Smaker
Najlepsze pomysły na szparagi

Galareta z rosołu

29.12.2024 Odsłon: 35110
5.0 (32 oceny)
60 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Co zrobić z nadmiarem niedzielnego rosołu? Oczywiście przepyszną przystawkę lub dodatek do wykwintnego śniadania czy kolacji. Galareta z rosołu, bogata w warzywa i mięso, rozpływa się w ustach i jest idealnym połączeniem smaków, które stworzyło się jeszcze przed zastygnięciem. Jeśli nie wyobrażasz sobie weekendu bez rosołu, to danie będzie dla ciebie ciekawą alternatywą. Dużą zaletą jest także szybkość i prostota przygotowania – wystarczy kilkanaście minut, by zamienić zwykłą zupę w coś wyjątkowego.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

fafiatko
fafiatko
Zupy

Włoska zupa strączkowa

Zupy Włoska zupa strączkowa

Rozgrzewająca zupa na pożegnanie Zimnych Ogrodników.

Odsłon: 46

15 min
1
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Wieprzowe talary w marynacie pieprzowej w sosie pieczarkowym

Dania główne Wieprzowe talary w marynacie pieprzowej w sosie pieczarkowym

Pikantne skrzydełka tak nam smakowały,że postanowiliśmy użyć tego samego zest...

Odsłon: 107

15 min
3
KORAL
KORAL
Desery

Miętowe ciasteczka + czekolada i orzech

Desery Miętowe ciasteczka + czekolada i orzech

Delikatnie kruche ciastka z listkami świeżej mięty. Dzięki dodatkowi orzechow...

Odsłon: 39

15 min
2
wałek
wałek
Dania główne

Placki ziemniaczane- poznańskie plendze

Dania główne Placki ziemniaczane- poznańskie plendze

Nasze ulubione placki ziemniaczane, po poznańsku „plendze” podajemy najczęści...

Odsłon: 10329

15 min
19
fafiatko
fafiatko
Zupy

Pappa al pomodoro

Zupy Pappa al pomodoro

Toskańska zupa pomidorowa.

Odsłon: 110

30 min
6
wałek
wałek
Dania główne

Kotlety drobiowe panierowane

Dania główne Kotlety drobiowe panierowane

Delikatne kotleciki z piersi kurczaka, lekko przyprawione, w sam raz na obiad...

Odsłon: 991

15 min
6
Przekąski
Galareta z rosołu
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 2 l bulionu rosołowego razem z mięsem oraz warzywami
  • 100 g groszku konserwowego z puszki
  • 1 czerwona papryka
  • 2 łyżki żelatyny
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • 1 łyżka soli
  • 1 łyżeczka pieprzu
Sposób przygotowania:
1

Galaretę z rosołu przenieś do lodówki i zostaw na co najmniej 6 godzin, do całkowitego stężenia.

2

Podawaj na zimno, najlepiej z dodatkiem octu, udekorowaną listkami natki pietruszki.

3

Przechowuj w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku.

4

Bulion odcedź i przelej z powrotem do garnka.

5

Mięso z rosołu oddziel od kości i podziel je na mniejsze kawałki.

6

Warzywa z rosołu pokrój w kostkę, paski lub plasterki – marchewkę, seler, pora i inne składniki, które chcesz znaleźć w galarecie.

7

Groszek odcedź z zalewy, a paprykę pokrój w niewielką kostkę.

8

Wszystkie składniki przenieś do bulionu. Dopraw całość do smaku solą, pieprzem i natką pietruszki.

9

Z garnka odlej około ¼ czystego płynu. Rozprowadź w nim żelatynę i pozostaw ją do napęcznienia na 5 minut. Następnie podgrzej mieszaninę i rozprowadź w pozostałym bulionie. Wymieszaj.

10

Przygotuj kilka czystych pojemników na galaretkę lub 1-2 większe formy. Przenieś do nich warzywa z mięsem, by wypełniały większość naczynia. Zalej całość bulionem.