Smaker
Wielkanoc na słodko

Francuskie ptysie serowe

16.04.2020 Odsłon: 3609
5.0 (12 oceny)
Francuskie ptysie serowe
30 min
3-4 os.
konhambos
konhambos

Ptysie tym razem nie na slodko, lecz z serem. Ciasto parzone doskonale kombinuje sie z serem gruyère lub ementaler. Do tego prosta, mieszana salata. Doskonala przekaska, wieksze ptysie z salata moga byc nawet lekkim daniem na obiad lub kolacje.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 3426

15 min
12
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 909

30 min
2
Pasztet z wędzonej makreli

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z wędzonej makreli

Wędliny Pasztet z wędzonej makreli

Zazwyczaj pasztety robimy z różnych mięs. Rzadziej z ryby. Ten rybny pasztet...

Odsłon: 6436

>60 min
19
Sernik bez pieczenia

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 12041

15 min
36
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
ann_
ann_
Dania główne

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...

Odsłon: 2891

30 min
7
Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Przepis dnia

Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Dania główne Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne gołąbki w stylu bałkańskim z pysz...

Odsłon: 28212

15 min
33
Przekąski
Francuskie ptysie serowe
Francuskie ptysie serowe
Autor:
konhambos
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 165 ml wody
  • 65 g masła
  • 125 g mąki
  • 3 jajka
  • szczypta soli
  • 150 g sera gruyère lub ementaler
  • 1 żółtko
  • SAŁATA:
  • 2 pęczki rukoli
  • 1 radicchio
  • 8-10 pomidorów cherry
  • 1-2 ząbki czosnku
  • oliwa z oliwek
  • parmezan
  • sól
Sposób przygotowania:
1

Najpierw zrobic ciasto parzone: wlozyc masło do rondelka i stopic. Dodac wode i sól. Doprowadzic wszystko do wrzenia i dobrze wymieszac. Zdjac garnek z ognia, dodac make i energicznie wymieszac wszystko do uzyskania gestego ciasta. Umiescic rondelek z powrotem na plycie i kontynuowac energiczne mieszanie, az na dnie rondelka utworzy sie cienka warstwa. Ponownie zdjac garnek z ognia i odstawic do ostygniecia. Rozbic jajka i wlac je do osobnych filizanek, co ulatwi dodawanie ich osobno do ciasta. Dodac pierwsze jajko i ugniatac do uzyskania jednolitej masy, nastepnie dodawac w podobny sposób 2 nastepne jajka. Ugniatac do momentu, az ciasto bedzie miekkie i blyszczace. Pokroic ser w male kostki. Dodac dwie trzecie kostek serowych do ciasta i wymieszac. Wylozyc blache do pieczenia papierem. Za pomoca lyzki uformowac ptysie wielkosci wedlug uznania, posmarowac kazdego ptysia rozbitym zóltkiem i posypac reszta sera. Piec w temp. 200° C w zaleznosci od wielkosci 20-25 minut, az nabiora zlotego koloru.

2

Salaty umyc i poszarpac na male kawalki, pomidorki przepolowic. Dodac wycisniety lub posiekany czosnek, skropic oliwa z oliwek i posolic.

3

Salate ulozyc na talerzu i posypac drobno posiekanym parmezanem. Podawac z serowym ptysiem.