Przekąski Przepis na:
Filet z kaczki w sosie miodowo-musztardowym
Przepisów i artykułów: 71 Ocena: 1831
Dodano: 13.01.2011
Odsłon: 47471
Szybka, pyszna potrawa z charakterystycznym słodko-ostrym sosem.
Składniki
- filet z kaczki ze skórką, 2
- sól, pieprz
- odrobina oleju
- sok z połowy pomarańczy
- 2 łyżki ostrej musztrdy
- 2 łyżki miodu naturalnego
- ew. mały kieliszek piwa
| 1-2 os. | 30 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Filety z kaczki umyć, osuszyć, skórkę naciąć w romby. Przyprawić solą i pieprzem. Odstawić na pół godziny. Rozgrzaną patelnię posmarować olejem, filety obsmazyć na złoty kolor po 10-12 minut z kazdej strony. Zdjąć z patelni i szczelnie zawinąć w folię aluminiową. Odstawić w ciepłe miejsce na 10-15 minut.
-
Na patelnie na której smażyliśmy kaczkę wlać sok pomarańczowy, dodać miód i musztardę, intensywnie mieszać podgrzewając 1-2 minuty aż sos stanie się gęsty i aksamitny. Jeśli sos wydaje nam się za słodki możemy dolać piwa i podgrzewać tak długo, aż sos się zredukuje. Filety pokroić w cienkie plastry, polać przygotowanym, gorącym sosem.
-
Podawać z warzywami lub buraczkami.
2684 odsłon
8
Komentarze do przepisu (12)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
poziomeczka17 09 lutego 2011Zgłoś do usunięcia
super przepis!pozdrawiam.1 Kto głosował? | Odpowiedz
Piosty 30 stycznia 2011Zgłoś do usunięcia
Zrobilem Syper przepis bardzo smaczne dania polecam1 Kto głosował? | Odpowiedz
taura 14 stycznia 2011Zgłoś do usunięcia
wspaniały przepis!!!1 Kto głosował? | Odpowiedz
madziak 14 stycznia 2011Zgłoś do usunięcia
Dziekuję wszystkim za miłe słowa. Jeśli chodzi o sos to rzeczywiście myślę, że z powodzeniem pasował będzie do innych rodzajów mięs. Pozdrawiam :)1 Kto głosował? | Odpowiedz
wiola1100 14 stycznia 2011Zgłoś do usunięcia
danie wygląda przepysznie ale najbardziej podoba mi sie ten sosik spróbuje go wykorzystać do innego mięska,pozdrawiam1 Kto głosował? | Odpowiedz
renka 14 stycznia 2011Zgłoś do usunięcia
Danie bardzo " wykwintne " myślę ,że do innego mięsa taki sosik też będzie pasował ,bo z kaczką u nas " krucho "1 Kto głosował? | Odpowiedz
irma 14 stycznia 2011Zgłoś do usunięcia
Przyznam,że nie jadłam mięsa z kaczki, ale Twój przepis i piękne zdjęcie bardzo mnie kusi, aby je spróbować. Pozdrawiam.5)1 Kto głosował? | Odpowiedz
babciaaneczka 14 stycznia 2011Zgłoś do usunięcia
O!!! To coś w moim stylu, do ulubionych;pozdrawiam
1 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 13 stycznia 2011Zgłoś do usunięcia
Uwielbiam mięcho z kaczki :) Tak podana musi być przepyszna :)0 Kto głosował? | Odpowiedz
madziak 13 stycznia 2011Zgłoś do usunięcia
Zgadzam się zupełnie z Tobą polkangaroo, piwko tylko do popicia :), osobiście nie dodaję piwa do sosu, bo smak mi zupełnie odpowiada (piwa używa moja tesciowa, która woli łagodniejsze smaki i polecam innym dla których sos może byc za słodki bądź za ostry). Pozdrawiam.1 Kto głosował? | Odpowiedz