Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Co zrobić z nadmiarem niedzielnego rosołu? Oczywiście przepyszną przystawkę lub dodatek do wykwintnego śniadania czy kolacji. Galareta z rosołu, bogata w warzywa i mięso, rozpływa się w ustach i jest idealnym połączeniem smaków, które stworzyło się jeszcze przed zastygnięciem. Jeśli nie wyobrażasz sobie weekendu bez rosołu, to danie będzie dla ciebie ciekawą alternatywą. Dużą zaletą jest także szybkość i prostota przygotowania – wystarczy kilkanaście minut, by zamienić zwykłą zupę w coś wyjątkowego.
Pyszne danie z brukselki i innych pieczonych warzyw z dodatkiem boczku z kasz...
Odsłon: 106
Pyszny sos waniliowy, który może urozmaicić wiele deserów. Począwszy od naleś...
Odsłon: 153
Sernik przygotowałam z przepisu KORAL - oto link do przepisu; https://smaker...
Odsłon: 225
Zapiekanka obłędna w smaku!
Odsłon: 172
Pyszne danie z brukselki i innych pieczonych warzyw z dodatkiem boczku z kasz...
Odsłon: 106
Pyszny sos waniliowy, który może urozmaicić wiele deserów. Począwszy od naleś...
Odsłon: 153
Sernik przygotowałam z przepisu KORAL - oto link do przepisu; https://smaker...
Odsłon: 225
Zapiekanka obłędna w smaku!
Odsłon: 172
Składniki
Galaretę z rosołu przenieś do lodówki i zostaw na co najmniej 6 godzin, do całkowitego stężenia.
Podawaj na zimno, najlepiej z dodatkiem octu, udekorowaną listkami natki pietruszki.
Przechowuj w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Bulion odcedź i przelej z powrotem do garnka.
Mięso z rosołu oddziel od kości i podziel je na mniejsze kawałki.
Warzywa z rosołu pokrój w kostkę, paski lub plasterki – marchewkę, seler, pora i inne składniki, które chcesz znaleźć w galarecie.
Groszek odcedź z zalewy, a paprykę pokrój w niewielką kostkę.
Wszystkie składniki przenieś do bulionu. Dopraw całość do smaku solą, pieprzem i natką pietruszki.
Z garnka odlej około ¼ czystego płynu. Rozprowadź w nim żelatynę i pozostaw ją do napęcznienia na 5 minut. Następnie podgrzej mieszaninę i rozprowadź w pozostałym bulionie. Wymieszaj.
Przygotuj kilka czystych pojemników na galaretkę lub 1-2 większe formy. Przenieś do nich warzywa z mięsem, by wypełniały większość naczynia. Zalej całość bulionem.