Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Domowa wędlina gotowana w zalewie mlecznej z przyprawami. Taka wędlina jest soczysta i mięciutka.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Brownie piernikowe ze śliwkami
Mocno czekoladowe brownie z przyprawami do piernika i z suszoną śliwką.
Odsłon: 15
1
1
6
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 1029
14
15
9
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Brownie piernikowe ze śliwkami
Mocno czekoladowe brownie z przyprawami do piernika i z suszoną śliwką.
Odsłon: 15
1
1
6
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 1029
14
15
9
REKLAMA
REKLAMA
Przekąski
Karkówka gotowana w mleku
WanilioweImprowizacje
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1,5kg karkówki wieprzowej
- Marynata:
- 2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
- 0,5 łyżeczko ostrej papryki w proszku
- 0,5 łyżeczki pieprzu czarnego mielonego
- 0,5 łyżeczki pieprzu ziołowego
- 2 łyżeczki majeranku
- 1,5 łyżeczki soli
- 2 ząbki czosnku
- 5-6 łyżek oleju
- Zalewa:
- 0,5l mleka
- 0,5l wody
- 3 listki laurowe
- 5 kulek ziela angielskiego
- 6 ząbków czosnku
- 1 łyżeczka soli
Sposób przygotowania:
1
Mięso umyłam i osuszyłam. Umieściłam w misce. W mniejszej miseczce przygotowałam marynatę, czyli wymieszałam ze sobą wszystkie przyprawy, przeciśnięty przez praskę czosnek i olej. Przygotowaną marynatą natarłam dokładnie mięso ze wszystkich stron. Miskę z mięsem szczelnie przykryłam i odstawiłam do lodówki na całą noc. Następnego dnia przygotowałam zalewę. Do garnka wlałam 2 szklanki wody i zagotowałam ją. Następnie dolałam zimne mleko (w ten sposób mleko się nie przypali w trakcie gotowania), włożyłam listki laurowe oraz ziele angielskie i sól. Zalewę zagotowałam i do gotującej się zalewy włożyłam zamarynowane mięso. Mięso gotowałam ok. 1,5 godziny na małym ogniu. Po ugotowaniu mięso pozostawiłam w zalewie do wystygnięcia. Chłodne już mięso wyjęłam i osuszyłam, a następnie schłodziłam jeszcze w lodówce, aby dobrze się kroiło.