Smaker
Boże Narodzenie na słono

Galaretkowe babeczki wielkanocne - przebój na świątecznym stole

13.04.2022 Odsłon: 8108
5.0 (9 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Zazwyczaj babeczki kojarzą się ze słodkościami. Tym razem możesz zaprezentować gościom galaretkowe babeczki wielkanocne z wersji wytrawnej. Przystawka fantastycznie zaprezentuje się na świątecznym stole. Przygotowanie babeczek wymaga ugotowania bulionu warzywno-drobiowego. Wykorzystaj tę okazję i wrzuć do wywaru trochę więcej włoszczyzny. Warzywa przydadzą się do wykonania tradycyjnej, jarzynowej sałatki z majonezem.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

IleGotować
IleGotować
Dodatki

Babcine uszka z grzybami. Tak smakuje wigilijna klasyka

Dodatki Babcine uszka z grzybami. Tak smakuje wigilijna klasyka

Uszka z grzybami to jedna z obowiązkowych pozycji na wigilijnym stole. W wiel...

Odsłon: 541

15 min
3
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Nasz ulubiony piernik

Ciasta Nasz ulubiony piernik

Polecam. Piernik miodem i przyprawami korzennymi stoi i ten taki jest.

Odsłon: 2798

30 min
41
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Świąteczne pulpeciki rybne

Dania główne Świąteczne pulpeciki rybne

Polecam. Troszkę pracochłonne, ale warto zrobić.

Odsłon: 921

>60 min
6
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Szarlotka uboga

Ciasta Szarlotka uboga

Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...

Odsłon: 1669

30 min
33
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Karp smażony i podpieczony

Dania główne Karp smażony i podpieczony

Polecam. Bardzo smaczna rybka.

Odsłon: 517

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.

Odsłon: 14525

>60 min
35
Przekąski
Galaretkowe babeczki wielkanocne - przebój na świątecznym stole
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 10 jajek przepiórczych
  • 3 pałki kurczaka lub 2 indyka
  • 4 marchewki
  • 2 pietruszki
  • pól selera
  • mały por
  • ziele angielskie
  • liście laurowe
  • żelatyna
  • puszka groszku konserwowego
  • puszka kukurydzy konserwowej
  • sól i pieprz
Sposób przygotowania:
1

Opłucz nogi kurczaka i włóż do garnka. Umyj i obierz marchewki, pietruszkę, seler oraz por. Warzywa pokrój na kawałki i wrzuć do garnka. Zalej 2 litrami zimnej wody oraz dorzuć listki laurowe i ziele angielskie. Dosyp łyżeczkę soli i zagotuj bulion na większym ogniu. Po zagotowaniu zmniejsz gaz i gotuj przez 1-1,5 w międzyczasie zdejmując pianę z powierzchni bulionu. Ugotuj jajka na twardo i obierz ze skorupek.

2

Gdy mięso i warzywa będą już miękkie, wyłącz bulion, odcedź zawartość i odlej litr płynu. Do pozostałej części rosołu wsyp żelatynę i porządnie rozmieszaj. Pozwól bulionowi lekko stężeć.

3

Obierz mięso z kurczaka z kości i skór oraz porwij na mniejsze kawałki. Możesz także wykorzystać marchewkę z bulionu i dodać ją do babeczek. Wystarczy tylko, że pokroisz ją w kostkę.

4

Przygotuj silikonowe foremki na muffinki. Na spód każdej foremki wyłóż przekrojone na pół jajko, następnie wykładaj mięso z kurczaka, kukurydzę, groszek i ewentualnie marchewkę. Zalej całość tężejącym rosołem. Babeczki będą gotowe za 4-5 godzin.