Przekąski Przepis na:
Filet z kaczki w sosie miodowo-musztardowym
Przepisów i artykułów: 71 Ocena: 1885
Dodano: 13.01.2011
Odsłon: 47636
Szybka, pyszna potrawa z charakterystycznym słodko-ostrym sosem.
Składniki
- filet z kaczki ze skórką, 2
- sól, pieprz
- odrobina oleju
- sok z połowy pomarańczy
- 2 łyżki ostrej musztrdy
- 2 łyżki miodu naturalnego
- ew. mały kieliszek piwa
| 1-2 os. | 30 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Filety z kaczki umyć, osuszyć, skórkę naciąć w romby. Przyprawić solą i pieprzem. Odstawić na pół godziny. Rozgrzaną patelnię posmarować olejem, filety obsmazyć na złoty kolor po 10-12 minut z kazdej strony. Zdjąć z patelni i szczelnie zawinąć w folię aluminiową. Odstawić w ciepłe miejsce na 10-15 minut.
-
Na patelnie na której smażyliśmy kaczkę wlać sok pomarańczowy, dodać miód i musztardę, intensywnie mieszać podgrzewając 1-2 minuty aż sos stanie się gęsty i aksamitny. Jeśli sos wydaje nam się za słodki możemy dolać piwa i podgrzewać tak długo, aż sos się zredukuje. Filety pokroić w cienkie plastry, polać przygotowanym, gorącym sosem.
-
Podawać z warzywami lub buraczkami.
Twoje notatki do przepisu
5366 odsłon
21
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (12)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
poziomeczka17 09 lutego 2011Zgłoś do usunięcia
super przepis!pozdrawiam.1 Kto głosował? | Odpowiedz
Piosty 30 stycznia 2011Zgłoś do usunięcia
Zrobilem Syper przepis bardzo smaczne dania polecam1 Kto głosował? | Odpowiedz
taura 14 stycznia 2011Zgłoś do usunięcia
wspaniały przepis!!!1 Kto głosował? | Odpowiedz
madziak 14 stycznia 2011Zgłoś do usunięcia
Dziekuję wszystkim za miłe słowa. Jeśli chodzi o sos to rzeczywiście myślę, że z powodzeniem pasował będzie do innych rodzajów mięs. Pozdrawiam :)1 Kto głosował? | Odpowiedz
wiola1100 14 stycznia 2011Zgłoś do usunięcia
danie wygląda przepysznie ale najbardziej podoba mi sie ten sosik spróbuje go wykorzystać do innego mięska,pozdrawiam1 Kto głosował? | Odpowiedz
renka 14 stycznia 2011Zgłoś do usunięcia
Danie bardzo " wykwintne " myślę ,że do innego mięsa taki sosik też będzie pasował ,bo z kaczką u nas " krucho "1 Kto głosował? | Odpowiedz
irma 14 stycznia 2011Zgłoś do usunięcia
Przyznam,że nie jadłam mięsa z kaczki, ale Twój przepis i piękne zdjęcie bardzo mnie kusi, aby je spróbować. Pozdrawiam.5)1 Kto głosował? | Odpowiedz
babciaaneczka 14 stycznia 2011Zgłoś do usunięcia
O!!! To coś w moim stylu, do ulubionych;pozdrawiam
1 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 13 stycznia 2011Zgłoś do usunięcia
Uwielbiam mięcho z kaczki :) Tak podana musi być przepyszna :)0 Kto głosował? | Odpowiedz
madziak 13 stycznia 2011Zgłoś do usunięcia
Zgadzam się zupełnie z Tobą polkangaroo, piwko tylko do popicia :), osobiście nie dodaję piwa do sosu, bo smak mi zupełnie odpowiada (piwa używa moja tesciowa, która woli łagodniejsze smaki i polecam innym dla których sos może byc za słodki bądź za ostry). Pozdrawiam.1 Kto głosował? | Odpowiedz