Smaker

Letnia tarta

11.06.2018 Odsłon: 3620
5.0 (26 oceny)
30 min
3-4 os.
konhambos
konhambos

Smaczna i zdrowa tarta, pokryta warstwą twarozku zmieszanego z cytryna i parmezanem, dzieki czemu ciasto ma kremowa konsystencje, pasujaca doskonale do swiezych zielonych warzyw i prosciutto. Brokuły i groszek sa bardzo krótko smazone z czosnkiem na oliwie z oliwek, a pozostale skladniki sa ulozone na wierzchu, w tym miedzy innymi pedy grochu cukrowego, malo znane jeszcze w Polsce, ale dostepne. Posiadaja slodki smak, sa soczyste, maja wschechstronne zastosowanie w kuchni i zawieraja mnóstwo przyswajalnych skladników odzywczych. Szynka parmenska i krem balsamiczny dodaja calej potrawie niepowtarzalnego smaku.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (19)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (19)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Kotleciki drobiowe w panierce serowej

Dania główne Kotleciki drobiowe w panierce serowej

Pyszne kotleciki drobiowe w panierce serowej to danie, które pokochają dzieci...

Odsłon: 152

15 min
3
Małgorzata888
Małgorzata888
Desery

Aspirynki

Desery Aspirynki

Szybkie, łatwe, bardzo smaczne.

Odsłon: 434

15 min
4
smaker
smaker
Ciasta

Biała damulka

Ciasta Biała damulka

Biała damulka to delikatne, puszyste i szlachetne ciasto z wyjątkowym kremem...

Odsłon: 1034

30 min
7
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Desery

Mango sticky rice - wegański deser

Desery Mango sticky rice - wegański deser

Tajski przysmak w wersji małych deserków. Kleisty ryż w kremowym sosie z mlec...

Odsłon: 97

15 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kapusta z grochem i grzybami

Dania główne Kapusta z grochem i grzybami

Smaczna kiszona kapusta, z grochem i aromatycznymi grzybami. Polecam jako dod...

Odsłon: 77

60 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Paszteciki drożdżowe z mięsem z rosołu

Dania główne Paszteciki drożdżowe z mięsem z rosołu

Wydaje mi się, że kuchnię resztkową mam opanowaną bardzo dobrze, a w szczegól...

Odsłon: 115

60 min
3
Przekąski
Letnia tarta
Autor:
konhambos
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 170 g serka śmietankowego
  • 100 g startego parmezanu
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • starta skórka cytryny
  • szczypta soli i pieprzu
  • 1 rolka ciasta francuskiego
  • 1 jajko
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 ząbek czosnku
  • 200 g świeżego lub mrożonego groszku
  • 200 g różyczek brokułów
  • 200 g pędów grochu
  • 2 rzodkiewki
  • 2 dymki
  • 100 g sera feta
  • 6 plasterków szynki np. prosciutto
  • 5-6 liści bazylii
  • kilka gałązek świeżego tymianku
  • 2-3 łyżki kremu balsamicznego
Sposób przygotowania:
1

Rozgrzac piekarnik do 200 ° C. W misce wymieszac ser, parmezan, sok i skórke cytrynowa, sól i pieprz. Rozwinac ciasto i umiescic na blasze wyłozonej papierem do pieczenia lub na silikonowej macie. Naciac linie wzdluz krawedzi ciasta - około 2-3 cm od krawedzi. Nakluc srodek ciasta kilka razy widelcem, posmarowac masa twarogowa starajac sie nie przekroczyc linii naciecia. . Krawedz ciasta wysmarowac roztrzepanym jajkiem.. Piec ok. 15-20 minut, do uzyskania zlotego koloru. Podczas pieczenia ciasta rozgrzac olej na patelni, dodac czosnek, groszek, brokuły i szczypte soli i pieprzu, smazyc na srednim ogniu przez 3 minuty, mieszajac kilka razy razy, az zmiekna.

2

Wyjac ciasto z piekarnika i ostroznie umiescic na talerzu lub tacy. Na wierzchu miescic brokuły i groszek, nastepnie pędy grochu, rzodkiewki, dymke i fete. Rozdrobnic plastry szynki i na wierzchu ulozyc liscie bazylii i tymianku.

3

Podac z kremem balsamicznym. Jesli chcemy zrobic wlasny krem, nalezy gotowac 1/4 szklanki octu balsamicznego z 3 lyzkami cukru tzrcinowego przez ok. 5 minut i ostudzic przed podaniem.