Smaker

Galaretkowe babeczki wielkanocne - przebój na świątecznym stole

13.04.2022 Odsłon: 8108
5.0 (9 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Zazwyczaj babeczki kojarzą się ze słodkościami. Tym razem możesz zaprezentować gościom galaretkowe babeczki wielkanocne z wersji wytrawnej. Przystawka fantastycznie zaprezentuje się na świątecznym stole. Przygotowanie babeczek wymaga ugotowania bulionu warzywno-drobiowego. Wykorzystaj tę okazję i wrzuć do wywaru trochę więcej włoszczyzny. Warzywa przydadzą się do wykonania tradycyjnej, jarzynowej sałatki z majonezem.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Matematyczka
Matematyczka
Desery

Babka marmurkowa

Desery Babka marmurkowa

Pyszna, mięciutka tradycyjna babka marmurkowa, rozpływająca się w ustach . Id...

Odsłon: 110483

>60 min
211
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Moskole

Dodatki Moskole

Domowa receptura z Zakopanego, od prawdziwej gospodyni i rodowitej góralki.

Odsłon: 1327

15 min
30
smaker
smaker
Napoje

Kompot z dyni

Napoje Kompot z dyni

Dynia to prawdziwa królowa jesieni, z której w prosty sposób przygotować możn...

Odsłon: 782

>60 min
4
SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Ciasta

Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Ciasta Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...

Odsłon: 425074

60 min
1173
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Pizza drożdżowa na grubym spodzie z pieczarkami

Dania główne Pizza drożdżowa na grubym spodzie z pieczarkami

To przepis na tradycyjną pizzę na grubym drożdżowym cieście. Taka pizza kojar...

Odsłon: 10713

60 min
12
smaker
smaker
Desery

Bułeczki sernikowe

Desery Bułeczki sernikowe

Bułeczki sernikowe to wypieki, które wręcz rozpływają się w ustach, a w smaku...

Odsłon: 12857

>60 min
17
Przekąski
Galaretkowe babeczki wielkanocne - przebój na świątecznym stole
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 10 jajek przepiórczych
  • 3 pałki kurczaka lub 2 indyka
  • 4 marchewki
  • 2 pietruszki
  • pól selera
  • mały por
  • ziele angielskie
  • liście laurowe
  • żelatyna
  • puszka groszku konserwowego
  • puszka kukurydzy konserwowej
  • sól i pieprz
Sposób przygotowania:
1

Opłucz nogi kurczaka i włóż do garnka. Umyj i obierz marchewki, pietruszkę, seler oraz por. Warzywa pokrój na kawałki i wrzuć do garnka. Zalej 2 litrami zimnej wody oraz dorzuć listki laurowe i ziele angielskie. Dosyp łyżeczkę soli i zagotuj bulion na większym ogniu. Po zagotowaniu zmniejsz gaz i gotuj przez 1-1,5 w międzyczasie zdejmując pianę z powierzchni bulionu. Ugotuj jajka na twardo i obierz ze skorupek.

2

Gdy mięso i warzywa będą już miękkie, wyłącz bulion, odcedź zawartość i odlej litr płynu. Do pozostałej części rosołu wsyp żelatynę i porządnie rozmieszaj. Pozwól bulionowi lekko stężeć.

3

Obierz mięso z kurczaka z kości i skór oraz porwij na mniejsze kawałki. Możesz także wykorzystać marchewkę z bulionu i dodać ją do babeczek. Wystarczy tylko, że pokroisz ją w kostkę.

4

Przygotuj silikonowe foremki na muffinki. Na spód każdej foremki wyłóż przekrojone na pół jajko, następnie wykładaj mięso z kurczaka, kukurydzę, groszek i ewentualnie marchewkę. Zalej całość tężejącym rosołem. Babeczki będą gotowe za 4-5 godzin.