Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Polecam smaczną galaretkę z kurczaka.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
REKLAMA
Przekąski
Galareta z kurczaka.
kuchmariola63
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 1 duży kurczak 2,2 kg
- 2 litry rosołu z kurczaka
- żelatyna lub wywar z 2 kg nóżek kurzych
- groszek zielony
- Kukurydza konserwowa
- Sól morska
- domowa pasta rosołowa 1 stołowa łyżka
- Pieprz ziołowy
- Ziele angielskie
- Liść laurowy
- natka świeżej pietruszki
- Włoszczyzna
Sposób przygotowania:
1
Kurczaka myjemy, czyścimy z niepotrzebnych żył i błon, dzielimy na dwie połowy.
2
Tak przygotowane połówki kurczaka wkładamy do garnka, wsypujemy sól, zalewamy 2,5 litra wody i gotujemy. Podczas gotowania zbieramy szumowiny i po zebraniu szumowin dodajemy włoszczyznę, domową kostkę rosołową i przyprawy. Kurczaka gotujemy do miękkości mięsa.
3
Ugotowane wyjmujemy z garnka, studzimy. Ostudzone połówki kurczaka obieramy z mięsa które trzeba rozdrobnić.
4
Przygotowujemy pojemniczki do galarety, dno pojemniczków posypujemy drobno pokrojoną natką pietruszki, groszku zielonego lub kukurydzy. Do każdego pojemnika układamy rozdrobnione mięso. Rosół z gotowanego kurczaka przelewamy przez sito, wybieramy liście laurowe i ziele angielskie. Dwa litry rosołu z warzywkami doprowadzamy do wrzenia, rozpuszczamy w nim odpowiednią ilość żelatyny. Zalewamy każdy pojemnik rosołem z rozpuszczoną żelatyną i po wierzchu posypujemy zieloną natką pietruszki. Ostudzone pojemniki z galaretą przykrywamy i wstawiamy do lodówki żeby galareta zgęstniała.
5
Gotowa galareta.
6
Smacznego!!!