Przekąski Przepis na:
Faszerowane bakłażany
Przepisów i artykułów: 87 Ocena: 2328
Dodano: 23.09.2009
Odsłon: 23504
Smaczna i zdrowa potrawa sezonowa. :)
Składniki
- świeże bakłażany, 2 szt
- mięso mielone (ja uzywam wieprzowego), 0,5 kg
- świeże pomidory, 2 szt
- papryka, 1 szt (mała)
- zielenina (natka pietruszki, bazylia, ew. kolendra), spora garść
- pieprz, sól, papryka ostra w proszku, tymianek, szczypta cukru, ew. oregano (ale ylko szczypta), do smaku
- oliwa, do podsmazenia mięsa
- cebula, 1 szt
- ser (mozarella i żółty), na wierzch
| 1-2 os. | 30 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Bakłazany umyć, przekroić na pół wzdłuż, wydrążyć. Wydrążony miąższ pokroić w kostkę, posolić. Posolić także wydrążone bakłażany (sól usuwa goryczkę).
-
Następnie podsmażyć mięso, dodać posiekana cebulkę, a gdy sie zeszkli, miąższ bakłażana, wcześniej dokładnie wypłukany z soli, następnie pokrojoną w kostke papryke i pomidory (oczywiście bez skórki). Przyprawić wg uznania, dodać posiekana zieleninę.
-
Dokładnie wypłukać wydrążone bakłażany. Faszerować, obłożyć serem i zapiekać ok 20 - 30 minut, w zależności od wielkości i grubości (trochę miąższu zostawiamy) bakłażanów. Smacznego!
1703 odsłon
8
Komentarze do przepisu (13)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
junisa3 05 marca 2012Zgłoś do usunięcia
Jadlam w Turcji, ale z mielona baranina, duza iloscia czosnku i natki pietruszki, bez paryki i bez sera. Twoja wersja bardzo mi sie podoba, dodaje do ulubionych:)5 Kto głosował? | Odpowiedz
Nebraska 17 sierpnia 2011Zgłoś do usunięcia
Dzisiaj robiłam :D Właśnie się pieką,zobaczymy jak wyszły :)5 Kto głosował? | Odpowiedz
susannah 16 stycznia 2011Zgłoś do usunięcia
dzisiaj właśnie zrobiłam i bardzo mnie jak i siostrze smakowało :]5 Kto głosował? | Odpowiedz
monia_i_ania 17 lutego 2010Zgłoś do usunięcia
dodaję do ulubionych, cukinia i bakłażan to moje ulubione warzywa5 Kto głosował? | Odpowiedz
wejza21 15 grudnia 2009Zgłoś do usunięcia
te baklazany sa naprawde dobre smakowaly calej rodzince5 Kto głosował? | Odpowiedz
wdowa 26 września 2009Zgłoś do usunięcia
bardzo dobrze smakóje.:)5 Kto głosował? | Odpowiedz
china 25 września 2009Zgłoś do usunięcia
greckie jedzenie0 Kto głosował? | Odpowiedz
margo21 25 września 2009Zgłoś do usunięcia
bardzo ciekawy przepis godny spróbowania5 Kto głosował? | Odpowiedz
maciejkakor 24 września 2009Zgłoś do usunięcia
Nie jestem żarłokiem,ale tego żarełka jest zawsze za mało, bez względu na ilość osób.I nie trzeba wszystkiego pochłonąć naraz.5 Kto głosował? | Odpowiedz
Mole3 24 września 2009Zgłoś do usunięcia
Smakowitości!5 Kto głosował? | Odpowiedz