Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 230
3
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1568
24
77
Przepis dnia
Dania główne
Kotlety devolay z mięsa mielonego
Przepis na pyszne delikatne kotlety devolay z masełkiem w złocistej panierce....
Odsłon: 81297
55
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 230
3
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1568
24
77
Przepis dnia
Dania główne
Kotlety devolay z mięsa mielonego
Przepis na pyszne delikatne kotlety devolay z masełkiem w złocistej panierce....
Odsłon: 81297
55
REKLAMA
Przekąski
Galaretka ze skrzydełek
ewaeu
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg skrzydełek z kurczaka
- 2 liście laurowe
- 3 kulki ziela angielskiego
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu w ziarnach
- łyżka suszonych warzyw moje własnej roboty
- 3/4 łyżki soli
- 2 łyżki żelatyny na ok 1,2 l wywaru
- pieprz czarny świeżo mielony
- sól do smaku
- 4 jajka ugotowane na twardo
- puszka groszku konserwowego
- mała puszka kukurydzy z papryką
- koperek
- sok z cytryny
Sposób przygotowania:
1
Oczyszczone, umyte skrzydełka zalać zimną wodą, tak, żeby mięso było przykryte i dodać liście laurowe, ziele angielskie, pieprz czarny, suszone warzywa i sól. Gotować na wolnym ogniu ok 45 min, aż mięso będzie odchodzić od kości. Wywar z mięsem przestudzić i przecedzić. Mięso dokładnie obrać z kości i większe kawałki mięsa pokroić lub poszarpać. Osączyć na sicie groszek konserwowy i kukurydzę. Pomieszać razem. Do wywaru dodać żelatynę i postawić na gazie. Mieszać i podgrzewać, aż żelatyna się rozpuści. Nie gotować. Do wywaru dodać mięso i groszek z kukurydzą. Dodać pieprz czarny świeżo mielony i sól do smaku, pomieszać. Dno większej salaterki lub małych miseczek wyłożyć pokrojonym w plasterki jajkiem ugotowanym na twardo. Na jajka wylewać bulion z mięsem i warzywami. Salaterkę, miseczki wstawić do lodówki, żeby galaretka stężała. Żeby wyjąć galaretkę z naczynia, wystarczy na kilka chwil naczynie zanurzyć w ciepłej wodzie. Galaretkę podawać oprószoną drobno pokrojonym koperkiem i skropioną sokiem z cytryny. Smacznego.