Smaker
Sezon na dynię

Drożdżowe wielkanocne zajączki z kremem czekoladowym

16.03.2023 Odsłon: 829
5.0 (11 oceny)
>60 min
>6 os.
beciiaaa
beciiaaa

Wielkanoc już niebawem, więc moja dzisiejsza propozycja to słodkie bułeczki z kremem czekoladowym w kształcie zajączków. Zajączki wyglądają i smakują rewelacyjnie. Mogą być ozdoba świątecznych koszyczków i wielkanocnego stołu. Moje córeczki bardzo je lubią.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem z rosołu i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem z rosołu i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso gotowane długo...

Odsłon: 134

60 min
3
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Dodatki

Pak choi smażony z warzywami

Dodatki Pak choi smażony z warzywami

Chińska kapusta pak choi ma specyficzny, lekko gorzkawy i orzechowy smak. Świ...

Odsłon: 46

15 min
4
Kawa-z-mlekiem
Kawa-z-mlekiem
Pieczywo

Domowy chleb drożdżowy jak z piekarni

Pieczywo Domowy chleb drożdżowy jak z piekarni

Proponuję przepis na pyszny domowy chleb drożdżowy, ale nie taki typowy jak z...

Odsłon: 82

>60 min
1
Gotujtosam
Gotujtosam
Wędliny

Swojski salceson, bardzo prosty przepis, pyszna domowa wędlina.

Wędliny Swojski salceson, bardzo prosty przepis, pyszna domowa wędlina.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszny domowy salceson, zamiast golonki...

Odsłon: 98

15 min
2
Kuchnia Skowrona
Kuchnia Skowrona
Przetwory

Tarte buraczki w słoikach

Przetwory Tarte buraczki w słoikach

Tarte buraczki w słoikach to nie tylko zimowy dodatek do obiadu. Takie buracz...

Odsłon: 165

>60 min
2
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Duszona łopatka do obiadu

Dania główne Duszona łopatka do obiadu

Łopatka z którą dzisiaj chcę się z Wami podzielić jest krucha, mięciutka wpro...

Odsłon: 5285

60 min
18
Przekąski
Drożdżowe wielkanocne zajączki z kremem czekoladowym
Autor:
beciiaaa
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Ciasto:
  • ok 400g mąki pszennej do podsypania,
  • 250 ml lekko podgrzanego mleka (nie gorącego!),
  • 30g drożdży świeżych,
  • ok 20 cukru,
  • opakowanie cukru z prawdziwą wanilią (ok 12g)
  • 50 g rozpuszczonego i przestudzonego masła,
  • małe 1 jajko,
  • ok ½ łyżeczki kakao,
  • oraz krem czekoladowy (czekoladowo-orzechowy),
Sposób przygotowania:
1

Zaczyn: Do lekko podgrzanego mleka dodajemy rozkruszone drożdże, cukier i łyżkę maki, wszystko dokładnie mieszamy i odkładamy na ok. 15 minut. Najlepiej użyć wyższego naczynia bo zaczyn wyrośnie. Do miski przesiewamy mąkę. Dodajemy zaczyn, masło, jajko, cukier z wanilią i wyrabiamy ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne. Ciasto przykrywamy ściereczka i odstawiamy na ok. 30 min. Z ciasta zabieramy kawałek (ok 10 g) i dodajemy do niego kakao, wyrabiamy. Alby łatwiej było wyrobić ciasto z kakaem możemy dodać kilka kropel oleju. Resztę ciasta dzielimy na 8 części. Z każdego kawałka ciasta formujemy rękami wałek następnie robimy wgłębienie wzdłuż wałka (możemy rozwałkować na prostokąt), do środka wkładamy krem czekoladowy i zaciągając boki zalepiamy aby krem był w środku. Uformowany wałek składamy na pół, następnie dolną część zakładamy jak precel, tak by powstały dwa kółka, kółka wywijamy do siebie i łączymy, tak aby się stykały. Z kakaowego ciasta formujemy oczy i nos, doczepiamy do ciasta. Noż delikatnie wkładamy do kakao i nacinamy wąsy. Zajączki układamy na kratce wyłożonej panierem do pieczenia, smarujemy odrobina oleju lub rozbełtanym jajkiem. Kratkę umieszczamy na blaszce w rozgrzanym do 180°C piekarniku i pieczemy na złoty kolor. Ja piekłam ok. 20 min. Czas pieczenia musimy dostosować do swojego piekarnika i tego jak bardzo rumiane chcemy mieć zajączki. Pozostawić do ostygnięcia. Smacznego!

2

zakładamy jak precel, tak by powstały dwa kółka

3

kółka wywijamy do siebie i łączymy, tak aby się stykały.

4

Z kakaowego ciasta formujemy oczy i nos, doczepiamy do ciasta