Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Żółtka, wędzona ryba, kawałek kwaskowego ogórka i majonez to jednej z prostszych, a zarazem smaczniejszych farszów do jajek. Niestety, nie jest tak kolorowy, jak np. farsz z groszku i papryki, więc niezbyt efektownie prezentuje się na stole. Jest na to sposób! Jajka z pastą z makreli przygotowane według poniższego przepisu zachwycą wszystkich.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
5
24
Przepis dnia
20
Ostatnio komentowane przepisy
5
24
Przepis dnia
20
REKLAMA
Przekąski
Jajka z pastą z makreli
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 8 jajek
- 200 g wędzonej makreli (czystego mięsa)
- 3-4 łyżki majonezu
- ½ niedużej cebuli
- 1 mały kiszony ogórek
- kilka gałązek natki pietruszki
- 2 buraki
- 750 ml wody
- 80 ml octu winnego
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki cukru
Sposób przygotowania:
1
Umyj buraki, pokrój w kostkę i zalej w garnku wodą. Dodaj ocet, cukier i sól. Zagotuj. Gotuj na średnim ogniu przez około pół godziny. Ostudź wywar (pozostaw w nim buraki).
2
Ogrzane do temperatury pokojowej jajka zalej w rondelku letnią wodą. Zagotuj. Gotuj 8 minut od chwili, gdy woda zawrze. Ugotowane jajka zalej zimną wodą, a gdy przestygną, obierz i włóż do buraczanego wywaru. Mocz przez co najmniej 1-2 godziny, co pewien czas mieszając. Im dłużej jajka będą w wywarze, tym silniej się zabarwią.
3
Przygotuj makrelę. Potrzebujesz okazu ważącego około 300 g przed obraniem. Mięso rozgnieć widelcem na pastę.
4
Do naczynia z makrelą dołóż drobno posiekaną cebulę i pokrojony w niewielką kosteczkę ogórek.
5
Rozkrój zabarwione jajka wzdłuż na pół i wydrąż z nich żółtka. Białka ułóż na półmisku. Żółtka przełóż do naczynia z makrelą. Dodaj do niej także majonez. Wymieszaj wszystkie składniki na jednolitą pastę. Dopraw do smaku pieprzem.
6
Napełnij farszem połówki białek. Posiekaj natkę pietruszki i udekoruj nią jajka faszerowane.