Smaker
Odsłon: 61422 29.09.2011

Grzyby marynowane

60 min
5-6 os.
rodzinka500
rodzinka500

podaję swój przepis wielokrotnie sprawdzony,

Przygotowanie

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Polecane przepisy

grzyby

Kate85
Kate85
Przetwory

Grzyby w oliwie

Przetwory Grzyby w oliwie

Jak w domu przygotować fantastyczne grzyby w oliwie - sprawdzony przepis krok...

Odsłon: 5979

60 min
15
iwona2305
iwona2305
Przetwory

Suszone grzyby

Przetwory Suszone grzyby

Sezon na grzyby w pełni. Warto przygotować zapasy na zimę w postaci grzybów s...

Odsłon: 1597

>60 min
23
Songo6
Songo6
Dodatki

Kapusta z grzybami

Dodatki Kapusta z grzybami

Pyszny dodatek do obiadu z aromatycznymi grzybami leśnymi.

Odsłon: 183

60 min
3

grzyby marynowane

ewa gotuje grzyby marynowane w occie

grzyby marynowane ewy wachowicz

grzyby zielonki marynowane

Komentarze do przepisu (4)

Inne przepisy autora
rodzinka500
rodzinka500
Przekąski

Nadziewana pierś z kurczaka lub indyka

Przekąski Nadziewana pierś z kurczaka lub indyka

Łatwe , szybkie , smaczne,,,,

Odsłon: 4924

>60 min
5
rodzinka500
rodzinka500
Desery

Tort dla Wiktorii na imieniny 23 grudnia

Desery Tort dla Wiktorii na imieniny 23 grudnia

Z okazji imienin Wiktorii , zrobiłam tort , starałam się jak mogłam, wyszedł...

Odsłon: 5248

>60 min
8
rodzinka500
rodzinka500
Wędliny

Swiąteczny pasztet

Wędliny Swiąteczny pasztet

Pasztet nie tylko od święta ,

Odsłon: 3707

>60 min
8
rodzinka500
rodzinka500
Dania główne

Placki ziemniaczane z mięsem mielonym

Dania główne Placki ziemniaczane z mięsem mielonym

Zrobiłam i nawet posmakowały ,zachęcam do zrobienia

Odsłon: 15714

30 min
26
Więcej przepisów

Przepisy Przekąski

smaker
smaker
Przekąski

Parówki w cieście francuskim

Przekąski Parówki w cieście francuskim

Parówki w cieście francuskim to danie, które zasmakuje zarówno dzieciom, jak...

Odsłon: 12538

30 min
11
smaker
smaker
Przekąski

Węgierski langosz

Przekąski Węgierski langosz

Odwiedzając Węgry, należy obowiązkowo spróbować legendarną przekąskę jaką jes...

Odsłon: 6079

60 min
10
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

RITAcreative-
RITAcreative-
Desery

Mannowiec czekoladowy Stefania

Desery Mannowiec czekoladowy Stefania

Mannowiec Czekoladowy Stefania bez pieczenia, bez jajek, robi się szybko, łat...

Odsłon: 382

>60 min
5
smaker
smaker
Sałatki

Surówka z kalarepy do obiadu

Sałatki Surówka z kalarepy do obiadu

Kalarepa to bardzo smaczne i zdrowe, ale niedocenianie warzywo. Zdecydowanie...

Odsłon: 3242

30 min
11
wałek
wałek
Sałatki

Sałatka czerwcowa

Sałatki Sałatka czerwcowa

Wyśmienita sałatka z ogórków małosolnych, młodej cebuli dymki i pomidorów mal...

Odsłon: 281

15 min
2
bozena1960
bozena1960
Desery

Muffiny z powidłami śliwkowymi

Desery Muffiny z powidłami śliwkowymi

Dzisiaj do popołudniowej kawy polecam bardzo smaczne muffiny z powidłami śliw...

Odsłon: 243

30 min
3
bozena1960
bozena1960
Desery

Deserki z galaretki , serka homogenizowanego i bakalii

Desery Deserki z galaretki , serka homogenizowanego i bakalii

Proste, smaczne kolorowe deserki z galaretek . Galaretki połączone z serkiem...

Odsłon: 410

60 min
5
bozena1960
bozena1960
Zupy

Śledzie w sosie śmietanowo - majonezowym

Zupy Śledzie w sosie śmietanowo - majonezowym

Pyszne śledzie w sosie śmietanowo - majonezowym to fajna przekąska na karnawa...

Odsłon: 3126

30 min
20
Przekąski

Grzyby marynowane

Autor:
rodzinka500
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • grzyby swieże
  • ocet 10% , sól,
  • kilka listkó laurowych, 8-10 ziaren ziela angielskiego, kilkanaście ziaren pieprzu czarnego,
  • czasem dodaję marchewkę , cebulę

Sposób przygotowania:

1

Grzyby / kapelusze lub małe grzybki z trzonami / gotuję około 10 minut z dużą ilością soli, tzn, na 4-litrowy garnek wypełniony po brzegi wodą i grzybami/ grzyby powinny być zakryte wodą / daję 3 kopiaste łyżli soli.Typowy błąd przy marynowaniu to mało soli w fazie obgotowywania,Produkt jest wtedy mało smaczny i zazwyczaj czuje się , że jest zbyt kwaśny.

2

Zalewa : 1 szklanka octu 10-proc. na 4 szklanki wody. Na 5 szklanek tej zalewy daję 1 łyżeczkę soli/ tak , aby zalewa była smaczna, bo grzyby są już nasolone/ i 5 łyżeczek cukru . kopiastych / .

3

Przyprawy : kilka listków laurowych, 8-10 ziaren ziela angielskiego, kilkanaście ziaren pieprzu czarnego. Czasem dodaję marchew/ marchew lubią pieczarki, majówki, podblaszki / a cebulę / lubią opieńki, goląbki,/ .Do prawdziwków i podgrzybków nie daję nić , poza zielem ang, . pieprzem i liśćmi laurowymi/ .

4

Zalane zalewą grzyby po ostygnięciu zawsze pasteryzuję , / min. 20 minut / , bo przy tak małym stężeniu octu mogą się zepsuć , A tak stoją latami. Smacznego.