Smaker
Sezon na dynię

Łosoś Gravlax

27.07.2025 Odsłon: 148
5.0 (2 oceny)
>60 min
>60 min
1-2 os.
Szamanietv
Szamanietv

Przepis na łososia gravlax – czyli surowego łososia marynowanego w soli, cukrze i koperku. Danie pochodzi ze Skandynawii i jest znane ze swojego delikatnego, lekko słodko-słonego smaku i jedwabistej konsystencji.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu
Ciasta

Kruche ciasto ze śliwkami

Ciasta Kruche ciasto ze śliwkami

Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...

Odsłon: 22643

60 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Marry me chicken

Dania główne Marry me chicken

Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...

Odsłon: 14979

30 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Tonkatsu kotlet

Dania główne Tonkatsu kotlet

Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...

Odsłon: 4753

15 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 44839

30 min
44
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina w piwie

Dania główne wieprzowina w piwie

Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...

Odsłon: 660

>60 min
5
W.Gabriela
W.Gabriela
Ciasta

Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Ciasta Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...

Odsłon: 714

30 min
3
Przekąski
Łosoś Gravlax
Autor:
Szamanietv
> 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • Łosoś surowy ze skórą
  • Sol
  • Cukier
  • Pomarańcze
  • Cytryny
  • Koperek
  • Białe wino lub gin
Sposób przygotowania:
1

Sprawdź, czy łosoś nie ma ości. Jeśli są – usuń pęsetą.

2

Na dużym kawałku folii spożywczej ułóż warstwę koperku, następnie połowę Mieszanka cukru 2 części i soli 1 część Pieprz wedle uznania

3

Zasypujemy resztą przypraw Układamy pęczki koperku Pomarańcze w plasterkach Cytryny w plasterkach

4

Przykrywamy ręcznikiem papierowym i zalewamy niewielką ilością białego wina lub ginu

5

Wstaw do lodówki na 48–72 godziny. Co 12–24 godziny obracaj łososia (razem z folią), by marynował się równomiernie.

6

Po zamarynowaniu odpakuj, usuń koper i przyprawy, delikatnie osusz papierowym ręcznikiem.

7

Krój ostrym nożem w bardzo cienkie plasterki pod kątem, zaczynając od ogona