Smaker

Jajka z awokado

01.04.2025 Odsłon: 6809
5.0 (8 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Jajka z awokado to udane połączenie dwóch odległych kulinarnych tradycji – polskich jajek faszerowanych z meksykańską salsą guacamole.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Mielone indycze z jagłą i śliwką

Dania główne Mielone indycze z jagłą i śliwką

W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...

Odsłon: 2329

30 min
12
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 3466

60 min
29
kulinarnabc.pl
kulinarnabc.pl
Desery

Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Desery Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...

Odsłon: 4189

60 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Sernik Michałek

Ciasta Sernik Michałek

Sernik Michałek to bogaty w smaku, pieczony sernik inspirowany popularnymi i...

Odsłon: 74139

60 min
75
Daniel-Coceancig
Daniel-Coceancig
Śniadania

Pancakes

Śniadania Pancakes

Leciutkie i puszyste pancakes, czyli amerykańska wersja naszych naleśników. I...

Odsłon: 29423

30 min
63
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Zupy

Orientalna zupa z pieczarkami, porem, tofu i kolendrą

Zupy Orientalna zupa z pieczarkami, porem, tofu i kolendrą

Pyszna, rozgrzewająca zupa na mleku kokosowym z pastą tom yum. Zupa jest bard...

Odsłon: 571

15 min
9
Przekąski
Jajka z awokado
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 6 jajek
  • 1 dojrzałe awokado
  • 1 ząbek czosnku
  • kawałek papryczki chili
  • ½ małego pęczka natki pietruszki lub kolendry
  • około 2 łyżeczki soku z limonki (do smaku)
  • sól, pieprz (do smaku)
Sposób przygotowania:
1

Ugotuj jajka na twardo. Ogrzane do temperatury pokojowej zalej w rondelku letnią wodą i zagotuj ją na średnim ogniu. Gdy zawrze, gotuj jeszcze przez około 8 minut. Ugotowane jajka zalej zimną wodą.

2

Przekrój awokado wzdłuż i rozdziel jego połówki. Wyjmij pestkę. Miąższ wydrąż łyżką ze skórki i przełóż do malaksera. Dodaj wstępnie posiekany ząbek czosnku i zmiksuj składniki. Nie miksuj na całkowicie jednolitą masę, by farsz nie był zbyt rzadki.

3

Obierz i przekrój na pół przestudzone jajka. Wyjmij z białek żółtka, umieść w misce i rozgnieć widelcem. Do miski przełóż awokado. Wymieszaj.

4

Posiekaj drobno papryczkę chili i zieleninę. Jeśli skłaniasz się ku bardziej swojskim smakom, wybierz natkę pietruszki. Egotyczną nutę wniesie do dania kolendra. Połącz chili i część zieleniny (odłóż trochę do dekoracji) z żółtkami i awokado.

5

Dopraw farsz sokiem z limonki, solą i pieprzem. Napełnij nim białka jaj.

6

Przed podaniem udekoruj jajka posiekaną zieleniną. Jeśli danie ma stać się ozdobą świątecznego stołu, dodaj też kolorowe akcenty, np. plasterki rzodkiewki.