Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis na łososia gravlax – czyli surowego łososia marynowanego w soli, cukrze i koperku. Danie pochodzi ze Skandynawii i jest znane ze swojego delikatnego, lekko słodko-słonego smaku i jedwabistej konsystencji.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 390
6
Przekąski
Śledź w oleju wigilijny
Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...
Odsłon: 1779
6
10
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 349
11
19
7
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 390
6
Przekąski
Śledź w oleju wigilijny
Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...
Odsłon: 1779
6
10
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 349
11
19
7
REKLAMA
Przekąski
Łosoś Gravlax
Szamanietv
> 60 min
1-2 osoby
Składniki
- Łosoś surowy ze skórą
- Sol
- Cukier
- Pomarańcze
- Cytryny
- Koperek
- Białe wino lub gin
Sposób przygotowania:
1
Sprawdź, czy łosoś nie ma ości. Jeśli są – usuń pęsetą.
2
Na dużym kawałku folii spożywczej ułóż warstwę koperku, następnie połowę Mieszanka cukru 2 części i soli 1 część Pieprz wedle uznania
3
Zasypujemy resztą przypraw Układamy pęczki koperku Pomarańcze w plasterkach Cytryny w plasterkach
4
Przykrywamy ręcznikiem papierowym i zalewamy niewielką ilością białego wina lub ginu
5
Wstaw do lodówki na 48–72 godziny. Co 12–24 godziny obracaj łososia (razem z folią), by marynował się równomiernie.
6
Po zamarynowaniu odpakuj, usuń koper i przyprawy, delikatnie osusz papierowym ręcznikiem.
7
Krój ostrym nożem w bardzo cienkie plasterki pod kątem, zaczynając od ogona