Przekąski Przepis na:
faszerowane udko kaszą i grzybami
Przepisów i artykułów: 151 Ocena: 4065
Dodano: 27.08.2010
Odsłon: 9465
pyszne mięsko
Składniki
- 1 kg udźca z indyka ze skórą
- 20 dag mięsa mielonego
- 0,5 szklanki kaszy gryczanej
- 0,5 szklanki suszonych grzybów
- 2 cebule
- 10 dag margaryny
- olej , wegeta, maga, pieprz
- przyprawa do kurczaka, papryka ostra w proszku
- 3 liście laurowe , 4 ziela angielskie
| 1-2 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Udziec umyć , posypać z obu stron wegetą i papryką oraz pieprzem i odstawić na godzinę, w tym czasie ugotować suszone grzybki i zmielić , kaszę gryczaną podgotować na pół miekko, cebulkę drobno posiekać i usmażyć na złoto - na margarynie. Do miseczki wsypać mięso mielone, grzybki, kaszę , dodać cebulkę i przyprawić wegetą magą i pieprzem, dokładnie wymieszać ( farsz ma być lekko nadsolony) , rozłożyć udziec , do środka dać farsz , zwinąć i uformować udko, spiąć wykałaczkami lub zeszyć nitką, donaczynia żaroodpornego wlać odrobinę oleju, wsypać liście i ziele , udko po wierzchu posypać przyprawą do kurczaka knorr , papryką .Wstawić na pół godziny do piekarnika pod przykryciem, potem wyjąć podlać odrobiną wody i piec jeszcze godzinę podlewając mięso od czasu do czasu sosem
1875 odsłon
14
Komentarze do przepisu (3)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
jolakamil140981 06 września 2010Zgłoś do usunięcia
Mięsko smakuje super farsz jest wyśmienity w smaku, tylko nie wiem czemu farsz przy krojeniu nawet zimnego udźca odchodzi od mięska ?Ale pyszne i tak!!!!0 Kto głosował? | Odpowiedz
annawk 27 sierpnia 2010Zgłoś do usunięcia
kolejny świetny przepis na indyka...kurcze chyba będę go częściej gościć na stole0 Kto głosował? | Odpowiedz
Agunkaa 27 sierpnia 2010Zgłoś do usunięcia
To jest super,szczegolnie ten farsz rewelacja,to bedzie moj niedzielny obiad.0 Kto głosował? | Odpowiedz