Smaker

faszerowane udko kaszą i grzybami

27.08.2010 Odsłon: 10320
5.0 (6 oceny)
faszerowane udko kaszą i grzybami
>60 min
1-2 os.
wioleta333
wioleta333

pyszne mięsko

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Ciasto Brzdąc – poznański rarytas
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto Brzdąc – poznański rarytas

Ciasta Ciasto Brzdąc – poznański rarytas

W latach 70. można było kupić najsmaczniejszego brzdąca w całej Wielkopolsce...

Odsłon: 64

60 min
0
Łosoś z bobem i ryżem
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Dania główne

Łosoś z bobem i ryżem

Dania główne Łosoś z bobem i ryżem

Pyszny, sezonowy obiad pełen białka. Aromatyczny, pieczony łosoś, podany na r...

Odsłon: 23

15 min
2
Błyskawiczne ciasto z rabarbarem i kruszonką
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Błyskawiczne ciasto z rabarbarem i kruszonką

Ciasta Błyskawiczne ciasto z rabarbarem i kruszonką

To proste, szybkie i niezawodne ciasto, które świetnie sprawdzi się w sezoni...

Odsłon: 105

15 min
1
sałatka letnia

Przepis dnia

Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Sałatki

sałatka letnia

Sałatki sałatka letnia

Sałatka ze świeżych, chrupiących warzyw z sosem na bazie kefiru, posypana na...

Odsłon: 710

30 min
5
Sałatka z truskawkami i granatem.
Maudie
Maudie
Sałatki

Sałatka z truskawkami i granatem.

Sałatki Sałatka z truskawkami i granatem.

Orzeźwiająca,chrupiąca sałatka z dodatkiem mozzarelli.

Odsłon: 121

15 min
5
Ogórki ostro-slodkie
mojedomowe
mojedomowe
Przekąski

Ogórki ostro-slodkie

Przekąski Ogórki ostro-slodkie

Wystarczy kilka składników, chwila przygotowania i masz przekąskę, która napr...

Odsłon: 89

30 min
3
Przekąski
faszerowane udko kaszą i grzybami
faszerowane udko kaszą i grzybami
Autor:
wioleta333
> 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • 1 kg udźca z indyka ze skórą
  • 20 dag mięsa mielonego
  • 0,5 szklanki kaszy gryczanej
  • 0,5 szklanki suszonych grzybów
  • 2 cebule
  • 10 dag margaryny
  • olej , wegeta, maga, pieprz
  • przyprawa do kurczaka, papryka ostra w proszku
  • 3 liście laurowe , 4 ziela angielskie
Sposób przygotowania:
1

Udziec umyć , posypać z obu stron wegetą i papryką oraz pieprzem i odstawić na godzinę, w tym czasie ugotować suszone grzybki i zmielić , kaszę gryczaną podgotować na pół miekko, cebulkę drobno posiekać i usmażyć na złoto - na margarynie. Do miseczki wsypać mięso mielone, grzybki, kaszę , dodać cebulkę i przyprawić wegetą magą i pieprzem, dokładnie wymieszać ( farsz ma być lekko nadsolony) , rozłożyć udziec , do środka dać farsz , zwinąć i uformować udko, spiąć wykałaczkami lub zeszyć nitką, donaczynia żaroodpornego wlać odrobinę oleju, wsypać liście i ziele , udko po wierzchu posypać przyprawą do kurczaka knorr , papryką .Wstawić na pół godziny do piekarnika pod przykryciem, potem wyjąć podlać odrobiną wody i piec jeszcze godzinę podlewając mięso od czasu do czasu sosem