Smaker
Wielkanoc na słodko

Karkówka gotowana w mleku

17.12.2019 Odsłon: 4096
5.0 (32 oceny)
Karkówka gotowana w mleku
>60 min
3-4 os.
WanilioweImprowizacje
WanilioweImprowizacje

Domowa wędlina gotowana w zalewie mlecznej z przyprawami. Taka wędlina jest soczysta i mięciutka.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem

Dania główne Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem

Takie danie smakuje wyśmienicie z sokiem z cytryny lub octem.

Odsłon: 1023

>60 min
19
Domowa warzywna kostka rosołowa

Przepis dnia

Gabciak
Gabciak
Dodatki

Domowa warzywna kostka rosołowa

Dodatki Domowa warzywna kostka rosołowa

Domowa warzywna kostka rosołowa to czysty skład bez ulepszaczy. Idealny dodat...

Odsłon: 3769

30 min
10
Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 4406

>60 min
22
Babka gotowana
ewaeu
ewaeu
Desery

Babka gotowana

Desery Babka gotowana

Polecam :)

Odsłon: 2131

30 min
33
Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 4223

15 min
12
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 1322

30 min
2
Przekąski
Karkówka gotowana w mleku
Karkówka gotowana w mleku
Autor:
WanilioweImprowizacje
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1,5kg karkówki wieprzowej
  • Marynata:
  • 2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
  • 0,5 łyżeczko ostrej papryki w proszku
  • 0,5 łyżeczki pieprzu czarnego mielonego
  • 0,5 łyżeczki pieprzu ziołowego
  • 2 łyżeczki majeranku
  • 1,5 łyżeczki soli
  • 2 ząbki czosnku
  • 5-6 łyżek oleju
  • Zalewa:
  • 0,5l mleka
  • 0,5l wody
  • 3 listki laurowe
  • 5 kulek ziela angielskiego
  • 6 ząbków czosnku
  • 1 łyżeczka soli
Sposób przygotowania:
1

Mięso umyłam i osuszyłam. Umieściłam w misce. W mniejszej miseczce przygotowałam marynatę, czyli wymieszałam ze sobą wszystkie przyprawy, przeciśnięty przez praskę czosnek i olej. Przygotowaną marynatą natarłam dokładnie mięso ze wszystkich stron. Miskę z mięsem szczelnie przykryłam i odstawiłam do lodówki na całą noc. Następnego dnia przygotowałam zalewę. Do garnka wlałam 2 szklanki wody i zagotowałam ją. Następnie dolałam zimne mleko (w ten sposób mleko się nie przypali w trakcie gotowania), włożyłam listki laurowe oraz ziele angielskie i sól. Zalewę zagotowałam i do gotującej się zalewy włożyłam zamarynowane mięso. Mięso gotowałam ok. 1,5 godziny na małym ogniu. Po ugotowaniu mięso pozostawiłam w zalewie do wystygnięcia. Chłodne już mięso wyjęłam i osuszyłam, a następnie schłodziłam jeszcze w lodówce, aby dobrze się kroiło.