Smaker
Andrzejkowe przekąski Ewy Wachowicz

Jaja na jarzynie ze szpinaku i porów

14.04.2015 Odsłon: 706
5.0 (10 oceny)

Przepis dnia: 18-04-2015

30 min
3-4 os.
Obserwator
Obserwator

Propozycja na kolację

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Ciasta

Ciasto marchewkowe

Ciasta Ciasto marchewkowe

Ciasto marchewkowe to szybkie, tanie i proste ciasto. Marchewka nie jest wycz...

Odsłon: 54

30 min
0
smaker
smaker
Ciasta

Pierniczki bez jajek

Ciasta Pierniczki bez jajek

Pierniczki bez jajek to alternatywna wersja tradycyjnych ciastek. Idealnie od...

Odsłon: 24

15 min
2
marianna1289
marianna1289
Sałatki

Apetyczna sałatka

Sałatki Apetyczna sałatka

Prosta w przygotowaniu , smaczna i aromatyczna.

Odsłon: 24

30 min
0
kuchmariola63
kuchmariola63
Ciasta

Ciasto drożdżowe.

Ciasta Ciasto drożdżowe.

Delikatne, bardzo smaczne ciasto drożdżowe upieczone w formie keksowej o wymi...

Odsłon: 48

30 min
1
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Topinambur do obiadu

Sałatki Topinambur do obiadu

Polecam. Topinambur przypomina w smaku kalarepkę.

Odsłon: 42

15 min
1
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak po baskijsku

Dania główne Kurczak po baskijsku

Kurczak po baskijsku to klasyczne danie z kuchni Basków, które charakteryzuje...

Odsłon: 125

15 min
3
Przekąski
Jaja na jarzynie ze szpinaku i porów
Autor:
Obserwator
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g porów
  • 500 g szpinaku
  • 150 g surowej szynki
  • 50 g masła
  • 40 g mąki
  • 125 ml wytrawnego białego wina
  • 250 ml rosołu mięsnego
  • sól
  • pieprz czarny
  • świeżo starta gałka muszkatołowa
  • 4 jaja
Sposób przygotowania:
1

Pory przekroiłem wzdłuż, umyłem, oczyściłem a następnie pokroiłem w cienkie krążki. Szpinak dokładnie umyłem, przebrałem i dość grubo pokroiłem. Szynkę pokroiłem w małą kostkę, w szerokim rondlu podsmażyłem na maśle na średnim ogniu. Do szynki dodałem pory, dusiłem je 3 minuty na słabym ogniu. Dodałem szpinak, dusiłem pod przykryciem, aż liście zmiękły i puściły sok. Tak przygotowaną jarzynę oprószyłem mąką, zasmażyłem. Rozprowadziłem rosołem i winem. Zagotowałem i pod przykryciem trzymałem na słabym ogniu ok. 7 minut. Doprawiłem do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową. W międzyczasie ugotowałem jajka na półmiękko. Obrałem , przekroiłem na pół, ułożyłem na jarzynie.