Przekąski Przepis na:
Faszerowane bakłażany
Przepisów i artykułów: 87 Ocena: 2416
Dodano: 23.09.2009
Odsłon: 23767
Smaczna i zdrowa potrawa sezonowa. :)
Składniki
- świeże bakłażany, 2 szt
- mięso mielone (ja uzywam wieprzowego), 0,5 kg
- świeże pomidory, 2 szt
- papryka, 1 szt (mała)
- zielenina (natka pietruszki, bazylia, ew. kolendra), spora garść
- pieprz, sól, papryka ostra w proszku, tymianek, szczypta cukru, ew. oregano (ale ylko szczypta), do smaku
- oliwa, do podsmazenia mięsa
- cebula, 1 szt
- ser (mozarella i żółty), na wierzch
| 1-2 os. | 30 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Bakłazany umyć, przekroić na pół wzdłuż, wydrążyć. Wydrążony miąższ pokroić w kostkę, posolić. Posolić także wydrążone bakłażany (sól usuwa goryczkę).
-
Następnie podsmażyć mięso, dodać posiekana cebulkę, a gdy sie zeszkli, miąższ bakłażana, wcześniej dokładnie wypłukany z soli, następnie pokrojoną w kostke papryke i pomidory (oczywiście bez skórki). Przyprawić wg uznania, dodać posiekana zieleninę.
-
Dokładnie wypłukać wydrążone bakłażany. Faszerować, obłożyć serem i zapiekać ok 20 - 30 minut, w zależności od wielkości i grubości (trochę miąższu zostawiamy) bakłażanów. Smacznego!
Twoje notatki do przepisu
17247 odsłon
73
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (13)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
junisa3 05 marca 2012Zgłoś do usunięcia
Jadlam w Turcji, ale z mielona baranina, duza iloscia czosnku i natki pietruszki, bez paryki i bez sera. Twoja wersja bardzo mi sie podoba, dodaje do ulubionych:)5 Kto głosował? | Odpowiedz
Nebraska 17 sierpnia 2011Zgłoś do usunięcia
Dzisiaj robiłam :D Właśnie się pieką,zobaczymy jak wyszły :)5 Kto głosował? | Odpowiedz
susannah 16 stycznia 2011Zgłoś do usunięcia
dzisiaj właśnie zrobiłam i bardzo mnie jak i siostrze smakowało :]5 Kto głosował? | Odpowiedz
monia_i_ania 17 lutego 2010Zgłoś do usunięcia
dodaję do ulubionych, cukinia i bakłażan to moje ulubione warzywa5 Kto głosował? | Odpowiedz
wejza21 15 grudnia 2009Zgłoś do usunięcia
te baklazany sa naprawde dobre smakowaly calej rodzince5 Kto głosował? | Odpowiedz
wdowa 26 września 2009Zgłoś do usunięcia
bardzo dobrze smakóje.:)5 Kto głosował? | Odpowiedz
china 25 września 2009Zgłoś do usunięcia
greckie jedzenie0 Kto głosował? | Odpowiedz
margo21 25 września 2009Zgłoś do usunięcia
bardzo ciekawy przepis godny spróbowania5 Kto głosował? | Odpowiedz
maciejkakor 24 września 2009Zgłoś do usunięcia
Nie jestem żarłokiem,ale tego żarełka jest zawsze za mało, bez względu na ilość osób.I nie trzeba wszystkiego pochłonąć naraz.5 Kto głosował? | Odpowiedz
Mole3 24 września 2009Zgłoś do usunięcia
Smakowitości!5 Kto głosował? | Odpowiedz