Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Hiszpański omlet ziemniaczany - tortilla de patatas
21.04.2017
Odsłon:
27254
Przepis dnia: 29-04-2017
Tortilal de patatas jest bardzo popularna w Hiszpanii. Prosta w przygotowaniu przekąska ma wiele wariantów i kombinacji. Zapraszam do wypróbowania!
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Dania główne
kalarepa w cieście z sosem koperkowym
W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...
Odsłon: 68
2
Dania główne
kieszonki wieprzowe z bobem
Kieszonki wieprzowe z bobem to letnie, soczyste danie, które skrywa w środku...
Odsłon: 44
2
Ostatnio komentowane przepisy
2
Dania główne
kalarepa w cieście z sosem koperkowym
W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...
Odsłon: 68
2
Dania główne
kieszonki wieprzowe z bobem
Kieszonki wieprzowe z bobem to letnie, soczyste danie, które skrywa w środku...
Odsłon: 44
2
REKLAMA
Przekąski
Hiszpański omlet ziemniaczany - tortilla de patatas
codziennik_kulinarny
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 5 średnich ziemniaków
- 1 mała cebula
- 5 jajek
- oliwa z oliwek lub olej do smażenia
- Pieprz
- Sól
- do podania szczypiorek, tabasco
- pół papryki zielonej lub czerwonej
- (opcjonalne) kawałki chorizo
Sposób przygotowania:
1
Zaczynamy od obrania ziemniaków. Następnie ziemniaki kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na oliwie na złoty kolor ok. 6-7 minut lub do chwili gdy będą miękkie. Odcedzamy je z tłuszczu i przekładamy do miseczki.
2
Podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę na złoty kolor. Dodajemy do ziemniaków. Paprykę i chorizo też kroimy w kostkę i dodajemy. Jajka rozkłócamy widelcem, dorpawiamy solą i peprzem. Dodajemy do ziemniaków. Wszystko dokładnie mieszamy. Dodajemy odrobinę posiekanego szczypiorku.
3
Na patelni podgrzewamy oliwę. Całą mieszankę wykładamy na patelnię. Rozkładamy równo na powierzchni patelni. Wierzch tortilli dociskamy talerzem . Tortillę smażymy z każdej strony po ok. 7-8 minut, lub do chwili gdy będzie rumiana i dopieczona w środku. Na początku smażymy ją przez 2-3 minuty na wysokim ogniu. Później ogień odpowiednio zmniejszamy cały czas pilnując, by się nie przypaliła. Gdy jest już z jednej strony dopieczona, za pomocą talerza nad miseczką zmieniamy stronę i przekładamy ją by mogła usmażyć się z drugiej strony przez kolejne 7-8 minut. Podajemy z tabasco lub innymi ulubionymi dodatkami. Smacznego!