Smaker
Karnawał

Grillowana karkówka w glazurze

30.05.2022 Odsłon: 621
5.0 (3 oceny)

Przepis bierze udział w konkursie

>60 min
3-4 os.
bozena1960
bozena1960

Karkówka w glazurze to moja propozycja na spotkanie ze rodzinką lub znajomymi przy grillu. Taka karkówka jest bardzo smaczna . Połączenie musztardy francuskiej i słodkiego dżemu z mięskiem to strzał w dziesiątkę. Karkówka wyszła bardzo smaczna.

Potrzebne przybory kuchenne

grill, miska, tłuczek do mięsa, naczynie do glazury,

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (10)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Zupy

Ogórkowa

Zupy Ogórkowa

Nasza ulubiona zupa. Jedna z najsmaczniejszych zup w kuchni polskiej. Wyrazis...

Odsłon: 2188

30 min
2
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 7435

15 min
18
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Dania główne Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Zdrowa zapiekanka. Łatwa w wykonaniu.

Odsłon: 3335

15 min
17

Przepis dnia

maddalena
maddalena
Desery

Ciasto tortowe z malinami

Desery Ciasto tortowe z malinami

Smaczne i lekkie ciasto z malinami,galaretką i kremem cappucino. Przepisna bl...

Odsłon: 948

>60 min
3
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Desery

deser ryżowy z jabłkami

Desery deser ryżowy z jabłkami

Deser, który z powodzeniem może zastąpić kolację. Najlepiej smakuje jeszcze g...

Odsłon: 2025

60 min
3
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

Jambalaya

Dania główne Jambalaya

Jambalaya czyli przepyszny misz-masz. Pochodzi z amerykańskiego stanu Luizjan...

Odsłon: 1293

60 min
5
Przekąski
Grillowana karkówka w glazurze
Autor:
bozena1960
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • karkówka bez kości 1 kg,
  • majeranek 1 łyżka,
  • oliwa kilka łyżek,
  • sól morska,
  • pieprz grubo mielony,
  • Glazura;
  • musztarda francuska 2 łyżki,
  • dżem brzoskwiniowy 3 łyżki,
  • ząbki czosnku 3,
  • pieprz grubo mielony duża szczypta,
  • sól morska,
  • natka pietruszki pęczek,
  • marynowany zielony pieprz 1 łyżka .(ale niekoniecznie),
Sposób przygotowania:
1

Mięso podzielić na kawałki, delikatnie rozbić, umyć i osuszyć. Następnie mięso natrzeć oliwą i przyprawami, włożyć do miski okryć ściereczką i włożyć do lodówki na 2 godziny. W między czasie przygotować glazurę; Czosnek obrać ,drobno posiekać i utrzeć z solą i grubo mielonym pieprzem. Wymieszać z musztardą francuską, dżemem oraz z natką pietruszki. Mięso wyjąć z marynaty ułożyć na grillu i upiec po 8 minut z każdej strony. Gdy mięsko będzie prawie gotowe posmarować glazurą za pomocą pędzelka i piec jeszcze kilka minut. Po upieczeniu mięso rozłożyć na talerze i polać pozostałą glazurą. Podawać z grillowanymi warzywami i ulubioną surówką.