Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Hiszpański omlet z ziemniakami czyli tortilla española to tradycyjne danie rodem z Półwyspu Iberyjskiego. Najczęściej podaje się je na gorąco w porze śniadania, ale może też posłużyć za zimną przekąskę w ciągu dnia. Podstawowy przepis obejmuje jedynie 4 składniki. Z powodzeniem jednak możesz wzbogacić omlet o suszone pomidory, pieczarki czy szpinak.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
60
Ciasta
Ciasto ze śliwkami.
Bardzo proste, szybkie i łatwe do przygotowania ciasto. Ciasta ze śliwkami i...
Odsłon: 209
4
2
Ostatnio komentowane przepisy
60
Ciasta
Ciasto ze śliwkami.
Bardzo proste, szybkie i łatwe do przygotowania ciasto. Ciasta ze śliwkami i...
Odsłon: 209
4
2
REKLAMA
Przekąski
Hiszpański omlet z ziemniakami
smaker
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- 300 g ziemniaków
- 1 cebula
- 4 jajka (rozmiar L)
- 50 ml mleka
- około 200 ml oliwy z oliwek
- sól, pieprz (do smaku)
Sposób przygotowania:
1
Obierz ziemniaki i pokrój w cienkie plasterki. Jeśli bulwy są duże, każdy plasterek przekrój dodatkowo na połówki, a nawet na ćwiartki. Kawałki ziemniaków powinny być niewielkie.
2
Obierz cebulę i pokrój w kosteczkę.
3
Rozgrzej oliwę na patelni o średnicy 18 cm. Oliwy musi być tyle, by całkowicie zanurzyły się w niej ziemniaki i cebula. Przełóż warzywa na patelnię i smaż na średniej mocy palnika przez 15-20 minut, co pewien czas mieszając.
4
Odcedź warzywa i odstaw do lekkiego przestudzenia.
5
Rozkłóć jajka z mlekiem. Dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj z warzywami. Przelej całość na rozgrzaną (na palniku o średniej mocy), lekko natłuszczoną patelnię. Wyrównaj powierzchnię omletu.
6
Zmniejsz moc panika po minimum. Przykryj patelnię. Smaż omlet przez około 15-20 minut – aż się zetnie.
7
Ostrożnie oddziel omlet od patelni (wspomóż się łopatką). Z pomocą dużego talerza lub drugiej patelni przewróć go na drugą stronę. Smaż jeszcze przez 5 minut.
8
Po usmażeniu omleta odczekaj kilka minut z jego pokrojeniem. Następnie podziel go na kliny (jak pizzę) lub pokrój w kostkę. Omlet możesz zaserwować z sosem pomidorowym lub innym, który lubisz.