Smaker
Dodaj przepis
  • Smaker.pl
  • Przepisy
  • Przekąski
  • Karkówka gotowana w mleku
  • Przekąski
  • Przepis na
Odsłon: 1777 17.12.2019

Karkówka gotowana w mleku

> 60 min
>60 min
3-4 osoby
3-4 os.
WanilioweImprowizacje
WanilioweImprowizacje

Domowa wędlina gotowana w zalewie mlecznej z przyprawami. Taka wędlina jest soczysta i mięciutka.

REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Przygotowanie

1

Mięso umyłam i osuszyłam. Umieściłam w misce. W mniejszej miseczce przygotowałam marynatę, czyli wymieszałam ze sobą wszystkie przyprawy, przeciśnięty przez praskę czosnek i olej. Przygotowaną marynatą natarłam dokładnie mięso ze wszystkich stron. Miskę z mięsem szczelnie przykryłam i odstawiłam do lodówki na całą noc. Następnego dnia przygotowałam zalewę. Do garnka wlałam 2 szklanki wody i zagotowałam ją. Następnie dolałam zimne mleko (w ten sposób mleko się nie przypali w trakcie gotowania), włożyłam listki laurowe oraz ziele angielskie i sól. Zalewę zagotowałam i do gotującej się zalewy włożyłam zamarynowane mięso. Mięso gotowałam ok. 1,5 godziny na małym ogniu. Po ugotowaniu mięso pozostawiłam w zalewie do wystygnięcia. Chłodne już mięso wyjęłam i osuszyłam, a następnie schłodziłam jeszcze w lodówce, aby dobrze się kroiło.

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Kochasz gotować?

Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!

Polecane przepisy

karkówka w całości gotowana

Witaminka
Witaminka
Dania główne

Karkówka po Bieszczadzku

Dania główne Karkówka po Bieszczadzku

Aromatyczna karkówka..pachnąca grzybami, jałowcem i czosnkiem...czyli tym co...

  • Polska
  • Warzywa
  • Jabłka
  • Mięso
  • Grzyby
  • Prawdziwki
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Kolendra
  • Tymianek

Odsłon: 27032

> 60 min >60 min
21
KatarzynaM
KatarzynaM
Dania główne

Karkówka z grilla

Dania główne Karkówka z grilla

Jak zrobić karkówkę z grilla? nic prostszego- rzućcie okiem :)

  • Grill
  • Warzywa
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Czosnek

Odsłon: 16882

> 60 min >60 min
25
Tradycyjna_Kuchnia
Tradycyjna_Kuchnia
Dodatki

Świąteczna karkówka

Dodatki Świąteczna karkówka

Karkówka z przepisu mojej Babci.

  • Warzywa
  • Mięso
  • Przyprawy

Odsłon: 2916

> 60 min >60 min
13

szynka gotowana w mleku

agnes72
agnes72
Desery

Mój galaretowiec na mleku

Desery Mój galaretowiec na mleku

Jak znalazł na upały

  • Nabiał
  • Mleko

Odsłon: 549

do 60 min 60 min
1
Tradycyjna_Kuchnia
Tradycyjna_Kuchnia
Przekąski

Duszonka na mleku

Przekąski Duszonka na mleku

szybkie danie na smaczną przekąskę.

  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Nabiał
  • Mleko
  • Mięso

Odsłon: 1018

do 60 min 60 min
2
drNowak
drNowak
Dania główne

Mleko kozie i przetwory z mleka koziego – alternatywa dla mleka krowiego...

Dania główne Mleko kozie i przetwory z mleka koziego – alternatywa dla mleka krowiego...

Mleko kozie pod względem zawartości podstawowych składników jest zbliżone do...

  • Dietetyczne
  • Nabiał
  • Mleko
  • Przetwory warzywne

Odsłon: 1525

3

karkówka gotowana w wodzie

Tradycyjna_Kuchnia
Tradycyjna_Kuchnia
Dania główne

Ryba z wody

Dania główne Ryba z wody

Z jednej ryby dwa dania.

  • Warzywa
  • Ryby
  • Przyprawy
  • Czosnek

Odsłon: 2101

> 60 min >60 min
11
agnes72
agnes72
Przekąski

Naleśniki na wodzie gazowanej.

Przekąski Naleśniki na wodzie gazowanej.

Dziś dzień zalatany trzeba pozaliczać lekarzy dlatego obiad a raczej przekąsk...

  • Makaron
  • Nabiał
  • Jajka
  • Makarony
  • Ciasta
  • Jajka

Odsłon: 1605

do 15 min 15 min
2
pyszotki-pl
pyszotki-pl
Przekąski

Gofry na wodzie gazowanej

Przekąski Gofry na wodzie gazowanej

Spośród kilku rodzajów gofrów jakie robię uważam, że te na wodzie gazowanej s...

  • Nabiał
  • Jajka
  • Jajka

Odsłon: 4412

do 30 min 30 min
8

karkówka gotowana w mleku

Jagoda50
Jagoda50
Dania główne

Karkówka

Dania główne Karkówka

Dla osób lubiących mięso z nutką słodyczy.Na podstawie przepisu z kuchni star...

  • Polska
  • Buliony
  • Warzywa
  • Mięso
  • Przyprawy

Odsłon: 14382

> 60 min >60 min
36
asia67
asia67
Dania główne

Karkówka w cebuli

Dania główne Karkówka w cebuli

dla miłośników cebuli

  • Warzywa
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Czosnek

Odsłon: 3033

do 60 min 60 min
23
drNowak
drNowak
Dania główne

Karkówka z grilla

Dania główne Karkówka z grilla

Aby grill był zdrowy i nietuczący trzeba przestrzegać kilku ważnych zasad. Po...

  • Grill
  • Azjatycka
  • Indyjska
  • Bałkańska
  • Tajska
  • Dietetyczne
  • Warzywa
  • Papryka
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Bazylia
  • Curry
  • Czosnek
  • Majeranek
  • Oregano
  • Kiełbasy

Odsłon: 5736

> 60 min >60 min
8

karkówka gotowana do chleba

KatarzynaM
KatarzynaM
Dania główne

Karkówka z grilla

Dania główne Karkówka z grilla

Jak zrobić karkówkę z grilla? nic prostszego- rzućcie okiem :)

  • Grill
  • Warzywa
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Czosnek

Odsłon: 16882

> 60 min >60 min
25
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Bita karkówka w musztardzie

Dania główne Bita karkówka w musztardzie

Delikatna i miękka karkówka

  • Czeska
  • Warzywa
  • Papryka
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Tymianek

Odsłon: 13460

do 15 min 15 min
25
kuchmariola63
kuchmariola63
Pieczywo

Duszona w ziołach i cebuli karkówka do chleba.

Pieczywo Duszona w ziołach i cebuli karkówka do chleba.

Pachnąca ziołami karkówka uduszona z cebulą podana z marynowanymi, ostrymi pa...

  • Warzywa
  • Papryka
  • Mięso
  • Wieprzowina
  • Chleby

Odsłon: 2199

do 60 min 60 min
10

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Anika1
Anika1
Dania główne

Gołąbki w kapuście włoskiej zapiekane w piekarniku

Dania główne Gołąbki w kapuście włoskiej zapiekane w piekarniku

Gołąbki bardzo u nas lubimy, więc co jakiś czas przyrządzam je, mimo, że są d...

  • Polska
  • Włoska
  • Dietetyczne
  • Kasze
  • Warzywa
  • Przyprawy

Odsłon: 36

> 60 min >60 min
1
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Krokiety w waflu

Dania główne Krokiety w waflu

Krokiety, które polecam są zrobione z wafli tortowych. Są pyszne i szybkie w...

  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Kasze
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Grzyby
  • Przyprawy
  • Ciasta
  • Bułki
  • Jajka

Odsłon: 264

do 60 min 60 min
1
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Dodatki

Młoda kapusta z boczkiem i śliwkami

Dodatki Młoda kapusta z boczkiem i śliwkami

Duszona młoda kapusta z dodatkiem słodkich śliwek, boczku i cebuli. Bogactwo...

  • Warzywa
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Ciasta

Odsłon: 25

do 60 min 60 min
5
kuchmariola63
kuchmariola63
Dodatki

Przysmak śniadaniowy z szynkowaru.

Dodatki Przysmak śniadaniowy z szynkowaru.

Bardzo smaczna mielonka, idealna wędlinka na kanapki. W połączeniu z plastrem...

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Tłusty czwartek
  • Komunia
  • Do pracy
  • Polska
  • Bez cukru
  • Dla dzieci
  • Warzywa
  • Przyprawy
  • Kanapki

Odsłon: 69

> 60 min >60 min
4
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Jajka na twardo w panierce

Przekąski Jajka na twardo w panierce

Polecam jajka ugotowane na twardo, panierowane i smażone w głębokim tłuszczu....

  • Wielkanoc
  • Impreza
  • Ryż
  • Nabiał
  • Przyprawy
  • Ciasta
  • Bułki
  • Jajka

Odsłon: 93

do 30 min 30 min
4
bozena1960
bozena1960
Desery

Torcik arbuzowy

Desery Torcik arbuzowy

Polecam smaczny torcik arbuzowy , bardzo dobry na upalne dni. Radość dla dzi...

  • Impreza
  • Owoce
  • Orzechy
  • Ciasta
  • Torty

Odsłon: 207

do 60 min 60 min
3

Inne przepisy autora

Desery

Ciastka dekorowane

Desery

Piernik długo dojrzewający (staropolski)

Desery

Sernik z makiem i jabłkami

Desery

Miodownik z masą kajmakową

WanilioweImprowizacje
WanilioweImprowizacje
Desery

Ciastka dekorowane

Desery Ciastka dekorowane

Co prawda trwa Karnawał, ale u mnie dziś zamiast pączków i faworków, porcja p...

  • Tłusty czwartek
  • Polska
  • Jogurt
  • Podroby
  • Przyprawy
  • Wanilia
  • Ciastka

Odsłon: 1063

do 60 min 60 min
4
WanilioweImprowizacje
WanilioweImprowizacje
Desery

Piernik długo dojrzewający (staropolski)

Desery Piernik długo dojrzewający (staropolski)

W tym roku po raz pierwszy postanowiłam przygotować na Święta Bożego Narodzen...

  • Boże Narodzenie
  • Polska
  • Makaron
  • Nabiał
  • Mleko
  • Makarony
  • Ciasta

Odsłon: 673

> 60 min >60 min
4
WanilioweImprowizacje
WanilioweImprowizacje
Desery

Sernik z makiem i jabłkami

Desery Sernik z makiem i jabłkami

Sernik z makiem i jabłkami to jedno z ciasta z repertuaru Siostry Anastazji....

  • Boże Narodzenie
  • Polska
  • Kasze
  • Makaron
  • Owoce
  • Jabłka
  • Nabiał
  • Ser
  • Makarony
  • Ciasta
  • Serniki

Odsłon: 8923

> 60 min >60 min
6
WanilioweImprowizacje
WanilioweImprowizacje
Desery

Miodownik z masą kajmakową

Desery Miodownik z masą kajmakową

W tym roku na Święta Bożego Narodzenia przygotowuję bardzo tradycyjne wypieki...

  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Polska
  • Kremy
  • Makaron
  • Nabiał
  • Jajka
  • Mleko
  • Orzechy
  • Orzechy włoskie
  • Makarony
  • Ciasta
  • Torty
  • Jajka

Odsłon: 1350

> 60 min >60 min
6
Więcej przepisów
REKLAMA
Smaker

Przepisy Przekąski

Przekąski

Smażona przekąska ziemniaczana

Przekąski

Przekąska na każdą okazję

Przekąski

Jajka na twardo w panierce

Przekąski

Kalafior do obiadu w sosie śmietanowym

Tradycyjna_Kuchnia
Tradycyjna_Kuchnia
Przekąski

Smażona przekąska ziemniaczana

Przekąski Smażona przekąska ziemniaczana

Sycąca przekąska na imprezę.

  • Impreza
  • Polska
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Szynki
  • Jajka

Odsłon: 157

> 60 min >60 min
2
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
Bobby
Bobby
Przekąski

Przekąska na każdą okazję

Przekąski Przekąska na każdą okazję

Ta przekąska jest dobra na wszystkie okazje. Ale moją intencją było przygotow...

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Grill
  • Tłusty czwartek
  • Walentynki
  • Halloween
  • Do pracy
  • Polska
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Placki
  • Jajka

Odsłon: 182

do 30 min 30 min
5
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

Anika1
Anika1
Dania główne

Gołąbki w kapuście włoskiej zapiekane w piekarniku

Dania główne Gołąbki w kapuście włoskiej zapiekane w piekarniku

Gołąbki bardzo u nas lubimy, więc co jakiś czas przyrządzam je, mimo, że są d...

  • Polska
  • Włoska
  • Dietetyczne
  • Kasze
  • Warzywa
  • Przyprawy

Odsłon: 36

> 60 min >60 min
1
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Krokiety w waflu

Dania główne Krokiety w waflu

Krokiety, które polecam są zrobione z wafli tortowych. Są pyszne i szybkie w...

  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Kasze
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Grzyby
  • Przyprawy
  • Ciasta
  • Bułki
  • Jajka

Odsłon: 264

do 60 min 60 min
1
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Dodatki

Młoda kapusta z boczkiem i śliwkami

Dodatki Młoda kapusta z boczkiem i śliwkami

Duszona młoda kapusta z dodatkiem słodkich śliwek, boczku i cebuli. Bogactwo...

  • Warzywa
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Ciasta

Odsłon: 25

do 60 min 60 min
5
kuchmariola63
kuchmariola63
Dodatki

Przysmak śniadaniowy z szynkowaru.

Dodatki Przysmak śniadaniowy z szynkowaru.

Bardzo smaczna mielonka, idealna wędlinka na kanapki. W połączeniu z plastrem...

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Tłusty czwartek
  • Komunia
  • Do pracy
  • Polska
  • Bez cukru
  • Dla dzieci
  • Warzywa
  • Przyprawy
  • Kanapki

Odsłon: 69

> 60 min >60 min
4
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Jajka na twardo w panierce

Przekąski Jajka na twardo w panierce

Polecam jajka ugotowane na twardo, panierowane i smażone w głębokim tłuszczu....

  • Wielkanoc
  • Impreza
  • Ryż
  • Nabiał
  • Przyprawy
  • Ciasta
  • Bułki
  • Jajka

Odsłon: 93

do 30 min 30 min
4
bozena1960
bozena1960
Desery

Torcik arbuzowy

Desery Torcik arbuzowy

Polecam smaczny torcik arbuzowy , bardzo dobry na upalne dni. Radość dla dzi...

  • Impreza
  • Owoce
  • Orzechy
  • Ciasta
  • Torty

Odsłon: 207

do 60 min 60 min
3
REKLAMA
Smaker
Smaker
REKLAMA
Smaker
Przekąski
Smaker

Karkówka gotowana w mleku

Autor:
WanilioweImprowizacje
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1,5kg karkówki wieprzowej
  • Marynata:
  • 2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
  • 0,5 łyżeczko ostrej papryki w proszku
  • 0,5 łyżeczki pieprzu czarnego mielonego
  • 0,5 łyżeczki pieprzu ziołowego
  • 2 łyżeczki majeranku
  • 1,5 łyżeczki soli
  • 2 ząbki czosnku
  • 5-6 łyżek oleju
  • Zalewa:
  • 0,5l mleka
  • 0,5l wody
  • 3 listki laurowe
  • 5 kulek ziela angielskiego
  • 6 ząbków czosnku
  • 1 łyżeczka soli

Sposób przygotowania:

1

Mięso umyłam i osuszyłam. Umieściłam w misce. W mniejszej miseczce przygotowałam marynatę, czyli wymieszałam ze sobą wszystkie przyprawy, przeciśnięty przez praskę czosnek i olej. Przygotowaną marynatą natarłam dokładnie mięso ze wszystkich stron. Miskę z mięsem szczelnie przykryłam i odstawiłam do lodówki na całą noc. Następnego dnia przygotowałam zalewę. Do garnka wlałam 2 szklanki wody i zagotowałam ją. Następnie dolałam zimne mleko (w ten sposób mleko się nie przypali w trakcie gotowania), włożyłam listki laurowe oraz ziele angielskie i sól. Zalewę zagotowałam i do gotującej się zalewy włożyłam zamarynowane mięso. Mięso gotowałam ok. 1,5 godziny na małym ogniu. Po ugotowaniu mięso pozostawiłam w zalewie do wystygnięcia. Chłodne już mięso wyjęłam i osuszyłam, a następnie schłodziłam jeszcze w lodówce, aby dobrze się kroiło.

  • Dania główne
  • Śniadania
  • Napoje
  • Dodatki
  • Pieczywo
  • Przekąski
  • Zupy
  • Sałatki
  • Wędliny
  • Śniadania
  • Jajeczica
  • Omlet na słodko
  • Owsianka
  • Hummus
  • Chleb razowy
  • Tosty francuskie
  • Pasty kanapkowe
  • Kanapki
  • Bułeczki drożdżowe
  • Obiady
  • Krokiety
  • Kluski śląskie
  • Schab ze śliwką
  • Bigos
  • Szynka pieczona
  • Ryba po grecku
  • Kopytka
  • Racuchy
  • Placki ziemniaczane
  • Zupy
  • Krem z brokułów
  • Kapuśniak
  • Rosół drobiowy
  • Barszcz ukraiński
  • Barszcz biały
  • Zupa gulaszowa
  • Zupa kalafiorowa
  • Zupa cebulowa
  • Zupa ogórkowa
  • Zupa pomidorowa
  • Sałatki
  • Sałatka śledziowa
  • Salatka z pora
  • Sałatka z łososiem
  • Sałatka rybna
  • Salatka jarzynowa
  • Sałatka z tuńczykiem
  • Sałatka z kurczakiem
  • Sałatka grecka
  • Sałatka gyros
  • Ciasta
  • Ciasto marchewkowe
  • Ciasto czekoladowe
  • Ciasto drożdżowe
  • Szarlotka
  • Sernik
  • Makowiec
  • Piernik dojrzewający
  • Tiramisu
  • Tort bezowy
  • Kasze i ryż
  • Gołąbki
  • Krupnik
  • Kotlety z kaszy gryczanej
  • Risotto z grzybami
  • Risotto z bekonem
  • Risotto ze szpinakiem
  • Ryż z warzywami
  • Sałatki ryżowe
  • Polenta
  • Wielkanoc
  • Jajka faszerowane
  • Żurek
  • Pasztet drobiowy
  • Kurczak faszerowany
  • Babka wielkanocna
  • Babka cytrynowa
  • Babka piaskowa
  • Sos tatarski
  • Boże Narodzenie
  • Barszcz czerwony z uszkami
  • Zupa rybna
  • Zupa grzybowa
  • Kapusta z grochem
  • Karp smażony
  • Pierogi z kapustą i grzybami
  • Kompot z suszu
  • Kutia
  • Keks
  • Karnawał
  • Pączki
  • Faworki
  • Oponki serowe
  • Tarta na cieście francuskim
  • Koreczki
  • Nowalijki
  • Botwinka
  • Twarożek ze szczypiorkiem
  • Makaron ze szparagami
  • Sałatka rzodkiewkowa
  • Ciasta i desery
  • Tarta z owocami
  • Mazurek kajmakowy
  • Babka majonezowa
  • Sernik z brzoskwiniami
  • Sernik wiedeński
  • Przetwory
  • Grzyby marynowane
  • Grzyby w occie
  • Ogórki kiszone
  • Powidła śliwkowe
  • Dżem truskawkowy
  • Ćwikła z chrzanem
  • Mus jabłkowy
  • Gulasze
  • Leczo
  • Placek po węgiersku
  • Strogonow
  • Gulasz wołowy
  • Chili con carne
  • Makaron
  • Makaron ze szpinakiem
  • Makaron z tuńczykiem
  • Makaron z serem
  • Makaron z kurczakiem
  • Spaghetti bolognese
  • Spaghetti carbonara
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka ryżowa
  • Zapiekanka warzywna
  • Zapiekanka ziemniaczana
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka makaronowa
  • Lasagne z mięsem
  • Różne przepisy
  • Pizza domowa
  • Fasolka po bretońsku
  • Śledzie w śmietanie
  • Zobacz więcej

Smaker.pl to serwis kulinarny dla ludzi ze smakiem. Lubisz gotowanie, sałatki i tworzysz własne przepisy kulinarne? A może szukasz dobrych i sprawdzonych przepisów na każdą okazję? Dbasz o to, aby twoja dieta była urozmaicona? W serwisie znajdziesz smaczne przepisy kulinarne: ciasta na pizzę, sałatkę grecką oraz przepisy na ciasta i desery.

  • Polecamy

  • Prognoza pogody
  • Program TV
  • Pomponik
  • Lotto
  • Dieta dukana
  • Napisz do nas
  • Mapa serwisu
  • Newsroom
  • Reklama
  • Regulamin
  • FAQ

Korzystanie z portalu oznacza akceptację Regulaminu. Polityka Cookies. Prywatność. Copyright 1999 - 2022 INTERIA.PL. Wszystkie prawa zastrzeżone.

  • Posiłek
    • Śniadania
    • Zupy
    • Dania główne
    • Desery
    • Napoje
    • Przekąski
    • Sałatki
    • Przetwory
    • Dodatki
    • Pieczywo
    • Wędliny
  • Okazje
    • Wielkanoc
    • Boże Narodzenie
    • Impreza
    • Grill
    • Tłusty czwartek
    • Walentynki
    • Halloween
    • Komunia
    • Do pracy
  • Kuchnie świata
    • Amerykańska
    • Azjatycka
    • Czeska
    • Polska
    • Włoska
    • Meksykańska
    • Indyjska
    • Francuska
    • Chińska
    • Grecka
    • Bałkańska
    • Tajska
    • Węgierska
    • Śródziemnomorska
    • Ukraińska
    • Żydowska
  • Składniki
    • Kasze
    • Ryż
    • Makaron
    • Warzywa
    • Owoce
    • Nabiał
    • Mięso
    • Ryby
    • Owoce morza
    • Grzyby
    • Orzechy
    • Przyprawy
  • Dieta
    • Bez glutenu
    • Bez laktozy
    • Bez cukru
    • Dla dzieci
    • Dietetyczne
    • Wegetariańskie
    • Wegańskie
  • Informacje
  • Konkursy
  • Książki
  • Wydarzenia
  • Wideo
  • Mamy 10 lat
  • Ewa gotuje
  • Gwiazdy od kuchni
  • Pomoc Ukrainie
  • Inspiracje
  • E-booki