mięso i warzywa są miękkie wyjmujemy i studzimy, nastepnie kroimy mięso i warzywa w kostkę. Wywar przecedzamy przez drobne sitko, ponownie wstawiamy na gaz i doprowadzamy do zagotowania, po zagotowaniu wyłączamy i do gorącego wywaru dodajemy żelatynę dokładnie mieszając do całkowitego rozpuszczenia żelatyny. Doprawiamy solą, pieprzem do smaku i opcjonalnie odrobiną przyprawy uniwersalnej Kucharek. Do całości wkładamy pokrojone mięso z warzywami oraz odsączoną kukurydzę i groszek konserwowy, a także listki natki pietruszki. Mieszamy. Tak przygotowany wywar mięsno warzywny rozlewamy do szklanych miseczek lub pojemniczków i odkładamy w chłodne miejsce do całkowitego stężenia. (pamiętając aby za każdym nabieraniem wywar przemieszać ). Można również całość wlać do większego naczynia czy foremki i odstawić do stężenia. Smacznego

2

Wywar gotowy do rozlania do miseczek.

3

Pełne miseczki odkładamy do całkowitego stężenia.

4

Galareta gotowa do podania. Smacznego