Przekąski Przepis na:

Jajka faszerowane pastą na bazie kurczaka

6SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

4DODAJ DO KSIĄŻKI

27DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Jajka faszerowane pastą na bazie kurczaka

Autor: BEATA1978

Przepisów i artykułów: 746 Ocena: 48794

Dodano: 21.03.2020

Dzisiaj proponuję Wam przepis, który możecie wykorzystać właściwie o każdej porze roku, ale domyślam się, że najchętniej sięgniecie po niego w czasie Wielkanocy. Pyszne faszerowane jajka, które bardzo szybko znikają z talerza i pięknie prezentują się na świątecznym stole.

Składniki

jajka 8 sztuk
nadzienie:
pierś z kurczaka 1 sztuka (pojedyncza)
przyprawa do kurczaka 1 łyżeczka
olej rzepakowy 2 łyżki
majonez 3 łyżki
posiekana nać pietruszki 1 łyżka
chrzan ze słoiczka (u mnie Polonaise) 1 łyżka
pieprz czarny świeżo mielony
dodatkowo:
czerwona mielona papryka 1 łyżeczka (słodka)
kilka listków natki pietruszki lub szczypiorek

5-6 os.

60 min

łatwe

tanie

Przygotowanie

Jajka gotujemy na twardo, dodając do wody 1 łyżkę soli. Sól ułatwi nam obieranie jajek, skorupka będzie ładnie odchodzić od białka.
Ugotowane jaja zalewamy zimną wodą i odstawiamy na kilka minut. Po tym czasie zmieniamy wodę i ponownie odstawiamy, najlepiej na 10- 15 minut. Wylewamy wodę i obieramy jajka.

Przygotowanie farszu:
Filet z kurczaka myjemy, oczyszczamy z błon, przecinamy w poprzek na połowę, nacieramy delikatnie przyprawą do kurczaka. Mięso smażymy na rozgrzanym oleju przez
15- 20 minut, studzimy, następnie drobno siekamy. W miseczce łączymy ze sobą majonez i chrzan. Dodajemy posiekane mięso z kurczaka, nać pietruszki oraz odrobinę mielonego pieprzu do smaku. Całość delikatnie mieszamy do momentu połączenia składników.
Obrane jajka kroimy na połówki. Z jajek wyjmujemy żółtka, które nie będą nam potrzebne.

Uwaga: Jeżeli przygotowujecie jeszcze inne rodzaje jajek faszerowanych, być może żółtka uda Wam się wykorzystać do innego farszu. Możecie też zrobić chrzan ucierany z żółtkiem, który znajdziecie u mnie na blogu:

http://katalogsmakow.blogspot.com/2015/04/chrzan-tary-z-jajkiem.html

lub zwyczajnie pokruszyć sobie żółtko na kanapkę z masełkiem i rzeżuchą.

Połówki jajek wypełniamy farszem, układamy na półmisku, dekorujemy czerwoną mieloną papryką i listkami natki pietruszki lub posiekanym szczypiorkiem.

Smacznego.