Smaker

Galareta z rosołu

29.12.2024 Odsłon: 35206
5.0 (32 oceny)
60 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Co zrobić z nadmiarem niedzielnego rosołu? Oczywiście przepyszną przystawkę lub dodatek do wykwintnego śniadania czy kolacji. Galareta z rosołu, bogata w warzywa i mięso, rozpływa się w ustach i jest idealnym połączeniem smaków, które stworzyło się jeszcze przed zastygnięciem. Jeśli nie wyobrażasz sobie weekendu bez rosołu, to danie będzie dla ciebie ciekawą alternatywą. Dużą zaletą jest także szybkość i prostota przygotowania – wystarczy kilkanaście minut, by zamienić zwykłą zupę w coś wyjątkowego.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Matematyczka
Matematyczka
Desery

Babka marmurkowa

Desery Babka marmurkowa

Pyszna, mięciutka tradycyjna babka marmurkowa, rozpływająca się w ustach . Id...

Odsłon: 110509

>60 min
211
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Moskole

Dodatki Moskole

Domowa receptura z Zakopanego, od prawdziwej gospodyni i rodowitej góralki.

Odsłon: 1349

15 min
30
smaker
smaker
Napoje

Kompot z dyni

Napoje Kompot z dyni

Dynia to prawdziwa królowa jesieni, z której w prosty sposób przygotować możn...

Odsłon: 790

>60 min
4
SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Ciasta

Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Ciasta Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...

Odsłon: 425140

60 min
1173
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Pizza drożdżowa na grubym spodzie z pieczarkami

Dania główne Pizza drożdżowa na grubym spodzie z pieczarkami

To przepis na tradycyjną pizzę na grubym drożdżowym cieście. Taka pizza kojar...

Odsłon: 10726

60 min
12
smaker
smaker
Desery

Bułeczki sernikowe

Desery Bułeczki sernikowe

Bułeczki sernikowe to wypieki, które wręcz rozpływają się w ustach, a w smaku...

Odsłon: 12929

>60 min
17
Przekąski
Galareta z rosołu
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 2 l bulionu rosołowego razem z mięsem oraz warzywami
  • 100 g groszku konserwowego z puszki
  • 1 czerwona papryka
  • 2 łyżki żelatyny
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • 1 łyżka soli
  • 1 łyżeczka pieprzu
Sposób przygotowania:
1

Galaretę z rosołu przenieś do lodówki i zostaw na co najmniej 6 godzin, do całkowitego stężenia.

2

Podawaj na zimno, najlepiej z dodatkiem octu, udekorowaną listkami natki pietruszki.

3

Przechowuj w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku.

4

Bulion odcedź i przelej z powrotem do garnka.

5

Mięso z rosołu oddziel od kości i podziel je na mniejsze kawałki.

6

Warzywa z rosołu pokrój w kostkę, paski lub plasterki – marchewkę, seler, pora i inne składniki, które chcesz znaleźć w galarecie.

7

Groszek odcedź z zalewy, a paprykę pokrój w niewielką kostkę.

8

Wszystkie składniki przenieś do bulionu. Dopraw całość do smaku solą, pieprzem i natką pietruszki.

9

Z garnka odlej około ¼ czystego płynu. Rozprowadź w nim żelatynę i pozostaw ją do napęcznienia na 5 minut. Następnie podgrzej mieszaninę i rozprowadź w pozostałym bulionie. Wymieszaj.

10

Przygotuj kilka czystych pojemników na galaretkę lub 1-2 większe formy. Przenieś do nich warzywa z mięsem, by wypełniały większość naczynia. Zalej całość bulionem.