Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Krewetki w tempurze to jedno z najpopularniejszych w Polsce dań kuchni azjatyckiej. Nic dziwnego – są chrupiące z wierzchu, delikatne w środku, wyraziste w smaku, wprost rozpływają się w ustach. Wbrew pozorom efekt, który tak zachwyca nas w orientalnych barach, łatwo osiągnąć w domowych warunkach.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Groszek konserwowy w bułce tartej
Pyszny groszek konserwowy smażony w maśle i bułce tartej. Smaczny dodatek do...
Odsłon: 499
5
2
58
Napoje
Lemoniada cytrynowo-pomarańczowa
Orzeźwiająca lemoniada cytrynowo-pomarańczowa to prosty, domowy napój idealny...
Odsłon: 139
1
1
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Groszek konserwowy w bułce tartej
Pyszny groszek konserwowy smażony w maśle i bułce tartej. Smaczny dodatek do...
Odsłon: 499
5
2
58
Napoje
Lemoniada cytrynowo-pomarańczowa
Orzeźwiająca lemoniada cytrynowo-pomarańczowa to prosty, domowy napój idealny...
Odsłon: 139
1
1
REKLAMA
Przekąski
Krewetki w tempurze
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 400 g krewetek tygrysich
- sok z ½ małej cytryny
- 1 jajko
- 200 ml lodowatej wody
- około 120 g mąki pszennej (do obtoczenia krewetek)
- sól, pieprz (do smaku)
- olej roślinny
Sposób przygotowania:
1
Rozmroź krewetki i osusz ręcznikiem papierowym. Skrop je sokiem z cytryny, delikatnie posól i oprósz pieprzem. Obtocz krewetki w mące tak, by pokryły się jej cienką warstwą (dzięki temu będzie do nich lepiej przywierać tempura).
2
Przygotuj tempurę. Roztrzep w misce jajko. Połącz je z bardzo zimną wodą. Wymieszaj. Do mieszaniny dodaj mąkę i szczyptę soli. Wymieszaj składniki na jednolite ciasto.
3
W głębokiej patelni lub rondlu (możesz też skorzystać z frytkownicy) rozgrzej dużą ilość oleju (krewetki mają całkowicie się w nim zanurzyć) do temperatury 180°C.
4
Trzymając krewetki za ogonki, zanurzaj je w tempurze i partiami (by nie obniżyć zanadto temperatury tłuszczu) wrzucaj do rozgrzanego oleju. Smaż przez kilka minut – na złocisty kolor.
5
Krewetki w tempurze podawaj gorące z ulubionym dipem. Świetnie komponują się z pikantnymi sosami z dodatkiem chili albo z sosem słodko-kwaśnym.