Name: Drożdżowe wielkanocne zajączki z kremem czekoladowym
Prep time: > 60 min
Ingredients: Ciasto:; ok 400g mąki pszennej do podsypania,; 250 ml lekko podgrzanego mleka (nie gorącego!),; 30g drożdży świeżych,; ok 20 cukru,; opakowanie cukru z prawdziwą wanilią (ok 12g); 50 g rozpuszczonego i przestudzonego masła,; małe 1 jajko,; ok ½ łyżeczki kakao,; oraz krem czekoladowy (czekoladowo-orzechowy),

Drożdżowe wielkanocne zajączki z kremem czekoladowym

> 60 min

>60 min

>6 osób

>6 os.

beciiaaa

Zaczyn: Do lekko podgrzanego mleka dodajemy rozkruszone drożdże, cukier i łyżkę maki, wszystko dokładnie mieszamy i odkładamy na ok. 15 minut. Najlepiej użyć wyższego naczynia bo zaczyn wyrośnie. Do miski przesiewamy mąkę. Dodajemy zaczyn, masło, jajko, cukier z wanilią i wyrabiamy ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne. Ciasto przykrywamy ściereczka i odstawiamy na ok. 30 min. Z ciasta zabieramy kawałek (ok 10 g) i dodajemy do niego kakao, wyrabiamy. Alby łatwiej było wyrobić ciasto z kakaem możemy dodać kilka kropel oleju. Resztę ciasta dzielimy na 8 części. Z każdego kawałka ciasta formujemy rękami wałek następnie robimy wgłębienie wzdłuż wałka (możemy rozwałkować na prostokąt), do środka wkładamy krem czekoladowy i zaciągając boki zalepiamy aby krem był w środku. Uformowany wałek składamy na pół, następnie dolną część zakładamy jak precel, tak by powstały dwa kółka, kółka wywijamy do siebie i łączymy, tak aby się stykały. Z kakaowego ciasta formujemy oczy i nos, doczepiamy do ciasta. Noż delikatnie wkładamy do kakao i nacinamy wąsy. Zajączki układamy na kratce wyłożonej panierem do pieczenia, smarujemy odrobina oleju lub rozbełtanym jajkiem. Kratkę umieszczamy na blaszce w rozgrzanym do 180°C piekarniku i pieczemy na złoty kolor. Ja piekłam ok. 20 min. Czas pieczenia musimy dostosować do swojego piekarnika i tego jak bardzo rumiane chcemy mieć zajączki. Pozostawić do ostygnięcia. Smacznego!

Drożdżowe wielkanocne zajączki z kremem czekoladowym

Przygotowanie

Przepis w Waszym wykonaniu (7)

Kochasz gotować?

Polecane przepisy

Komentarze do przepisu (7)

Ostatnio komentowane przepisy

Inne przepisy autora

Desery

Desery

Dania główne

Desery

Przepisy Przekąski

Przekąski

Przekąski

Przekąski

Przekąski

Ostatnio komentowane przepisy

Drożdżowe wielkanocne zajączki z kremem czekoladowym

Sposób przygotowania: