Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Krokieciki ziemniaczane to doskonały dodatek do dań mięsnych i sosów na ciepło. Do tego są bardzo proste do zrobienia!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto Malaga bez pieczenia
Bardzo szybkie do wykonania ciasto bez pieczenia. Herbatniki z puszystym krem...
Odsłon: 187
6
Dania główne
Gnocchi ze szparagami, chorizo i suszonymi pomidorami
Rewelacyjny, sezonowy obiad w 20 minut. Ziemniaczane kluseczki ze szparagami,...
Odsłon: 69
5
Zupy
Zupa pieczarkowa z porem i chili
Dziś postanowiłam trochę inaczej ugotować moja zupę niż dotychczas. Zwykle ni...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 102
2
6
3
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto Malaga bez pieczenia
Bardzo szybkie do wykonania ciasto bez pieczenia. Herbatniki z puszystym krem...
Odsłon: 187
6
Dania główne
Gnocchi ze szparagami, chorizo i suszonymi pomidorami
Rewelacyjny, sezonowy obiad w 20 minut. Ziemniaczane kluseczki ze szparagami,...
Odsłon: 69
5
Zupy
Zupa pieczarkowa z porem i chili
Dziś postanowiłam trochę inaczej ugotować moja zupę niż dotychczas. Zwykle ni...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 102
2
6
3
REKLAMA
Przekąski
Krokieciki ziemniaczane
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg ziemniaków
- 1 cebula
- 2 żółtka
- pół łyżeczki chrzanu
- 50 g mąki pszennej
- sól i pieprz
- odrobina koperku do smaku
- olej rzepakowy do smażenia
Panierka:
- 2 białka
- bułka tarta
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki obierz, pokrój na mniejsze kawałki i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości. Odcedź i odstaw, ale tylko na chwilę. Podczas przeciskania przez praskę albo tłuczenia powinny być ciepłe. Dodaj w trakcie chrzan i odrobinę pieprzu. Dobrze wymieszaj.
2
Cebulę obierz i posiekaj w drobną kostkę. Na patelni z odrobiną oleju zeszklij cebulę aż stanie się miękka i złocista. Dodaj do ziemniaków i dobrze wymieszaj.
3
Do ziemniaków dodaj jeszcze żółtka, mąkę i koperek. W razie potrzeby posól jeszcze masę. Dobrze ją wyrób, aby była jednolita.
4
Nabieraj porcje ciasta i formuj okrągłe kuleczki większe orzecha włoskiego. Spłaszcz na dłoni. Odłóż na talerz i przygotuj panierkę.
5
W miseczce roztrzep białka. W osobnym naczyniu przygotuj bułkę tartą. Każdą kulkę ziemniaczaną zanurz najpierw w białku, a następnie obtocz w bułce tartej.
6
Krokieciki ziemniaczane smaż partiami na złocisty kolor, obracając je co jakiś czas, aby równomiernie się zarumieniły.