Smaker
Dania jednogarnkowe

Galaretka z łopatki wieprzowej

27.06.2024 Odsłon: 230
5.0 (7 oceny)
>60 min
>60 min
3-4 os.
Gabciak
Gabciak

Ulubiona przez każdego , małego i dużego łasucha . Każdy robi z golonki czy z kurczaka a ja dziś zaserwuję galaretkę ale z łopatki wieprzowej .

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Sałatki

Sałatka jarzynowa tradycyjna

Sałatki Sałatka jarzynowa tradycyjna

Tradycyjną sałatkę jarzynową podajemy najczęściej na święta lub duże uroczyst...

Odsłon: 41

30 min
1
KORAL
KORAL
Dania główne

Mięso mielone z cukinią

Dania główne Mięso mielone z cukinią

Mięsno warzywna potrawa z mleczkiem kokosowym i kurkumą. Podajemy z makaronem.

Odsłon: 26

15 min
2
bozena1960
bozena1960
Dodatki

Patent na obieranie jajek

Dodatki Patent na obieranie jajek

Chciałam się podzielić z Wami fajnym i prostym sposobem obierania jajek. Taki...

Odsłon: 74

15 min
5
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka na różne okazje

Sałatki Sałatka na różne okazje

Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...

Odsłon: 117

15 min
11
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kurczak w płatkach z piekarnika (nuggetsy)

Dania główne Kurczak w płatkach z piekarnika (nuggetsy)

Nuggetsy to bardzo popularny fast food. Poniżej w wersji light. Kurczak w chr...

Odsłon: 5260

60 min
12
AZgotuj
AZgotuj
Śniadania

Placki z kaszy jaglanej

Śniadania Placki z kaszy jaglanej

Placki z kaszy jaglanej z miodem i z owocami (borówki, maliny, bbanany - doda...

Odsłon: 134

15 min
3
Przekąski
Galaretka z łopatki wieprzowej
Autor:
Gabciak
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kg łopatki wieprzowej
  • 2 marchewki
  • 1 duża pietruszka
  • 1/2 selera
  • 1 cebula
  • 4 ząbki czosnku
  • 2 liście laurowe
  • 4 kulki ziela angielskiego
  • 6 kulek pieprzu czarnego
  • Około 2 litry letniej wody
  • 3 łyżki Vegety natur
  • 1 żelatyna spożywcza
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  • przyprawy - sól , pieprz , maggi
Sposób przygotowania:
1

Mięso myjemy , kroimy na mniejsze kawałki , przekładamy do garnka dokładamy obrane warzywa , cebulę , czosnek przekrojony na pół (nie obrane) oraz liść laurowy i kulki ziela angielskiego oraz pieprzu . Zalewamy wodą (tyle by mięso było delikatnie zalane lecz nie pływało) dosypujemy Vegete , zagotowujemy następnej zmiejszamy gaz i gotujemy do miękkości mięsa (około godziny do dwóch) . Po upływie tego czasu , gdy mięso będzie miękkie całość przecedzamy przez sitko . Mięso rozdrabniamy na mniejsze kawałki , marchewkę kroimy w drobną kostkę . Gotowy rosół (łącznie około ponad 2 litrów) podgrzewamy , wrzucamy do niego pokrojone mięso , marchewka oraz natkę pietruszki , dokładnie mieszamy , doprawiamy do smaku . Żelatynę rozpuścić w szklance rosołu następnie wlewamy do całości i dokładnie mieszamy .

2

Tak przygotowany rosół z mięsem i żelatyną rozlewamy do foremek lub małych miseczek . Gotową galaretkę chowamy do lodówki na około 12 godzin do stężenia .