Smaker
Najlepsze przepisy na cukinię

Kalakukko

31.05.2014 Odsłon: 2030
5.0 (7 oceny)
>60 min
>6 os.
Europa112
Europa112

Jest to potrawa prosto z Finlandii. Najprościej można ją określić jaki chleb a w środku ryby. Należy także dodać ,że nie jest ona łatwa w wykonaniu, ale efekt końcowy jest piorunujący do ostatniej skórki i rybiej łuski.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepisy Eweliny
Przepisy Eweliny
Dania główne

Pizza z pieczarkami

Dania główne Pizza z pieczarkami

Klasyczna, domowa pizza z pieczarkami – prosta w przygotowaniu, a zawsze pysz...

Odsłon: 152

60 min
1

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z wędzonej makreli

Wędliny Pasztet z wędzonej makreli

Zazwyczaj pasztety robimy z różnych mięs. Rzadziej z ryby. Ten rybny pasztet...

Odsłon: 6052

>60 min
19
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Sałatka na roszponce z jajkiem, awokado, pomidorkami i pestkami

Śniadania Sałatka na roszponce z jajkiem, awokado, pomidorkami i pestkami

W tej sałatce jest wszystko co dobre dla wzmocnienia organizmu. Całość skropi...

Odsłon: 1653

15 min
2
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Łosoś na poduszce ze szpinaku i pieczonej dyni

Dania główne Łosoś na poduszce ze szpinaku i pieczonej dyni

Polecam to zniewalające danie. Łosoś oprószony cytrynowym pieprzem, szpinak d...

Odsłon: 1712

60 min
5
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Sałatka z drobnym makaronem i kabanosami

Śniadania Sałatka z drobnym makaronem i kabanosami

Sałatkę najlepiej zrobić na kolację, a część następnego dnia zabrać do pracy.

Odsłon: 6977

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Desery

Manna czekoladowa, waniliowa ze śliwką, powidłami w płatkach migdałowych

Desery Manna czekoladowa, waniliowa ze śliwką, powidłami w płatkach migdałowych

Kasza manna na mleku, to smakowite danie. Tylko od nas zależy jak je wzbogaci...

Odsłon: 320

30 min
2
Przekąski
Kalakukko
Autor:
Europa112
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Na ciasto:
  • 400 g mąki pszennej
  • 350 g maki żytniej
  • 150 g masła
  • 1 łyżeczka soli
  • 370 ml wody
  • Nadzienie:
  • 1 kg filetów rybnych np dorsz
  • sok z połowy cytryny
  • 1 łyżeczka soli
  • 250 g mięsa wieprzowego
  • 150 g boczku wędzonego
  • 1/2 pęczka koperku i pietruszki
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 150 g masła
Sposób przygotowania:
1

Z podanych składników zagniatamy ciasto i odstawiamy na godzinkę

2

*Rybę kroimy ma pięciocentymetrowe paski, dokładnie osuszamy. Następnie solimy i skrapiamy sokiem z cytryny. *Mięso i boczek kroimy w kostkę a następnie solimy i pieprzymy. *Koperek i pietruszkę drobno kroimy. *Masło roztapiamy. *Ciasto wałkujemy by powstał okrąg ok 30 cm. Smarujemy je masłem a na to kładziemy wymieszaną rybę z mięsem. Wszystko posypujemy ziołami.

3

*Zaklejamy nadzienie szczelnie i polewamy masłem. *Pieczemy łącznie 4 (cztery) godziny w temp 200 stopni. Co pół godziny pędzlujemy je masłem. Po dwóch godzinach chleb wyjmujemy i owijamy aluminiową folią i dalej pieczemy.

4

PS. Finowie używają małych wyfiletowanych rybek, a ciasto robią tylko z mąki żytniej.