Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Łatwe, smaczne, kolorowe
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (5)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
5
5
Dodatki
Papryka z cebulą z piekarnika
Papryka pieczona z cebulą może być spożyta na mnóstwo sposobów: od podania ja...
Odsłon: 133
7
6
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1601
17
Dodatki
Patent na obieranie jajek
Chciałam się podzielić z Wami fajnym i prostym sposobem obierania jajek. Taki...
Odsłon: 349
10
Ostatnio komentowane przepisy
5
5
Dodatki
Papryka z cebulą z piekarnika
Papryka pieczona z cebulą może być spożyta na mnóstwo sposobów: od podania ja...
Odsłon: 133
7
6
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1601
17
Dodatki
Patent na obieranie jajek
Chciałam się podzielić z Wami fajnym i prostym sposobem obierania jajek. Taki...
Odsłon: 349
10
REKLAMA
REKLAMA
Przekąski
Jajka wielkanocne inaczej
Hesia
do 30 min
> 6 osób
Składniki
- jajka ugotowane na twardo, 2 na osobę
- twaróg wiejski lub półtłusty, 1 kg
- cebula, 2 średnie szt.
- sól, pieprz, w małej ilości ze względu na późniejsze słone dodatki
- makrela wędzona dokładnie obrana z ości, 2 szt.
- zielenina - szczypior, koperek, natka pietruszki, zależy od preferowanego smaku - na każdy smak min 2 pęczki
- chrzan, 100 - 150 g
- papryka mielona (ostra lub łagodna wg preferencji), wg uznania
- kawior (niekoniecznie), do przybrania
- świerza papryka czerwona, 1 szt.
Sposób przygotowania:
1
Twaróg utrzeć (lub zmiksować) na gładką masę z solą i pieprzem.
2
Drobno posiekać cebulę, dodać do twarogu i utrzeć, najlepiej w makutrze (to taka miska do ucierania z rowkami - dla tych co nie wiedzą). Cebuli nie wolno mielić ani ścierać na tarce - traci wtedy swój smak i staje się ostrzejsza. Jak ktoś lubi można dodać ząbek (1!!!) czosnku.
3
Tak przygotowaną masę dzielimy na 4 równe porcje i do każdej dodajemy różne składniki w celu uzyskania smaku i koloru.
4
Brązowa pasta makrelowa - do masy serowej dodajemy wędzoną makrelę, obraną dokładnie z ości, w ilości zapewniającej dobry smak. Dodajemy ewentualnie soli. Należy pamiętać, że wędzona makrela jest słona i pasta potrzebuje mniej soli niż inne.
5
Zielona pasta wiosenna - tu jest dowolność. Do serowej masy dodajemy drobno posiekany szczypior, natkę pietruszki lub koperek. Zależy co nam bardziej smakuje. Ja dodaję: "pęczek" szczypiorku, pęczek natki i 2 pęczki zielonego koperku bo go uwielbiam i pasuje do jajec. Dosmaczam solą i pieprzem.
6
Różowa (czerwona) pasta paprykowa - powinna być ostra. Z masą serową mieszamy suszone papryki - według uznania - słodkie (mają mniej intensywny kolor) lub ostre (bardziej czerwone). Jeżeli kolor nam nie odpowiada to możemy dodać kilka kropli soku z buraka (nie za dużo bo masa będzie za rzadka). Jeszcze tego nie robiłam ale spróbuję w tym roku. Jak ktoś lubi bardzo ostro może dodać zmielone chili (świeże też pasuje).
7
Biała pasta chrzanowa - pasuje do tegorocznych Świąt. Do masy serowej dodajemy chrzan w ilości, jaka nam odpowiada. Chrzan też pasuje do jajek. najlepszy jest własny świeżo utarty. Ja nie mam takich możliwości i kupuję gotowy w słoikach. Należy uważać, aby nie dodać go za dużo bo masa będzie za rzadka. Jak zwykle dosmaczamy solą i pieprzem.
8
Tak przygotowanymi masami dekorujemy połówki jajek ugotowanych na twardo i wystudzonych. Jak ktoś nie ma narzędzi do dekorowania to można połówki ułożyć na "gniazdkach" z pasty.
9
Tak przygotowane jaja dekorujemy świeżą zieleniną, papryką, kawiorem - odpowiednio do smaku pasty.
10
UWAGA! Pasty dobrze jest przygotować dzień wcześniej - przejdą wtedy odpowiednimi smaczkami. Takie pasty można też przygotowywać poza Świętami nie tylko na jajka.
11
SMACZNYCH ŚWIĄT!