Przekąski Przepis na:

Hummus paprykowo - pomidorowy

11SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

4DODAJ DO KSIĄŻKI

74DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Autor: SprytnaChochla

Przepisów i artykułów: 465 Ocena: 4397

Dodano: 02.01.2021

Pasta z ciecierzycy z suszonymi pomidorami i ostrą papryką. Sprawdzi się świetnie jako dodatek do naczosów lub do posmarowania krakersowych przekąsek.

Składniki

Ciecierzyca - 1 puszka
Pasta tahini - 2 łyżki
Sok z cytryny - 1 łyżka
Czosnek - 1 ząbek
Suszone pomidory - 3 plastry
Olej spod suszonych pomidorów - 1 łyżka
Sambal oelek - 1 łyżeczka
Przyprawy:
kumin i kolendra mielona - po 1/2 łyżeczki
papryka słodka mielona - 1/2 łyżeczki
Papryka chilli w płatkach do posypania

> 6 os.

15 min

łatwe

przystępne

Przygotowanie

Ciecierzycę z puszki odcedzamy, dodajemy do niej 4 -5 łyżek zalewy z puszki. Dodajemy obrany ząbek czosnku. Miksujemy na gładką masę. Jeśli miksowanie ciężko idzie, należy dodać jeszcze trochę zalewy.

Dodajemy pokrojone tahini, suszone pomidory, sambal oelek, olej, sok z cytryny, przyprawy i jeszcze chwilę miksujemy - pomidory nie muszą być zmielone na gładko. Ewentualnie doprawiamy do smaku.

Przed podaniem posypujemy płatkami chilli.

Według mnie, hummus najlepszy jest następnego dnia, gdy przyprawy dobrze się przegryzą.